"/>أسرار خفية في قشر اليوسفي لم تكن تعرفها حتى اليوم

أسرار خفية في قشر اليوسفي لم تكن تعرفها حتى اليوم

أسرار خفية في قشر اليوسفي لم تكن تعرفها حتى اليوم

كانت اليوسفي في العصور القديمة تُرى فقط في أيام العطلات الخاصة ، ولكنها اليوم متاحة بسهولة للجميع. هذه الفاكهة التي تنمو في الأجواء الحارة ، مليئة بالطاقة الشمسية والعناصر الصغيرة والكبيرة والفيتامينات اليومية الضرورية للجسم. اليوسفي ليس فقط شهيًا ولذيذًا ، ولكن له أيضًا العديد من الخصائص ، ويمكنك استخدامه في الطبخ ، ومستحضرات التجميل محلية الصنع ، وحتى الأدوية.

انضم إلى Digikala Mag لتخبرك بأسرار اليوسفي التي لم تكن تعرفها حتى اليوم.

مركبات قشر اليوسفي

قشر اليوسفي - مركبات

تختلف مكونات قشر اليوسفي باختلاف المنطقة التي ينمو فيها ، ولكن بشكل عام ، فإن تناول اليوسفي يوفر العناصر الغذائية اللازمة للجسم ليعمل بشكل صحيح ويحافظ على توازن مستوياته في الجسم. أكثر المواد المفيدة في قشر هذه الفاكهة هي كما يلي ؛

  • فيتامين سي: لمحاربة الجذور الحرة ، من الضروري زيادة وظيفة جهاز المناعة والجهاز العصبي.
  • فيتامين ب: وهو ضروري لخلق مرونة في جدران الأوعية الدموية.
  • بيتا كاروتين: كاروتينويد ، صبغة نباتية ومضادات أكسدة قوية تحفز جهاز المناعة.
  • زيت نباتي: فهو فعال في تحسين نشاط جهاز المناعة ، ويقلل من التعب ، وفعال في تهدئة المواقف العصيبة ، وله استخدامات في مجال التجميل.
  • فلافونيدات هيسبيريدين: يحمي الجسم من الالتهابات الفيروسية ويزيل الالتهاب ويقلل من الحساسية.
  • نولاتين الفلافونويد: تلعب السمنة والسرطان دورًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
  • البوتاسيوم: يشارك في موازنة ضغط الدم وتحويل الجلوكوز إلى الجليكوجين.
  • البكتين: ضروري لعمليات التمثيل الغذائي والتحكم في الوزن الطبيعي.

قشر اليوسفي له آثار مفيدة على الصحة والبشرة

قشر اليوسفي - الآثار

تُستخدم المركبات الكيميائية الموجودة في قشر اليوسفي في الصحة والعناية بالبشرة والطبخ والعديد من التطبيقات في الحياة اليومية. بالطبع لا تنسى أن أهم شيء في استخدام قشر اليوسفي هو جودته. أولئك الذين تظهر عليهم أعراض المرض لا يمكن استخدامها ويجب أن يكونوا أصحاء. تأكد من غسل اليوسفي بمنظف أو صودا الخبز قبل استخدامه لإزالة أي مواد كيميائية قد تكون عليه.

الصحة

قشر اليوسفي - الصحة

لطالما استخدم قشر اليوسفي للوقاية من أمراض معينة وعلاجها. يمكنك استخدام قشر اليوسفي المجفف أو الطازج. إذا كنت تقوم بتجفيف قشور اليوسفي ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها في وعاء مغلق.

تعليمات

إضافة 1 ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي المجفف إلى الطعام يزيد الانتفاخ ويقتل البكتيريا المعوية.

للقضاء على أمراض الجهاز التنفسي العلوي ، مثل التهاب الشعب الهوائية ، قم بغلي ملعقتين كبيرتين من مسحوق قشر اليوسفي على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 دقائق واتركها لتبرد. صفيها بعد ساعة واستهلك نصف كوب من المحلول قبل الأكل.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحمضيات ، فاحذر عند استخدام قشر اليوسفي. قد يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والكلى.

لتخفيف انسداد أو برودة الأنف ، نقع بعض قشر اليوسفي في الماء الساخن واستنشق البخار. افعل ذلك 2-3 مرات في اليوم لتخفيف احتقان الأنف.

اقرأ
العسل لصحة الجهاز التنفسي

للاسترخاء بعد المواقف العصيبة ، اشرب الشاي الأسود مع قشر اليوسفي الجاف. شرب هذا الشاي يساعد على الاسترخاء.

إذا كانت هناك آفات جلدية على قدميك ، مثل الفطريات ، فأنت بحاجة لتنظيف الآفة مرتين في اليوم بقشر اليوسفي. هذا سوف يساعد على تحسينه.

حماية الجلد

قشر اليوسفي - يحمي البشرة

يحتوي قشر اليوسفي على زيوت وفيتامينات مختلفة مما ادى الى استخدامه في مجال التجميل. مستحضرات التجميل المصنوعة من مكونات طبيعية لا تضر البشرة وتحميها. يمكنك بسهولة عمل مقشر أو منشط بمساعدة قشر اليوسفي.

تعليمات

  • منشط التطهير: ضعي قشر اليوسفي في الماء وبعد 24 ساعة استخدميه لتنظيف بشرة الوجه.
  • منشط معزز: ضعي قشر 2 أو 3 من اليوسفي مع نصف قشرة ليمون و 1.5 قشر برتقال وبضعة أغصان من النعناع في الماء وانتظري لمدة 12 يومًا. ثم ضعه على الجلد. إذا كان السائل الناتج سميكًا ، فيمكنك تخفيفه بقليل من الماء.
  • مقشر للجسم والوجه: مسحوق قشر اليوسفي الجاف واخلطه مع القليل من الماء للحصول على مادة ناعمة ولطيفة. باستخدام هذا الخليط ، يمكنك تقشير وجهك أو بشرة جسمك.
  • فرك الصباغ: اخلطي القشرة الجافة من اليوسفي والليمون بالتساوي. اخلطي المزيج بكميات متساوية مع مسحوق القهوة وجل الغسيل. دع المكونات ترتاح لبعض الوقت ثم استخدمها. باستخدام هذا الخليط ، افركي أجزاء من الجلد بها بقع ، مثل البثور وحب الشباب ، ثم اغسليها بعد بضع دقائق.
  • تنظيف الأظافر: تنظيف أظافر اليدين والقدمين بقشر اليوسفي الطازج يقوي الأظافر ويقيها من الالتهابات الفطرية.
  • زيت اليوسفي: نقطع قشر اليوسفي ونضعه في زيت الزيتون. بعد أسبوع ، يمكنك استخدام هذا المزيج بدلاً من المطريات.
  • قناع للبشرة الجافة: اخلطي صفار البيض مع القليل من مسحوق قشر اليوسفي ونصف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. ضع هذا الخليط على بشرة جافة وبعد 20 دقيقة ، اغسل المنطقة بقطعة قماش قطنية وماء دافئ.

طبخ

قشر اليوسفي - الطبخ

نظرًا لوجود زيوت مختلفة في قشور الحمضيات ، فإن مذاقها لذيذ في أي تركيبة غذائية. وقد أدى ذلك إلى استخدام قشر اليوسفي الطازج والجاف في الأطعمة الساخنة والباردة والوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة للأكل.

الجلد السكرية

قشر اليوسفي - سكر جلدي

يمكنك بسهولة صنع هذا النوع من الوجبات الخفيفة في المنزل واستبداله بالسكر والحلوى. اتبع الإجراء أدناه لتحضير قشر اليوسفي بالسكر.

مكونات

  • قشر اليوسفي: 1 كيلو
  • سكر: 800 جرام
  • ماء: 300 مل
  • الملح: 1 مقلاة

1.
نظف الأجزاء البيضاء بظهر السكين وقم بتقطيعها إلى شرائح. انقع القشرة المقطعة في ماء بارد ومملح لمدة 6 ساعات ، ثم اشطفها بالماء البارد وانقعها مرة أخرى. افعل ذلك مرتين وبعد الشطف الأخير ، اضغط على القشرة لإخراج الماء منها.

۲.
قم بغلي الماء والسكر معًا لصنع شراب سميك. يُسكب قشر اليوسفي في الشراب ويُطهى لمدة 10 دقائق. اترك المزيج يرتاح لمدة ساعة ثم اطهيه مرة أخرى لمدة 10 دقائق. بعد أن يبرد الخليط ، اسكبه في مصفاة لفصل الشراب عن قشور اليوسفي.

يستخدم مسحوق اليوسفي المجفف لخلق نكهة جيدة في العجين وأطباق اللحوم والقشدة.

3.
ضع قطعة من الورق في صينية الفرن وافرد قشور اليوسفي على الورق وضعها في الفرن على حرارة 60 درجة مئوية حتى تجف. إذا أضفت القليل من القرفة أو الفانيليا إلى الشراب ، فستكون للفواكه السكرية رائحة رقيقة ودسمة.

اقرأ
لماذا أكل الكركم والفلفل الأسود معا؟

قشر اليوسفي

قشر اليوسفي - مشروب

إضافة قشر اليوسفي إلى الشاي الأخضر أو ​​الأسود يخلق إحساسًا بالحيوية ويحسن الحالة العاطفية. اتبع الخطوات أدناه لتحضير شاي قشر اليوسفي.

  • صب 1-2 ملاعق صغيرة من قشر اليوسفي المجفف أو الطازج في إبريق شاي من الماء المغلي واتركه يشرب.
  • قم بغلي 2 إلى 3 قشر اليوسفي في 500 مل من الماء. امزج 3 ملاعق صغيرة من هذا المحلول مع مشروب من الشاي الأسود ونصف ملعقة صغيرة من القرفة واترك المحلول يرتاح لمدة 5 دقائق. للاستعمال ، يخلط الشاي مع بعض العسل أو السكر ثم يشرب.

يمكنك استخدام قشر اليوسفي المجفف لتزيين الكعك والحلويات.

  • اخلطي ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر مع ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي الطازج أو المجفف وبعض أوراق النعناع في الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق. يمكنك تحلية هذا الشاي بالسكر أو العسل ثم شربه.
  • كل هذه المركبات تخلق حرارة في الجسم وتوفر كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة للجسم. لذلك إذا كان لديك نزلة برد. أو إذا شعرت بالتعب ، استخدم هذه الأنواع من الشاي.

مربى قشر اليوسفي

قشر اليوسفي - مربى

لتحضير هذا المربى اللذيذ ، تحتاج 200 جرام من قشر اليوسفي و 300 جرام من السكر.

قطع قشور اليوسفي إلى شرائح أو مربعات أو أي شكل آخر تريده. نقع القشرة في ماء بارد لمدة 12 ساعة لإزالة المرارة. من الضروري تغيير الماء عدة مرات خلال هذه الفترة. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لنقع القشرة ، يمكنك غليها في الماء لمدة ربع ثم تصفيتها.

بعد العض ، اسكب القشرة في مصفاة أو ضعها على قطعة قماش لتصريف الماء. نسكب القشرة الآن في وعاء ، ونصب السكر عليها ونتركها هكذا لفترة حتى تنتقل رطوبة القشرة إلى السكر ويضاف إليها القليل من الماء.

يمكنك إضافة القليل من قشر اللوز والليمون إلى المربى أثناء الطهي. تعطي هذه المكونات نكهة ورائحة خاصة للمربى. يمكن تذوق اللوز المطبوخ في هذا المربى مع الشاي.

ثم ضع القدر على نار خفيفة واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة. عندما تصبح القشرة صافية ويصبح الشراب سميكًا ، يكون المربى جاهزًا. يجب تخزين هذا المربى اللذيذ والملون في الثلاجة.

مشروبات فيتامين

قشر اليوسفي - مشروب فيتامين

يتم تحضير مشروب فيتامين قشر اليوسفي بسهولة في المنزل وهو ممتع للشرب مثل فانتا أو سبرايت. ميزة هذا المشروب على مشروبات المصنع أنه لا يحتوي على مواد حافظة ومضافات ضارة ويتم تحليته بقليل من السكر.

اقرأ
استراتيجيات الصحة والعافية 12 نصيحة علمية حول الصحة

تحتاج من 7 إلى 10 قشور اليوسفي لتحضير هذا المشروب. صب 3 لترات من الماء المغلي على قشور جوز الهند واتركها في الماء لمدة يوم واحد. ثم صفي الماء وسحق القشرة بالخلاط. يضاف الخليط الناتج إلى الماء المغلي وبعد الغليان يترك لمدة يوم واحد.

في اليوم التالي ، يُسكب عصير 1 إلى 3 ليمونات في قدر مع قشر مختلط ويضاف السكر. عصير الليمون والسكر ليس لهما حجم محدد ويمكنك تحديده حسب ذوقك. اغلي المزيج مرة أخرى حتى يمتزج معًا. ثم صفيها وضعيها في الثلاجة لتبرد. مشروب الفيتامين جاهز.

إذا كنت تحب المشروبات الغازية ، فيمكنك مزجها بالماء الفوار ثم شربها.

عصير الطاقة

قشر اليوسفي - عصير

شرب عصير بسيط من مكونات طبيعية يحسن الأيض ويزيد الطاقة ويساعد في إنقاص الوزن. لصنع عصير الطاقة ، تحتاج إلى قشر اليوسفي الطازج ، والموز المهروس ، وملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة ، و 1 إلى 2 من سيقان الكرفس. صب جميع المكونات مع 1 كوب من الماء في الخلاط واتركها تمتزج لمدة دقيقتين. عصيرك اللذيذ والمغذي جاهز.

استخدم قشر اليوسفي في الحياة اليومية

قشر اليوسفي - الحياة اليومية

يمكن استخدام قشر اليوسفي لتعطير منزلك. قم بربطها وشنقها ، أو ضعها في أكياس من القماش واصنع كيس معطر.

  • ضع قشر اليوسفي الطازج على طبق واستخدمه كمعطر للجو.
  • اغلي قشر اليوسفي لنشر رائحته في المنزل.
  • احرق قشر اليوسفي الجاف في النار لنشر الرائحة. يمكنك استخدام هذا بعد تحضير الكباب أو في الليالي التي تقضيها في التخييم في الطبيعة.
  • إذا كنت لا تريد أن تدخل قطتك المنزل أو تخرج منه ، ضع اليوسفي أو قشر الليمون فيه.
  • ضع قشر اليوسفي المجفف في كيس من الفراش والملابس لحمايته من الروائح والروائح الكريهة.

لتنظيف الميكروويف من الداخل ، ضع القليل من قشر اليوسفي في الماء وقم بتشغيله لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة. ثم أخرج الطبق من الميكروويف ونظف الجدران بمنشفة. يمكنك فعل الشيء نفسه في الفرن ووضع الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم تنظيف الجدران. الزيوت المنبعثة من قشر اليوسفي تطهر الدهون والبلاك على الجدران.

الكلمة الأخيرة

بسبب أقصى امتصاص لأشعة الشمس أثناء النمو والخصائص المختلفة الموجودة في جلد اليوسفي ولحمه ، يمكننا أيضًا أن نسميها فاكهة معجزة. هذه الفاكهة جيدة للأطفال والكبار على حد سواء ، لذلك لا تنس استخدام جميع أجزاءها المختلفة في نظامك الغذائي ومن حولك. إن استخدام قشر اليوسفي في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى توفير الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لتقوية جهاز المناعة والجهاز العصبي ، يساعدنا على إنتاج كمية أقل من النفايات وبالتالي تقليل الأضرار التي تلحق بالطبيعة. لذلك إذا كنت صديقًا للبيئة أيضًا ، ابدأ باستخدام قشر اليوسفي اليوم.

مصدر: توماثوس

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *