"/> أسوأ الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تتناولها على الإفطار

أسوأ الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تتناولها على الإفطار

أسوأ الأطعمة التي يمكنك تناولها على الفطور

ربما سمعت أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. يأخذ بعض الناس هذا البيان على محمل الجد ، لكن البعض الآخر يفضل عدم تناول وجبة الإفطار والذهاب إلى العمل. بالطبع ، أسوأ شيء (حتى أسوأ من عدم تناول وجبة الإفطار) هو تناول وجبة فطور غير صحية. يجب أن تحتوي وجبة الإفطار الصحية والمغذية على الألياف والبروتين والدهون الصحية التي توفر الطاقة والشبع. من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي وجبة الإفطار غير الصحية إلى الشعور بالثقل والخمول وزيادة الوزن والأمراض المزمنة. في هذه المقالة نريد أن نرى ما هي أسوأ الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها على الإفطار.

1. حبوب الإفطار

حبوب الإفطار ليست جيدة للإفطار لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر وقليلة الألياف.

يعتقد بعض الناس أن حبوب الإفطار هي خيار مغذي وصحي للأطفال والكبار. غالبًا ما يُزعم أن حبوب الإفطار صحية ومغذية. على سبيل المثال ، قد ترى عبارات مثل أنها تحتوي على فيتامين أ والحديد.

حبوب الإفطار هي في الواقع منتجات معالجة. هذه المنتجات منخفضة الألياف ويتم إضافة العناصر الغذائية فيها بشكل مصطنع أثناء عملية التخصيب.

وبحسب دراسة أجريت في هذا المجال ، فإن نسبة الإصابة بالمرض لدى الأطفال الذين تناولوا حبوب الإفطار المدعمة لم تكن مختلفة عن غيرهم.

عادة ما تُصنع حبوب الإفطار من الحبوب المكررة (الحبوب التي تم تجريدها من الألياف والعديد من العناصر الغذائية في هذه العملية) والسكر. عادة ما يكون السكر هو المكون الأول أو الثاني في حبوب الإفطار. يشير الترتيب الذي كتبت به المكونات إلى كمية هذا المكون في المنتج.

وجدت دراسة أجريت عام 2011 على العديد من منتجات الإفطار الشائعة أن الأطفال الذين تناولوا كوبًا واحدًا من حبوب الإفطار يوميًا يتناولون المزيد من السكر مقارنة بالأطفال الذين تناولوا ثلاث قطع من رقائق الشوكولاتة يوميًا.

اقرأ
هل توفر الفيتامينات الطاقة؟

حتى لو تم استخدام الحبوب الكاملة في هذه المنتجات ، فإنها لا تزال ضارة للغاية بسبب محتواها العالي من السكر. إن تناول كميات كبيرة من السكر يزيد من مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.

۲. الفطائر والفطائر

تحتوي الفطائر والفطائر على الدقيق الأبيض والبيض والسكر والحليب. على الرغم من أن هذه المنتجات قد تحتوي على بروتين أكثر من بعض العناصر الموجودة في القائمة ، إلا أن الدقيق الأبيض يستخدم في تحضيرها. يعتقد العديد من الباحثين أن الاستهلاك العالي للحبوب المكررة ، مثل دقيق القمح ، قد يزيد من مقاومة الأنسولين في الجسم ويؤدي إلى السمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما يتم سكب منتجات مثل صلصة الشوكولاتة ، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، فوق هذه الأطعمة. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة مقاومة الأنسولين. يمكن أن يؤدي هذا في النهاية إلى الإصابة بمقدمات السكري ومرض السكري من النوع الثاني.

إذا كنت تخطط لتناول الفطائر والفطائر ، فمن الأفضل تجنب إضافة الأطعمة السكرية إليها قدر الإمكان. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يستهلك معظم الناس 2 إلى 3 أضعاف الكمية المسموح بها يوميًا من السكر.

3. توست بالزبدة النباتية (السمن النباتي)

يحتوي المارجرين على دهون متحولة ضارة بالصحة.

قد يبدو تناول الخبز المحمص مع الزبدة النباتية كوجبة إفطار صحية لأنه يفتقر إلى السكر والدهون المشبعة ، ولكنه غير صحي لسببين:

  1. الدقيق المكرر في الخبز المحمص يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف والعناصر الغذائية ، ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وقليلة الألياف ، يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى عودة الجوع والإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية. والنتيجة هي زيادة الوزن والسمنة.
  2. تضيف شركات الأغذية الهيدروجين لجعل الزيوت النباتية تبدو مثل الدهون المشبعة بحيث يكون المنتج صلبًا في درجة حرارة الغرفة. تحتوي الزبدة أيضًا على الدهون المتحولة ، وهي أكثر الدهون غير الصحية في العالم.
اقرأ
تأثير مشروبات الطاقة على الجسم

هناك أدلة كثيرة على أن الدهون المتحولة ضارة وتزيد من الالتهاب وترتبط بأمراض القلب. لا تنس أنه حتى لو كتبت كلمة “دهون متحولة” على زبدة نباتية ، فإن هذا المنتج لا يزال يحتوي على دهون متحولة!

4. مافن (كيك)

على عكس سمعة المافن كغذاء صحي ، فإن الكعك هو في الواقع كعكات صغيرة غيرت الملابس. تصنع الكعك من الدقيق المكرر والزيت النباتي والبيض والسكر. المغذيات الوحيدة فيه هي البيض.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم الكعك المتاح تجاريًا كبيرة جدًا. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن معظم الفطائر الموجودة في السوق تبلغ حوالي ثلاثة أضعاف حجم ما يجب تناوله في كل وجبة.

في الثلاثين عامًا الماضية ، لعبت زيادة كمية الطعام المستهلكة لكل وجبة دورًا مهمًا في زيادة مشكلة السمنة. أحيانًا تُسكب رقائق الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة فوق كعكة السكر ، مما يزيد السكر والسعرات الحرارية في الكعك أكثر.

5. عصير فواكه

يحتوي العصير على نسبة عالية من السكر ويتم فصل الألياف في الفاكهة عنه.

يعتبر العصير من أسوأ الخيارات إذا كنت تبحث عن طعام يمنع الجوع وزيادة الوزن والأمراض المزمنة. تحتوي العديد من العصائر الموجودة في السوق على كميات صغيرة من الفاكهة الطبيعية وغنية بالمحليات والسكر وشراب الذرة عالي الفركتوز. تزيد المستويات العالية من السكر في عصائر الفاكهة من خطر الإصابة بالسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 وأمراض أخرى.

حتى لو لم يضاف السكر إلى العصير ، فإن العصير نفسه يحتوي على الكثير من السكر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للعصائر (حتى الطبيعية منها) إلى زيادة الوزن وله نفس التأثيرات المدمرة مثل العصائر الصناعية عالية السكر.

لا تحتوي العصائر على دهون أو ألياف ، مما يبطئ الامتصاص ، لذلك ترفع العصائر نسبة السكر في الدم بسرعة. والنتيجة هي ارتفاع مفاجئ في الأنسولين في الدم ، وانخفاض في نسبة السكر في الدم ، والشعور بالتعب والجوع.

اقرأ
هل القهوة سريعة الذوبان مفيدة أم ضارة؟

نقاط عامة

فيما يلي بعض الأمثلة على وجبات الإفطار غير الصحية. تعتبر الحبوب مفيدة لصحتك ، ولكن فقط إذا لم تتم إزالة النخالة والألياف أثناء عملية التكرير. بالنسبة للفطور ، يفضل استخدام الخبز مثل خبز السنجاك الذي يحتوي على النخالة والألياف.

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون (خاصة الدهون المشبعة) إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب. من الأفضل تقليل تناول الدهون واستخدام الدهون الصحية قدر الإمكان.

بالإضافة إلى زيادة السمنة ، يمكن أن يزيد استهلاك السكر من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. من الأفضل تقليل استهلاك السكر. يجب ألا يشكل السكر أكثر من 5٪ من السعرات الحرارية اليومية.

يجب أن تكون وجبة الإفطار غنية بالبروتينات والألياف وبعض الدهون. تعتبر البروتينات مثل البيض والحليب ، بالإضافة إلى خبز الحبوب الكاملة ومنتجات الحبوب الكاملة ، رائعة في وجبة الإفطار. يمكن للفواكه الكاملة مع هذه الأطعمة أن توفر لك وجبة إفطار مغذية. من الأفضل إعداد وجبة الإفطار الخاصة بك وتجنب الوجبات الخفيفة مثل الكعك والعصائر والنقانق والنقانق والأطعمة التجارية الأخرى قدر الإمكان.

استردادها من: سلطة التغذية

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *