"/>أفضل طريقة لتخزين السندويشات والخبز واللافاش لفترة طويلة

أفضل طريقة لتخزين السندويشات والخبز واللافاش لفترة طويلة

أفضل طريقة لتخزين السندويشات والخبز واللافاش لفترة طويلة

الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز بأنواعه المختلفة

الحقيقة أن الخبز المخبوز يكون في أوج جودته من لحظة خروجه من الفرن ، وهو أفضل وقت لتناوله ، فبمجرد أن يبدأ الرغيف في البرودة تقل جودته. إذا كنت تخطط لخبز الخبز المصنوع منزليًا ، فتأكد من أنه يمكنك تناوله والاستمتاع به بمجرد خروجه من الفرن.

عندما يتعلق الأمر بتخزين الخبز ، فإن الثلاجة هي ألد أعدائك ، فالخبز يفسد في الثلاجة أسرع من درجة حرارة الغرفة. أفضل طريقة للاحتفاظ بالخبز في أفضل حالة هي إبقائه في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين ، ثم إغلاقه وتجميده لتخزينه على المدى الطويل. عندما تريد تسخين الخبز ويعود الطعم ، يبدو الأمر كما لو كان الخبز طازجًا.

ما هي أفضل طريقة لتخزين الخبز؟

أسرار العناية بالخبز المتنوع وحفظه في المنزل

عمر الخبز مع مرور الوقت والتعرض للهواء ؛ هناك نوعان من المذنبين الرئيسيين للخبز الذي لا معنى له ، الأول هو تغيير كيميائي باسم فاخر: تنكس النشا. بمجرد إخراج الخبز من الفرن ، يتم تكوين الجزيئات نشاء يتغير ويبدأوا في التبلور. هذه البلورات تفصل الماء عن الخبز.

العامل الثاني هو فقدان الرطوبة بسبب التعرض للهواء.

نصيحة: غطي الخبز عندما يبرد ، غطي الخبز بالبلاستيك أو ورق الألمنيوم ، تحافظ مجموعة متنوعة من الطلاءات على الرطوبة الطبيعية للخبز لمنعه من الجفاف والتصلب.

إذا كان الخبز ملفوفًا بالورق ، التقطه وقم بتغطيته بالبلاستيك أو الألومنيوم للتخزين ، وإذا قطعت الخبز ، يمكنك وضعه في غلافك البلاستيكي الأصلي.

يوصي صانعو هذا النوع من الخبز بالحفاظ عليه في هذه العبوة للحفاظ على رطوبته.

لا تقم بتخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة لأكثر من يومين ، ويجب أن تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية / 68 درجة فهرنهايت.

اقرأ
أفضل مزيل للمنزل لتنظيف بالوعة الحمام

احفظه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة في مكان بارد وجاف ، مثل الحظيرة أو في صندوق الخبز.

إذا كان لديك الكثير من الرطوبة في المنزل ، فقد يتشكل الخبز بسرعة في درجة حرارة الغرفة.

إذا كنت صادقًا في هذا الأمر ، فقد ترغب في تجميده بعد شرائه مباشرةً ، بحيث يظل طازجًا ولذيذًا وقتما تشاء.

vDODO Advertising

تجميد الخبز الإضافي:

إذا كان لديك خبز أكثر مما تأكل ويبقى لبضعة أيام ، فإن أفضل طريقة لتخزينه هي تجميده ، حيث تعمل شريحة من الخبز المجمد على خفض درجة الحرارة بدرجة كافية لفصل النشا الزائد عن الخبز ومنعه من التقدم في السن. .

تأكد من وضعها في أكياس بلاستيكية أو رقائق بلاستيكية ، لأن الرقائق المنزلية خفيفة الوزن غير مناسبة للتجميد. قطع الخبز قبل التجميد. بهذه الطريقة لن تضطر إلى قطعها وهي مجمدة ، وغالبًا ما يكون من الصعب تسخينها.

دليل شراء الخبز

أنسب الطرق لتخزين أنواع الخبز المختلفة

لا تقم بتبريد الخبز:

أظهرت الدراسات العلمية أنه يزيل الرطوبة والخبز الذي لا معنى له ثلاث مرات أسرع من درجة حرارة الغرفة. يحدث هذا من خلال عملية معروفة تشير ببساطة إلى أن النشا يولد بلورات ويصلب الخبز.

افتح الخبز المجمد:

إذا جمدت خبزك ، اتركه دافئًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.اخرج العبوة من الفريزر واتركها تذوب. إذا أردت ، يمكنك وضعها في الفرن أو جهاز الاختبار لبضع دقائق (لا تزيد عن 5 دقائق). ) أن تكون مقرمشة.

اعلم أنه يمكن تسخين الخبز والحفاظ عليه طازجًا مرة واحدة فقط ، وسيصبح قديمًا وقديمًا من الأوقات التالية.

تتطلب الأنواع المختلفة من الخبز أساليب تخزين وحفظ فريدة:

درجة حرارة الغرفة مثالية للحفاظ على أنسجة المخ والصدفة المناسبة ، ولكن بالإضافة إلى درجة الحرارة المناسبة ، تحتاج إلى إدارة كمية التعرض للهواء.

اقرأ
الحيل المنزلية الهامة للطبخ مريحة والتدبير المنزلي

غالبًا ما يتم انتقاد الأكياس البلاستيكية لأنها تحبس الرطوبة – والتي يمكن أن تسرع من نمو العفن – لكنها تعتمد على نوع الخبز.

تعتبر الأكياس البلاستيكية جيدة بالنسبة للخبز المسطح ذي القشور الرقيقة.

يجب تخزين الخبز القوي في أكياس ورقية.

عندما يجف رغيف الخبز ، تمتص القشرة الصلبة الرطوبة التي يتم طردها من الخبز ، مما يجعلها قاسية.

يمكن إنعاش رغيف الخبز إلى حد ما:

يمكن القيام بذلك عن طريق تسخينه في الفرن أو على الغاز ، فتسخينه في الفرن لبضع دقائق يساعد على امتصاص رطوبة القشرة وزيادة جودة الخبز ويجب تناوله على الفور.

حاوية تخزين الخبز

كيف تحافظ على الخبز طازجًا

كيفية الاحتفاظ بالخبز الطازج:

الرغيف الفرنسي الجيد دائمًا ما يكون قديمًا قبل تناوله ، ولحسن الحظ ، في هذا الجزء من الأسرار التدبير المنزلي الباب نامناك هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها لتحديثها.

ضعه في ورق ألومنيوم واحفظه في درجة حرارة الغرفة ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر بشكل عام ، هناك العديد من الطرق لاستخدام وتخزين الرغيف الفرنسي.

التخزين المناسب للباجيت:

حاول استخدامه في نفس اليوم الذي اشتريت فيه الرغيف الفرنسي. لأن الرغيف الفرنسي طويل ونحيل جدًا ، فإنه لا يفسد بسرعة. خطط لشرائه في نفس اليوم الذي تريد تناوله فيه.

إذا اشتريت رغيفًا ساخنًا مدمجًا في كيس ورقي أو بلاستيكي ، تخلص من الكيس لحبس الرطوبة في الخبز. هذه الرطوبة تجعل الخبز طريًا ورطبًا.

لف الرغيف الفرنسي بورق الألمنيوم:

مزق ورقة كبيرة من ورق الألومنيوم ولفها بالطول. قم بتغطية جانبي الرقاقة أدناه وضع نهاية الرقاقة تحتها. صفي ورق الألومنيوم لإغلاقه ، وإذا أردت تجميده ، عليك تقطيع الخبز إلى قطع قبل التجميد.

اقرأ
تنظيف الكي | خدعة تنظيف الكتلة والبقع من على المكواة

ملاحظة: من المهم أن يكون الرغيف الفرنسي باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. إذا وضعت الخبز الساخن في ورق الألمنيوم ، فسوف يحبس بخاره وسيتلف الخبز بشكل أسرع.

يمكنك الاحتفاظ بالباجيت الملفوف في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد ، ضع الرغيف الفرنسي الملفوف في ورق ألومنيوم على المنضدة وحاول استخدامه خلال النهار.

تخزين شطائر الخبز

كيفية تخزين الخبز إضافي

نقاط مهمة عند شراء وتخزين الخبز

  • تأكد من إحضار مفرش طاولة من القماش عند شراء الخبز.
  • ضع الخبز المبرد على مفرش طاولة أو غلاف بلاستيكي.
  • إذا كنت تريد أن لا يتم التخلص من الخبز الخاص بك وألا يتلف ، قم بإعداد كمية الخبز التي تحتاجها.
  • إذا وضعت الخبز الساخن فوق بعضه البعض ، فسوف يصبح متعفنًا وقديمًا وسيتعفن بسرعة كبيرة.
  • لا تتعامل مع الخبز حتى يبرد تمامًا.
  • للاحتفاظ بالخبز لفترة طويلة ، دع الخبز يبرد أولاً تمامًا ، ثم ضعه في كيس نظيف وضعه في الفريزر.
  • تناول خبز الحبوب الكاملة لأن تناول هذا الخبز سيقلل من أمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *