"/> إذا كنت تعاني من النقرس ، فتجنب هذه الأطعمة

إذا كنت تعاني من النقرس ، فتجنب هذه الأطعمة

إذا كنت تعاني من النقرس ، فتجنب هذه الأطعمة

ما يجب فعله وما يجب تجنبه من التغذية في النقرس

يحدث النقرس بسبب حالة تسمى فرط حمض اليوريك في الدم ، والتي تنتج عن وجود الكثير من حمض اليوريك في الجسم ، والذي يؤدي إلى تكسير البيورينات ، وهو مركب كيميائي عديم اللون يوجد في الجسم وفي الطعام. عندما تكون مستويات حمض اليوريك مرتفعة للغاية ، يمكن أن تتراكم بلورات حمض اليوريك أو حمض البوليك أحادي الصوديوم في المفاصل والسوائل والأنسجة ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

صورة المؤلف
الكاتب : زينب حكيمي

يزور :

وقت الدراسة التقريبي:

تاريخ :

النقرس

يؤثر النقرس ، وهو شكل شائع من التهاب المفاصل الالتهابي ، على أكثر من 8 ملايين أمريكي ، أو حوالي 4 في المائة من سكان الولايات المتحدة. وهو أكثر شيوعًا عند الرجال منه عند النساء ، وينتج عن عوامل وراثية وبيئية ، مزيج من الاثنين. في حين أن كل شيء من تلف المفاصل إلى الجراحة الكبرى يمكن أن يسبب النقرس ، فإن بعض المشروبات والوجبات الخفيفة قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالمرض.
يحدث النقرس بسبب حالة تسمى فرط حمض اليوريك في الدم ، والتي تنتج عن وجود الكثير من حمض اليوريك في الجسم ، والذي يؤدي إلى تكسير البيورينات ، وهو مركب كيميائي عديم اللون يوجد في الجسم وفي الطعام. عندما تكون مستويات حمض اليوريك مرتفعة للغاية ، يمكن أن تتراكم بلورات حمض اليوريك أو حمض البوليك أحادي الصوديوم في المفاصل والسوائل والأنسجة ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يمكن أن يتسبب حمض البوليك الزائد في الجسم في حدوث نوبات أو تكرار الإصابة بالنقرس والتي يمكن أن تستمر لأيام أو أسابيع.
غالبًا ما يحدث النقرس الكلاسيكي في إصبع القدم الكبير ، والمعروف باسم podagra ، وهي منطقة مؤلمة جدًا ، حيث غالبًا حتى لو كانت الملاءات على إصبع القدم ، فإن الشخص يعاني من الألم وبالتالي تصبح المنطقة ملتهبة. لكن النقرس يمكن أن يصبح أكثر انتشارًا بمرور الوقت ويؤثر على المفاصل الأخرى مع اشتعاله ، خاصة في الأطراف السفلية والساقين والكاحلين وأحيانًا في الركبتين. ولكن في الواقع ، يمكن أن يتأثر كل مفصل في الجسم بالنقرس.

اقرأ
أفضل وأسوأ الأطعمة للحصول على نوم جيد

السيطرة على تكرار النقرس

عندما تكون مستويات حمض البوليك مرتفعة بشكل مزمن في الجسم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ترسبات صلبة تحت الجلد تسمى الخصلات وحصى الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا حدثت هذه التكرارات بشكل متكرر ، يمكن أن تتفاقم الحالة وتؤدي إلى التهاب المفاصل النقرسي. لكن من الممكن إدارة النقرس بطريقة تقل عدد مرات تكرارها وفي بعض الحالات ، لا تعاني من الأعراض لفترة طويلة أو حتى بشكل دائم. في الواقع ، إنه مرض مزمن ولكن يمكن السيطرة عليه.
تتم إدارة المرض في المقام الأول باستخدام الأدوية. ومع ذلك ، فإن إجراء تغييرات على ما تأكله وتشربه قد يساعد في خفض مستويات حمض البوليك وتقليل تفشي المرض.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النقرس ، إلى جانب المشاكل الأخرى التي تتراوح من السمنة ، التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالنقرس ، إلى مرض السكري وأمراض الكلى ، تجعل اتباع نظام غذائي جيد أمرًا أكثر أهمية.
وبالمثل ، إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فغالبًا ما يوصي الأطباء بتجنب بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين ، أو على الأقل تناولها باعتدال.
1. تخطي الشراب
تخلص أيضًا من المشروبات الغازية من قائمة الأطعمة. المشروبات الغازية التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز ، مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة ، ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات حمض البوليك.
في حين أن هناك الكثير من الجدل حول ما إذا كانت المحليات الصناعية في مشروبات الحمية أفضل حقًا من السكر ، على الأقل في هذه الحالة إذا لم تتمكن من الإقلاع عن الشرب ، فمن الأفضل استبدال مشروبات الدايت بالمشروبات التي تحتوي على شراب الذرة. هل تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز؟ .
من الصعب تجنب استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز في المشروبات والمنتجات الغذائية. لكن الخبراء يوصون بأن تبذل قصارى جهدك لتقليل الاستهلاك. سواء في المشروبات الغازية والآيس كريم أو الحلوى.

2. تناول كميات قليلة من اللحوم
شرائح اللحم والكباب ليست جيدة بالنسبة لك ويجب أن تكون راضيًا عن كمية قليلة من اللحم في اليخنة ، وليس كل أيام الأسبوع.
أيضًا ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من البيورين ، تجنب أو قلل من استهلاك اللحوم من أعضاء مثل الكبد ومخلفاتها. تم اقتراح البروتينات الأخرى الخالية من الدهون ، من الدجاج إلى المكسرات ، كبديل للحوم الحمراء.
تحتوي بعض المأكولات البحرية والأسماك ، مثل السردين ، على نسبة عالية من البيورينات ، والاعتدال في هذه الأطعمة يمكن أن يساعد أيضًا. لكن بسبب الفوائد الصحية العديدة للمأكولات البحرية ، من المهم الحفاظ على نظام غذائي صحي ، وفقًا للخبراء.
إذا تم تشخيص إصابتك بالنقرس ، تمامًا كما يجب أن تتحدث مع طبيبك حول الأدوية التي قد تكون مناسبة ، فمن الجيد أيضًا التحدث معه أو معها حول أي تغييرات غذائية محتملة.

اقرأ
حليب التين: لصحة الجهاز الهضمي

3. يحظر الكحول
البيرة غنية بالبيورينات. يجعل الكحول من الصعب على الكلى التخلص من حمض البوليك ، وهو ضربة مزدوجة للنقرس.

ماذا تأكل وتشرب

بالإضافة إلى تقييد بعض الأطعمة والمشروبات ، من المهم الانتباه إلى ما يجب أن تأكله وتشربه. يؤكد الأطباء أن الإدارة الطبية للنقرس ، وخاصة بالأدوية ، مهمة للحد من تكرار المرض. وأظهر بحث 2018 أن الجينات تلعب دورًا رئيسيًا في تكرار النقرس مقارنة بالنظام الغذائي ، على الرغم من أن بعض خبراء النقرس يرفضون هذه النتائج.
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيف أن مكونات النظام الغذائي الصحي قد تقلل من خطر نوبات النقرس ، يقول الأطباء إن هناك أشياء قد تستحق تضمينها في طبق أو فنجان.

1. ماء
النقطة المهمة هي عدم شرب الكثير من الماء ، ولكن يجب عليك بالتأكيد الحفاظ على رطوبة جسمك. الجفاف هو أحد الأشياء التي يمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك. يمكن أن يساعد شرب الماء جسمك أيضًا على معالجة البيورينات في الأطعمة التي تتناولها. هذا الإجراء فعال في تطهير الكلى من حمض البوليك.

النقطة المهمة هي عدم شرب الكثير من الماء ، ولكن يجب عليك بالتأكيد الحفاظ على رطوبة جسمك. الجفاف هو أحد الأشياء التي يمكن أن تزيد من مستويات حمض البوليك. يمكن أن يساعد شرب الماء جسمك أيضًا على معالجة البيورينات في الأطعمة التي تتناولها. هذا الإجراء فعال في تطهير الكلى من حمض البوليك

۲. الكربوهيدرات المعقدة
إن تناول كميات كبيرة من السكريات البسيطة وشربها يمكن أن يضر الجسم ويؤدي في النهاية ليس فقط إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ولكن أيضًا إلى زيادة مستويات حمض البوليك. ومع ذلك ، تختلف الكربوهيدرات المعقدة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، مثل تلك الموجودة في الخضار ومعظم الفواكه ، وكذلك الحبوب الكاملة والمكسرات. يتم هضمها ببطء ولا يتلقى جسمك كميات كبيرة من حمض البوليك.

اقرأ
في خدمة الصحة والتخسيس

3. منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم
من الأفضل إضافة كوب من الحليب الخالي من الدسم أو اللبن قليل الدسم أو الخالي من الدسم إلى قائمة الأطعمة الخاصة بك. يرتبط استهلاك الحليب الخالي من الدسم فعليًا بمستويات منخفضة نسبيًا من حمض البوليك. تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين. تحصل على البروتين بدون حمض البوليك وهذه ميزة.

4. الكرز
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الكرز أو شرب عصير الكرز قد يقلل من مستويات حمض البوليك وقد يقلل أيضًا من خطر تكرار الإصابة بالنقرس. تظهر النتائج من دراسة منشورة أن خطر الإصابة بنوبات النقرس يتناقص أكثر من ذي قبل مع تناول المزيد من الكرز ثلاث حصص كحد أقصى ، كل منها يقيس نصف كوب أو حوالي 10 إلى 12 حبة كرز على مدى يومين.
ومع ذلك ، لا توجد بيانات قاطعة لتحديد مقدار الكرز أو عصير الكرز الذي قد يكون مفيدًا في منع تكرار النقرس. من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أن عصير الكرز أو الكرز الحامض قد يحتوي على سكريات مضافة ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز ، والذي قد يعرض الشخص للإصابة بالنقرس. تأكد من مراجعة قائمة مكونات المنتجات المصنعة وغير الطبيعية.
يؤكد الأطباء أن العمل عن كثب مع أخصائي في علاج النقرس أمر مهم للإدارة السليمة للمرض ، والذي يمكن أن يؤدي وحده إلى مضاعفات من تلف المفاصل وتشوهها إلى المرض والفشل الكلوي. النقرس هو شكل قابل للعلاج من التهاب المفاصل. هذا المرض ليس مجرد مصدر إزعاج ، ولكن إذا لم يتم التعامل معه أو تجاهله ، فقد يؤدي إلى مشاكل خطيرة.


إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *