"/>اعراض سوء التغذية واسبابه وطرق الوقاية والعلاج

اعراض سوء التغذية واسبابه وطرق الوقاية والعلاج

أعراض سوء التغذية وأسبابه وطرق الوقاية والعلاج

سوء التغذية هو مصطلح عام يعني عدم كفاية أو الإفراط في تناول العناصر الغذائية ويمكن أن يكون بسبب انخفاض السعرات الحرارية أو تناول البروتين لنمو الخلايا وصحتها أو عدم قدرة الجسم على استخدام الطعام المستهلك. من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية العالية وكذلك تناول بعض العناصر الغذائية غير المتوازنة إلى اضطرابات الأكل. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يعد سوء التغذية أهم تهديد للصحة العامة في العالم.

ما هو سوء التغذية؟

يمكن أن يكون سبب سوء التغذية هو عدم كفاية تناول الطعام أو عدم توازن المجموعات الغذائية المختلفة في النظام الغذائي للشخص. الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يستهلكون سعرات حرارية أكثر مما يحتاجون قد يصابون بسوء التغذية.

يمكن أن يؤدي النظام الغذائي غير الصحي إلى نقص بعض الفيتامينات والمعادن. الإسقربوط ، على سبيل المثال ، هو نتيجة لنقص فيتامين سي. إنه ليس شائعًا ، ولكنه يصيب عادة كبار السن ومدمني الكحول أو أولئك الذين لا يشملون الفواكه والخضروات الطازجة في نظامهم الغذائي الرضع أو الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية لأسباب اقتصادية أو اجتماعية هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بالمرض.

ينتج سوء التغذية عن تناول القليل جدًا من الطعام أو الإفراط في تناوله.

يعاني ما يقرب من 3 ملايين شخص في المملكة المتحدة من سوء التغذية ، وفقًا لخدمة الصحة العامة البريطانية.

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، كان عدد الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية في عام 2007 يقترب من 923 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. ويظهر هذا الرقم زيادة قدرها 80 مليون مقارنة بالفترة من 1990 إلى 1992.

ذكرت منظمة الصحة العالمية أن سوء التغذية هو السبب الرئيسي لوفيات الأطفال في جميع أنحاء العالم. يتسبب سوء التغذية حاليًا في 45٪ من جميع وفيات الأطفال في جميع أنحاء العالم.

إن ولادة أطفال منخفضي الوزن عند الولادة ومحدودية النمو داخل الرحم يتسببان في وفاة 2.2 مليون شخص سنويًا في العالم. يتسبب نقص فيتامين أ والزنك في وفاة مليون شخص سنويًا. تذكر منظمة الصحة العالمية كذلك أن سوء التغذية في مرحلة الطفولة يؤثر على صحة الشخص وتحصيله الأكاديمي في مرحلة البلوغ. الأشخاص الذين عانوا من سوء التغذية في مرحلة الطفولة هم أكثر عرضة لإنجاب أطفال أصغر من المعتاد.

يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى تفاقم بعض الأمراض مثل الحصبة والالتهاب الرئوي والإسهال. بطبيعة الحال ، فإن سوء التغذية أكثر فاعلية في التسبب بالمرض من تأثيره في تفاقمه.

على الصعيد العالمي ، الفئات التالية أكثر عرضة لسوء التغذية:

  • كبار السن ، وخاصة أولئك الذين تم نقلهم إلى المستشفى أو الذين تلقوا رعاية طبية طويلة الأجل ؛
  • الأشخاص المعزولون اجتماعياً ؛
  • ذوو الدخل المنخفض والفقراء ؛
  • الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل المزمنة مثل الشره المرضي العصبي.
  • الأشخاص الذين أصيبوا بمرض خطير وكانوا يتعافون.

أعراض سوء التغذية

الاكتئاب هو أحد أعراض سوء التغذية.

أعراض أو علامات المرض هي الأشياء التي يشعر بها المريض ويبلغ عنها ، لكن الأعراض هي أشياء يشخصها الآخرون (مثل الطبيب). فالألم ، على سبيل المثال ، هو أحد الأعراض ، بينما الدمامل هي أحد الأعراض.

تشمل علامات سوء التغذية وأعراضه ما يلي:

  • فقدان الأنسجة الدهنية.
  • مشاكل في الجهاز التنفسي وزيادة فشل الجهاز التنفسي.
  • اكتئاب؛
  • زيادة خطر حدوث مضاعفات الجراحة ؛
  • زيادة خطر انخفاض درجة حرارة الجسم أو انخفاض غير طبيعي في درجة حرارة الجسم ؛
  • تقليل عدد أنواع معينة من خلايا الدم البيضاء ، وإضعاف جهاز المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى ؛
  • زيادة خطر الإصابة بنزلات البرد.
  • وقت التئام الجروح لفترات طويلة.
  • إطالة وقت الشفاء من العدوى ؛
  • انخفضت الرغبة الجنسية؛
  • مشاكل الخصوبة
  • انخفاض كتلة العضلات
  • تقليل كتلة الأنسجة.
  • التعب واللامبالاة.
  • مزاج سيء.
اقرأ
خصائص المكسرات كوجبة خفيفة حمية صحية

تشمل علامات سوء التغذية وأعراضه في الحالات الأكثر شدة ما يلي:

  • رقة ، قلة المرونة ، شحوب ، برودة وجفاف الجلد.
  • تقليل دهون الوجه وما يترتب على ذلك من غرق في الخدين والعينين ؛
  • جفاف وخفة وزيادة تساقط الشعر.
  • يمكن أن يسبب سوء التغذية المزمن الدهشة في بعض الأحيان. (إنها حالة على حدود الوعي والتخدير ترتبط بنقص واضح في النشاط العقلي وانخفاض القدرة على الاستجابة للمنبهات) ؛
  • إذا استمر تناول السعرات الحرارية ، فقد يؤدي ذلك إلى فشل القلب والكبد والجهاز التنفسي.
  • يمكن أن يؤدي عدم الحصول على السعرات الحرارية إلى الوفاة في غضون 8 إلى 12 أسبوعًا.

يكون النمو العقلي والسلوكي أبطأ لدى الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد. هذا يمكن أن يؤدي إلى التخلف العقلي عند الأطفال. يمكن أن يتسبب سوء التغذية في الطفولة في حدوث مضاعفات عقلية وجهاز هضمي دائمة ، حتى مع العلاج.

عادةً ما يتعافى البالغون الذين يبدأون في سوء التغذية في مرحلة البلوغ تمامًا بعد العلاج.

أسباب سوء التغذية

يمكن أن يسبب سوء التغذية أو نقص العناصر الغذائية مشاكل صحية. قد يكون سبب سوء التغذية بعض الأمراض. في معظم البلدان النامية حيث ينتشر سوء التغذية ، يعد نقص الغذاء الكافي سببًا رئيسيًا لسوء التغذية.

أسباب سوء التغذية في الدول الغنية والصناعية هي:

1. نظام غذائي غير لائق

إذا كان الشخص لا يأكل ما يكفي أو لا يوفر الطعام الذي يأكله العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه ، فسوف يعاني من سوء التغذية. النظام الغذائي غير السليم له عدة أسباب ؛ على سبيل المثال ، إذا كان الشخص يعاني من عسر البلع (صعوبة في البلع) أو كان يتعافى من المرض ، فقد لا يتمكن من الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها.

۲. نقص الصحة العقلية

تتغير عادات الأكل لدى بعض المصابين بأمراض عقلية مثل الاكتئاب وتؤدي إلى سوء التغذية. قد يعاني الأشخاص المصابون بالشره العصبي أيضًا من سوء التغذية لأنهم لا يمضغون الطعام جيدًا.

3. مشاكل حركية

الإعاقة سبب آخر لسوء التغذية. لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الحركة الخروج لشراء الطعام أو غير قادرين على تحضير الطعام.

4. اضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض المعدة

قد يأكل البعض ما يكفي ، لكن أجسامهم قد لا تكون قادرة على امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجونها. ومن الأمثلة على ذلك مرضى داء كرون (مرض التهاب الأمعاء) والتهاب القولون التقرحي. قد يضطر بعض المرضى إلى إجراء فغر اللفائفي وإزالة جزء من الأمعاء الدقيقة.

الداء البطني هو اضطراب وراثي يتسبب في عدم تحمل الشخص للجلوتين. المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية هم أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بأضرار في جدار الأمعاء. والنتيجة هي انخفاض في امتصاص الطعام.

الأشخاص الذين يعانون من الإسهال والقيء لفترة من الوقت يفقدون أيضًا المزيد من العناصر الغذائية ويتعرضون لخطر سوء التغذية.

5. إدمان الكحول

الإدمان على الكحول هو أحد أسباب سوء التغذية.

الكحول ، أو إدمان الكحول على المدى الطويل ، هو مرض مزمن. هؤلاء الناس أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المعدة وتلف البنكرياس. يقلل إدمان الكحول من قدرة الجسم على هضم الطعام ، وامتصاص فيتامينات معينة ، وإنتاج هرمونات تنظم الوقود. يحتوي الكحول على سعرات حرارية ويجعل الشخص لا يشعر بالجوع ونتيجة لذلك لن يحصل على الغذاء المناسب وكمية كافية من العناصر الغذائية.

اقرأ
ما هو التمثيل الغذائي؟ كيفية زيادة التمثيل الغذائي في الجسم وفقدان الوزن

أسباب سوء التغذية في الدول الفقيرة

1. نقص الغذاء

في البلدان النامية والفقيرة ، يلعب نقص الغذاء دورًا مهمًا في سوء التغذية. يرجع سوء التغذية هذا إلى حد كبير إلى ضعف التقنيات مثل الأسمدة النيتروجينية والمبيدات الحشرية والري لزيادة الكفاءة في الزراعة الحديثة. يعد نقص الغذاء سببًا رئيسيًا لسوء التغذية في أجزاء كثيرة من العالم.

۲. أسعار المواد الغذائية وتوزيعها

وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، يعيش ما يقرب من 80 في المائة من الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية في البلدان النامية مع الإفراط في إنتاج الغذاء. يقول بعض الاقتصاديين البارزين إن ارتفاع أسعار المواد الغذائية ومشاكل نظام التوزيع تلعب دورًا في نقص الغذاء.

3. قلة الرضاعة الطبيعية

يقول الخبراء إن انخفاض الرضاعة الطبيعية ، خاصة في البلدان النامية ، سيؤدي إلى سوء تغذية الرضع والأطفال. في بعض أنحاء العالم ، لا تزال الأمهات تعتقد أن الرضاعة الطبيعية أفضل من الرضاعة الطبيعية.

سبب آخر لعدم الرضاعة الطبيعية في بعض البلدان النامية هو أن الأمهات لا يعرفن كيفية إرضاع أطفالهن بشكل صحيح ويشعرون بالألم وعدم الراحة أثناء الرضاعة الطبيعية.

تشخيص سوء التغذية

يعد الاكتشاف الفوري لسوء التغذية عاملاً أساسياً في منع مضاعفاته هناك عدة طرق لتشخيص البالغين المصابين بسوء التغذية والمعرضين لخطر سوء التغذية أو السمنة. طورت الرابطة البريطانية للتغذية الداخلية والوالدية أداة سريعة لتشخيص الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية تسمى أداة فحص سوء التغذية العالمي (MUST).

علاج سوء التغذية

النظام الغذائي السليم وبرنامج الرعاية هما طريقتان لعلاج سوء التغذية.

يتأثر نوع علاج سوء التغذية إلى حد كبير بخطورته وآثار المرض الذي أدى إلى سوء التغذية. لذلك ، إذا حدث سوء التغذية بسبب مرض آخر ، فيجب أيضًا معالجة هذا المرض لعلاج سوء التغذية. وضعت المعاهد الوطنية للصحة مبادئ توجيهية لعلاج سوء التغذية. يقول المعهد أنه يجب أيضًا احترام احتياجات وتفضيلات المريض ويجب على المريض والأخصائي اتخاذ قرارات معًا بشأن العلاج والرعاية. تنص هذه الإرشادات على أنه يجب على المريض ، مثل الشخص الذي يعالج ،:

  • كن على دراية كاملة بعلاجك ؛
  • تلقي المعلومات المناسبة ؛
  • التعليق على خيارات التشخيص والعلاج والعواقب الجسدية والنفسية والاجتماعية للمشكلة ؛
  • تلقي معلومات الاتصال للمنتديات أو مجموعات الدعم.

عندما يتم تشخيص سوء التغذية أو خطر الإصابة به ، فإن الطبيب أو أخصائي التغذية المسؤول عن صحة المريض سوف يفكر في خطة رعاية مناسبة للفرد.

خطة الرعاية

الأهداف العلاجية محددة في خطة الرعاية. تشمل هذه الأهداف أيضًا علاج الأمراض التي تسببت في سوء التغذية. يشمل العلاج عادةً نظامًا غذائيًا متوازنًا ومكملات إذا لزم الأمر.

المرضى الذين يعانون من سوء التغذية الحاد وغير القادرين على الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها من خلال الأكل والشرب يجب أن يتلقوا المغذيات غير عن طريق الفم.

يجب مراقبة حالة تعافي المريض بعناية ومراجعتها إذا لزم الأمر للتأكد من أن الشخص يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها.

حمية غذائية

يناقش الطبيب أو أخصائي التغذية مع المريض الأطعمة والمشروبات التي يجب أن يتناولها ، وبناءً على تلك المحادثات ، ينظر في الأطعمة الصحية للمريض. الهدف هو أن يحصل المريض على طعام صحي ومغذي.

يجب أن يتأكد طبيبك أو أخصائي التغذية من أن المريض يحصل على سعرات حرارية كافية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تصل المعادن والفيتامينات إلى جسم المريض. إذا لم يتمكن المريض من الحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها من الأطعمة التي يتناولها فعليه تناول المكملات الغذائية. لعلاج المريض ، يوصى باستهلاك 250 إلى 600 سعرة حرارية أكثر من حاجة الشخص العادية.

اقرأ
عسل الحنطة السوداء وفوائده

التغذية غير الغذائية

هناك طريقتان رئيسيتان لتوصيل المغذيات غير الفموي للمرضى الذين يعانون من سوء التغذية الحاد:

  • التغذية الغارية (التغذية الأنبوبية): في هذا الإجراء ، يتم إدخال أنبوب في أنف المريض أو المعدة أو الأمعاء الدقيقة. إذا تم إدخال الأنبوب في أنف المريض ، فإن الأنبوب الأنفي المعدي ؛ إذا تم وضعه في معدة المريض يسمى فغر المعدة ، وإذا تم وضعه في الأمعاء الدقيقة للمريض يسمى فغر الصائم.
  • التغذية الوريدية: في هذا الإجراء ، يتم حقن سائل معقم مباشرة في مجرى دم المريض. تستخدم هذه الطريقة عندما لا يتمكن المريض من الحصول على العناصر الغذائية مباشرة من المعدة أو الأمعاء الدقيقة.

مراقبة عملية تعافي المريض

تتم مراقبة المريض بانتظام للتأكد من حصوله على السعرات الحرارية والمواد الغذائية التي يحتاجها. يتغير نظامه الغذائي مع تغير احتياجات المريض. في المرضى الذين يعانون من سوء التغذية ، قد تحل التغذية الفموية محل الطرق السابقة.

الوقاية من سوء التغذية

النظام الغذائي السليم وعلاج الأمراض هما طريقتان للوقاية من سوء التغذية.

في معظم الحالات ، ينتج سوء التغذية عن عدم التوازن في استهلاك المجموعات الغذائية الرئيسية. تشمل هذه المجموعات الرئيسية الكربوهيدرات والفواكه والخضروات والبروتين ومنتجات الألبان أو بدائل النباتيين والدهون.

يجب أن يستهلك الإنسان ما لا يقل عن 1.2 لتر من السوائل يوميًا.

التهاب القولون الجرح

إنه مرض مزمن شائع نسبيًا يسبب التهاب الأمعاء الغليظة. عندما يكون الالتهاب في المستقيم فقط ، يطلق عليه التهاب المستقيم. قد ينتشر الالتهاب أيضًا إلى الجزء العلوي من الأمعاء الغليظة. يحدث التهاب البنكوليت (التهاب القولون الشامل) عندما تتأثر الأمعاء الغليظة بأكملها.

عادة ما يفقد مرضى التهاب القولون التقرحي الوزن لأن أجسامهم غير قادرة على امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجونها. يساعد تناول السوائل المفرط والتغذية المنتظمة (5 أو 6 وجبات صغيرة في اليوم) والمكملات الغذائية على منع التهاب القولون التقرحي.

مرض كرون

إنه مرض تدريجي يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤثر المرض على أي جزء (من الفم إلى فتحة الشرج). في معظم المرضى ، يتأثر الجزء السفلي من الأمعاء الدقيقة (الدقاق). قد يعاني مرضى كرون من الألم. نتيجة لهذا المرض والإسهال الناتج ، يتم إفراغ الأمعاء باستمرار. الوقاية من داء كرون غير مرجحة ، لكن العلاج الدقيق فعال في الوقاية من سوء التغذية.

مرض الاضطرابات الهضمية

يحدث مرض الاضطرابات الهضمية (أو عدم تحمل الغلوتين) نتيجة لاضطراب وراثي يجعل الشخص غير قادر على تحمل الغلوتين. ينتج عن تفاعل الجسم مع الجليادين (بروتين الغلوتين في القمح) ويمكن أن يؤثر على أي شخص. المرض أكثر انتشارًا في شمال أوروبا. يكون الأشخاص المصابون بالداء البطني أقل عرضة للإصابة بسوء التغذية إذا اتبعوا نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا وخاليًا من الغلوتين.

إدمان الكحول

يمكن أن يحدث سوء التغذية لدى الأشخاص الذين يدمنون الكحول أو يشربون بكثرة. الطريقة الأكثر فعالية لحل هذه المشكلة هي علاج إدمان الكحول. هناك عدة طرق لعلاج إدمان الكحول. الخطوة الأولى في هذا الاتجاه هي أن يقبل الشخص مشكلته. الخطوة التالية هي اتخاذ إجراءات لحل هذه المشكلة.

استردادها من: الطب الجديد

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *