"/> الإلمام بطريقة تحضير 3 حلويات بدون سكر

الإلمام بطريقة تحضير 3 حلويات بدون سكر

حلويات صحية للنوروز

على الرغم من أن كورونا سيمنع مثل هذه الزيارات هذا العام والسفر وما إلى ذلك ؛ لكن يمكننا أن نجعل فرحة النوروز وقدوم العام الجديد أكثر قبولا لأفراد عائلتنا من خلال القيام ببعض الأشياء! أحد هذه الحلول هو تحضير الحلويات في المنزل بمكونات صحية.

صورة المؤلف

زيارة :

وقت الدراسة التقريبي:

تاريخ :

كعكة الجوز الخالية من السكر

في هذا المقال أعددنا ثلاث حلويات لا تحتاج إلى سكر ويتم تحضيرها بمُحليات طبيعية وصحية مثل التمر والعسل. ابقى معنا…

كعكة الجوز الخالية من السكر

حلوى الجوز هذه لذيذة حقًا ويمكنك استخدامها كوجبة خفيفة صحية في أي وقت من اليوم. تتميز هذه الحلويات بقوام ناعم وطعم حلو نسبيًا وهي مقرمشة ولذيذة (قرفة وقرنفل) ، لكن الأهم أنها صحية:
. لا شكرا.
. إنه مصنوع من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
. الجوز غني بمضادات الأكسدة وأوميغا 3 والمغنيسيوم.

مكونات 34 قطعة:
. تفاحة مقشرة بدون بذور
. 6 ملاعق كبيرة عسل
. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل
. ملعقة كبيرة من صودا الخبز
. ملعقة صغيرة من خل التفاح
. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
. 200 مل من زيت الزيتون
. 100 جرام من الجوز
. 500 إلى 550 جرام دقيق لجميع الأغراض

طريقة التحضير:
نقطع التفاح إلى قطع صغيرة. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي التفاح في مقلاة واطهيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يلين قليلاً ، أضيفي الماء والحرارة على نار متوسطة. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر الماء.
يُسكب التفاح في أوعية كبيرة ويُضاف جميع المكونات ما عدا الدقيق والجوز.
نقطع الجوز بالخلاط ، ونترك جانباً حوالي 4 إلى 5 ملاعق كبيرة لتزيين المعجنات ، ثم نسكب الباقي فوق المكونات في الوعاء. نضيف الدقيق شيئا فشيئا ويخلط باليد. يجب أن تكون تركيبتك ناعمة ودهنية ولا تلتصق بيديك.
غطي العجينة بكيس الفريزر وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
ثم افتح ورقة كبيرة مقاومة للدهون وضعها على سطح عملك ، وقسم العجينة إلى جزأين وشكل كل جزء على شكل كرة.
ضع إحدى عجائن الكرات في وسط الورق المضاد للشحوم وقم بتغطيتها بورق كبير مقاوم للشحوم. وزعي العجين بمسمار العجين حتى يصبح سمكه حوالي نصف سنتيمتر. اسكبي القليل من مسحوق الجوز على العجينة المصقولة واضغطي عليها برفق بيدك حتى تلتصق بالعجين أكثر.
تُقطّع العجينة إلى قطع مستديرة باستخدام صينية مستديرة وتُنقل إلى صينية الفرن. افعل نفس الشيء مع عجينة الكرات الأخرى.
تلميح: نظرًا لأن هذه الحلويات ناعمة وليست كثيفة مثل الحلويات الأخرى ، فقد تحتاج إلى نقلها إلى صينية الفرن باستخدام ملعقة كبيرة. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح جميع الحواف هشّة وناعمة. اترك الحلويات الجاهزة لتبرد. تبقى هذه الحلويات طازجة في وعاء مغلق لعدة أيام.

حلويات التمر بدون سكر

حلويات التمر بدون سكر

مكونات 18 قطعة:
. كوب تمر مفروم
. ربع كوب من الجوز المفروم
. ربع كوب ماء
. نصف موزة ناضجة
. بيضة كبيرة مخفوقة
. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
. كوب دقيق لجميع الأغراض
. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
. ملعقة صغيرة قرفة
. ربع ملعقة صغيرة ملح

اقرأ
أعراض نقص فيتامين ب 12 في الجسم

طريقة التحضير:
سخني الفرن على 175 درجة مئوية. قم بتغطية صينية الفرن بورق مقاوم للشحوم.
اخلطي التمر والجوز والماء والموز المهروس والبيض والزبدة وخلاصة الفانيليا في وعاء.
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء آخر وأضيفيهم إلى الوعاء الأول واسكبي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا
افرد العجينة على صينية خبز بمسافة بوصتين تقريبًا بملعقة كبيرة وافردها برفق براحة يدك.
تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. احرص على عدم الإفراط في طهي الحلويات ؛ 11 إلى 13 دقيقة كافية. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن على الفور واتركها تبرد.
تلميح: لا تنتشر ملفات تعريف الارتباط كثيرًا أثناء الخبز ، لذا يمكنك وضعها بالقرب من بعضها.

دقيق الشوفان بدون سكر

دقيق الشوفان بدون سكر

المحليات الطبيعية رائعة لصنع الحلويات الصحية. العسل هو أحد هذه المحليات ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه مثل التفاح أو الموز. في الوصفة التالية ، يتم استخدام التمر كمُحلي.
يصعب تليين ملفات تعريف الارتباط هذه وفتحها في الفرن. لذلك ننصح بدهنها قبل وضعها في الفرن. بالمناسبة ، لا داعي للقلق بعد الآن بشأن عدم ترك مسافة بين الحلويات. هذه الحلويات طرية ولذيذة ولا تصبح مقرمشة أكثر من اللازم.
مكونات 15 قطعة:
. نصف كوب تمر مطحون
. 55 جم زبدة مخففة بدرجة حرارة الغرفة
. نصف بيضة مخفوقة
. ثلث كوب دقيق لجميع الأغراض
. نصف كوب من دقيق الشوفان
. ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
. ربع ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
يُمزج التمر المهروس مع الزبدة والبيض في الخلاط.
نضيف باقي المكونات ونمزج جيدا.
افصلي العجينة بحجم ملعقة وصنعي كرات في يديك وضعيها في صينية الفرن.
وزعي كرات العجين قليلاً.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.

اقرأ
مخاطر تناول الطعام المحروق على صحة الجسم وتأثيره على مرض السرطان

تلميح: إذا كانت العجينة طرية جدًا أو رطبة جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة أخرى من الدقيق.

أتمنى لك وجبة شهية!


إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

0