"/> الرابط المخيف بين الأطعمة المصنعة والسكر والسرطان

الرابط المخيف بين الأطعمة المصنعة والسكر والسرطان

الرابط المخيف بين الأطعمة المصنعة والسكر والسرطان

غالبًا ما تكون الأطعمة المعالجة ، مثل رقائق البطاطس واللحوم المصنعة والجبن والحلويات ، غنية بالسكريات المضافة والزيوت شبه المهدرجة والنترات. لقد ثبت أن جميع مكونات الأطعمة المصنعة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وحتى السرطان.

صورة المؤلف
الكاتب : زينب حكيمي

يزور :

وقت الدراسة التقريبي:

تاريخ :

الأطعمة المصنعة

سواء كنت تأكل وجبات خفيفة مالحة أو أطعمة حلوة ، فهذه ليست أخبار جديدة أن أي طعام معالج سوف يسبب السمنة حول خصرك. خاصة إذا كنت تأكله بدلاً من الفواكه والخضروات الطازجة أو الأطعمة الصحية الأخرى مثل البقوليات والمكسرات. ومع ذلك ، فإن الأهم من ذلك هو قدرة الأطعمة المصنعة على الإضرار بصحتك.
غالبًا ما تكون الأطعمة المعالجة ، مثل رقائق البطاطس واللحوم المصنعة والجبن والحلويات ، غنية بالسكريات المضافة والزيوت شبه المهدرجة والنترات. لقد ثبت أن جميع مكونات الأطعمة المصنعة يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وحتى السرطان.

كيف يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المصنعة إلى الإصابة بالسرطان؟

يتم تحويل النترات الموجودة في القناة الهضمية أولاً إلى نتريت ثم إلى مركبات نيتروز معروفة بأنها مسببة للسرطان وتسبب سرطان القولون.
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن النترات ، الموجودة في اللحوم المطبوخة وكذلك اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق ، قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من تلقاء نفسها.
تؤدي الكربوهيدرات المكررة أيضًا إلى إفراز الأنسولين ومقاومة الأنسولين. الأنسولين هو عامل نمو يعزز نمو الخلايا السرطانية ، والجلوكوز هو وقودها الرئيسي.
تتغذى بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان البنكرياس ، على الفركتوز (الذي يشكل 50٪ من السكر أو السكروز) ، مما يجعلها أقوى وأكثر ضررًا.
وبالتالي ، على الرغم من أن السكر ليس سببًا محددًا لتمايز الخلايا السرطانية ، إلا أنه عامل رئيسي في نمو الخلايا السرطانية.

اقرأ
الفوائد الصحية للكاموت

كيف دمر الإنتاج الضخم للأغذية صحة المجتمع على مدى العقود القليلة الماضية؟

باستثناء عام 2020 ، إذا نظرت إلى أسباب الوفاة على مدار الخمسين عامًا الماضية ، ستجد أن هذه الأسباب قد تغيرت بشكل كبير من الأمراض المعدية (مثل الأنفلونزا) إلى الأمراض المزمنة غير المعدية (مثل أمراض القلب ، الخرف والسرطان).

الكربوهيدرات المكررة تؤدي إلى إفراز الأنسولين ومقاومة الأنسولين. الأنسولين هو عامل نمو يعزز نمو الخلايا السرطانية ، والجلوكوز هو وقودها الرئيسي.

هذه هي أمراض الميتوكوندريا. لدينا الآن دليل على كيفية تفاعل الأطعمة المصنعة ، وخاصة السكريات ، وكذلك الدهون المتحولة ، مع الميتوكوندريا ، مما يشير إلى أنها متورطة في التسبب في هذه الأمراض المزمنة. بمعنى آخر ، تغير الغذاء من صحة إلى مرض. النقطة المهمة هي أن هذه ليست أطعمة حقيقية ، لكنها أطعمة تسممها العمليات التي حدثت!

ما الذي يمكنك فعله لتحسين وظيفة التمثيل الغذائي والوقاية من الأمراض المزمنة والالتهابية؟

تكمن الإجابة في ثلاث كلمات: تناول طعامًا حقيقيًا. بنفس السهولة.
الغذاء الحقيقي هو كل ما يخرج من الأرض أو من نتاج أي حيوان يأكل ما يخرج من الأرض.
عندما يتم إعطاء الحيوانات أغذية مصنعة محرومة من العناصر الغذائية والألياف ، أو علف حيواني أضيف إليه مواد كيميائية ، يمكن أن يشكل العلف الحيواني تهديدًا لصحتنا. ومع ذلك ، لدينا قدرة قليلة على استقلاب هذه المواد الكيميائية.


إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *