الفصفص الأسود: تنشيط
الفصفص الأسود غنية بالفوسفور والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وتحتوي على كمية كبيرة من الفولات (حمض الفوليك) وفيتامين 5 ب وفيتامينات ب الأخرى ، مما يجعل الجسم قادرًا على استخدام الكربوهيدرات (السكريات) بشكل جيد. وكن نشيطًا.
توفر حفنة من الفصفص الأسود 55٪ من الثيامين أو فيتامين 1 ب الذي يحتاجه الناس يوميًا. الفصفص الأسود غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وخاصة حمض اللينوليك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميجا 6.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه البذرة أيضًا على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، وهي مفيدة جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية. توفر حفنة من هذه الفصفص 90٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين هـ. يوجد 580 سعرة حرارية من الطاقة في 100 جرام من الفصفص الأسود.
تحتوي هذه الفصفص على 24٪ بروتين و 47٪ زيت و 20٪ كربوهيدرات وغنية بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات A و B و E.
الفصفص البطيخ: عدو هشاشة العظام
100 جرام من الفصفص البطيخ تحتوي على 590 سعرة حرارية من الطاقة و 5 سعرات حرارية من الطاقة مخبأة في 10 منها. المركبات الموجودة في هذه البذرة مثل الأنواع الأخرى ، واستهلاكها المتوازن يمكن أن يمنع فقر الدم ، وفقدان الشهية ، وسوء الامتصاص والالتهابات.
تُعرف هذه الفصفص باسم الفصفص الجاباني (اليابانية) ، ويبدو أن الكالسيوم الموجود فيها مفيد للنساء بعد سن اليأس في الوقاية من هشاشة العظام. الفصفص الجباني لها أحجام صغيرة وكبيرة حسب أنواع البطيخ المختلفة ويمكن تحميصها بنكهات مالحة (ملح أقل بالطبع) وحشيشة الملاك وعصير الليمون