"/>الفوائد الصحية غير المعروفة لزبدة الفول السوداني

الفوائد الصحية غير المعروفة لزبدة الفول السوداني

الفوائد الصحية غير المعروفة لزبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني من أكثر الأطعمة اللذيذة والشعبية للأطفال والكبار ، وفوائدها العديدة تفاجئ الكثير من الناس. يحتوي الفول السوداني وزبدة الفول السوداني على الكثير من العناصر الغذائية التي تعتبر فعالة للغاية في زيادة الصحة العامة للجسم وصحة القلب والتحكم في مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد استخدام زبدة الفول السوداني في زيادة الوزن أو إنقاصه. بالطبع تحتاج إلى معرفة كيفية استخدامها في نظامك الغذائي ، لأن زبدة الفول السوداني ، بسبب محتواها العالي من الدهون ، يجب أن تستهلك بشكل صحيح في وجبات الطعام.

في هذه المقالة ، نطلب من Digikala Hmg التركيز بشكل خاص على هذا العنصر الغذائي وإخبارك بكل ما تحتاج لمعرفته حول زبدة الفول السوداني والمخاطر المرتبطة بالإفراط في الاستهلاك. لذا ترقبوا بقية هذا المنشور.

الفوائد الغذائية لزبدة الفول السوداني

فيتامينات في زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي واحدة من أشهى منتجات الفول السوداني التي يستخدم جزء كبير من الفول السوداني المزروع حول العالم لصنع الزبدة. في هذا القسم ، سنخبرك بكيفية تناوله في الوجبات لتتمتع بفوائد زبدة الفول السوداني.

غني بالبروتين

يزود استهلاك زبدة الفول السوداني الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والبروتين الكافي. على سبيل المثال ، تحتوي كلتا ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني على 7.02 جرام من البروتين ، وهو أمر مفيد جدًا للأنظمة الغذائية منخفضة البروتين.

إمداد الجسم بالمغنيسيوم والفوسفور والنياسين

المغنيسيوم هو أحد المعادن الأساسية للحفاظ على صحة الجسم ، ويشارك في أكثر من 300 عملية كيميائية في الجسم. زبدة الفول السوداني ، هذا الطعام اللذيذ هو أحد المصادر الرائعة للمغنيسيوم للجسم ، والذي يمكن إدراجه بسهولة في الوجبات.

يعتبر الفوسفور من أهم العناصر الغذائية للبالغين ، حيث يساعد في بناء خلايا وعظام صحية في الجسم.

يساعد وجود النياسين في الجسم الأعصاب على العمل بشكل أفضل وإنتاج الطاقة اللازمة للجسم.

زبدة الفول السوداني هي مصدر لفيتامين B6 وهو فيتامين أساسي في أكثر من 100 تفاعل إنزيمي في الجسم وهو أحد أهم العوامل في زيادة صحة القلب والجهاز المناعي.

لاحظ أنه بالإضافة إلى العديد من الخصائص ، تحتوي هذه المادة الغذائية على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم.

الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني

إن تناول الفول السوداني ومشتقاته ، والذي تعتبر زبدة الفول السوداني من أكثرها شهرة ، له فوائد عديدة لزيادة صحة الجسم وحماية الجسم من العديد من المشاكل والأمراض. فيما يلي بعض فوائد وخصائص زبدة الفول السوداني للجسم.

اقرأ
مخاطر تناول الطعام المحروق على صحة الجسم وتأثيره على مرض السرطان

تقوية صحة القلب

الأحماض الدهنية غير المشبعة (MUFA) والأحماض الدهنية غير المشبعة (PUFA) والنياسين والمغنيسيوم وفيتامين E هي من بين الفيتامينات والمواد الفعالة في زيادة مستوى صحة القلب. يعتقد العديد من الباحثين أن استهلاك المكسرات والأطعمة ذات الخصائص المماثلة ، مثل زبدة الفول السوداني ، قد ثبت أنه يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب.

وفقًا لدراسة أجرتها جمعية السكري الأمريكية ، فإن الأشخاص الذين تناولوا 46 جرامًا من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني في نظامهم الغذائي اليومي لمدة ستة أشهر لديهم دهون أقل في الدم.

اعلم أن تناول زبدة الفول السوداني على المدى الطويل بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن ، وفي هذه الحالة من المهم للغاية التحكم في استهلاكها وتجنب تناول الكثير من زبدة الفول السوداني لأنها تزيد الدهون الزائدة والصوديوم ومجموعة متنوعة من أمراض القلب.

لاحظ أنه إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فيجب عليك استخدام زبدة الفول السوداني بدون ملح وبدون إضافات.

إصلاح العضلات

تقوية وإصلاح العضلات عن طريق تناول زبدة الفول السوداني

يساعد استهلاك زبدة الفول السوداني ، وهي مصدر غني بالبروتين ، في بناء وإصلاح عضلات الجسم. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني ليست بروتينًا كاملاً ولا تمد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية بشكل كامل ، إلا أنها مهمة في تزويد الناس بالبروتين الأساسي واليومي. يمكن أن يكون تناول زبدة الفول السوداني مع الخبز وجبة كاملة لأنها تحتوي على ميثيونين الأحماض الأمينية.

فعال في ضبط مستويات السكر في الدم

للتمتع بفوائد زبدة الفول السوداني ، يجب أن تعلم أن هذا الطعام يحتوي على كمية قليلة نسبيًا من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وبعض الألياف ، وإذا لم يكن بها سكر مضاف ، فلن يكون لها تأثير كبير على نسبة السكر في الدم وبالتالي يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للاستهلاك. مرضى السكري.

وفقًا للأطباء ، فإن إضافة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني إلى وجبة الإفطار للنساء البدينات المعرضات لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. كما أنه فعال في عملية إنقاص الوزن. تظهر الدراسات الاستقصائية أن النساء اللائي تناولن الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني على الإفطار كان لديهن انخفاض في مستويات السكر في الدم وجوع أقل خلال النهار مقارنة بالآخرين.

اقرأ
الدليل الكامل للتغذية الصحية للأطفال من 1-6 سنوات

الوقاية من أمراض الثدي

يمكن أن يقلل تناول زبدة الفول السوداني منذ سن مبكرة من خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة (BBD) ، وهو سبب رئيسي لسرطان الثدي. وجد الأطباء أنه بالإضافة إلى الأطعمة المغذية الأخرى مثل الفول والصويا والدهون النباتية ، فإن تناول زبدة الفول السوداني يمنع الإصابة بسرطان الثدي ، وفقًا لدراسة أجريت على 9000 طالبة. يمكن رؤية هذه الآثار المفيدة حتى في الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي.

فعال في إنقاص الوزن

تشير الدراسات إلى أن استهلاك المكسرات النباتية وخاصة الفول السوداني بسبب زيادة مستويات الطاقة وتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. لأن الفول السوداني يحتوي على البروتين والدهون والألياف وسوف يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المتكرر لزبدة الفول السوداني (مرتين في الأسبوع على الأقل) يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أقل والألياف الموجودة فيه تقلل نسبة السكر في الدم بعد الأكل.

نصائح زبدة الفول السوداني لنظام غذائي لتخفيف الوزن

يُمزج زبدة الفول السوداني مع التفاح والكرفس

هناك عدة طرق لاستخدام زبدة الفول السوداني في نظامك الغذائي لفقدان الوزن ، وإليك بعض الأمثلة.

  • يستهلك الكثير من الناس زبدة الفول السوداني قبل الوجبة الرئيسية مباشرة للحصول على وجبة كاملة عندما يشعرون بالشبع.
  • يضيف آخرون زبدة الفول السوداني إلى وجباتهم منخفضة السعرات الحرارية لتوفير الألياف والبروتين.
  • يمكنك غمس شريحة من التفاح مع سيقان الكرفس في زبدة الفول السوداني والشعور بالشبع لفترة أطول.
  • أضف ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني إلى اللبن قليل الدسم واستمتع.
  • أضف زبدة الفول السوداني إلى وصفة العصائر قليلة الدسم.
  • يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني مع وعاء من دقيق الشوفان والقليل من الكريمة وجبة مثالية.

أخيرًا ، عليك أن تعرف أن أهم خصائص زبدة الفول السوداني هي أنها لا تقلل من شهيتك فحسب ، بل يمكنها أيضًا الحفاظ على ثبات شهيتك خلال فترات اتباع نظام غذائي.

استخدم زبدة الفول السوداني في وجبات الطعام

من السهل تناول زبدة الفول السوداني مع وجبات الطعام ، لذا راقب الكمية التي تتناولها لتجنب تناول الكثير من السعرات الحرارية في اليوم. تذكر أن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني توفر حوالي 200 سعرة حرارية.

اقرأ
كيف تعد خطة حمية اسبوعية؟

القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية لملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني.

طعامكمية
سعرات حراريه188
بروتين7.02 جرام
الدهون المشبعة3.05 جرام
الدهون غير المشبعة الاحادية6.63 جرام
الدهون غير المشبعة3.63 جرام
الكربوهيدرات7.67 جرام
الأساسية1.80 جرام
ورق السكر2.08 جرام
الكالسيوم17 مجم
حديد0.69 مجم
المغنيسيوم57 مجم
الفوسفور107 مجم
البوتاسيوم189 مجم
سدیم152 مجم
روي0.85 مجم
النياسين4.21 مجم
فيتامين ب 60.18 مجم
فيتامين هـ1.90 مجم

كيفية اختيار زبدة الفول السوداني

الحيلة في اختيار زبدة الفول السوداني

عند اختيار زبدة الفول السوداني ، تأكد من أن المنتج الذي تختاره يحتوي فقط على الفول السوداني ولا يحتوي على أي إضافات أخرى أو يحتوي على الأقل على بعض الإضافات.

حاول شراء زبدة الفول السوداني التي لا تحتوي أو تحتوي على كمية صغيرة من السكر أو الملح.

من الطبيعي أن تكون زبدة الفول السوداني النقية صلبة وسائلة. في هذه الحالة ، يمكنك تقليبها وسيعود تناسقها إلى طبيعتها. احفظ زبدة الفول السوداني في الثلاجة لمنع تلفها.

تحذير قبل تناول زبدة الفول السوداني

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، فإن نسبة كبيرة من الأشخاص لديهم حساسية من الفول السوداني والعديد من المكسرات ، ويمكن أن تكون هذه الحساسية خطيرة إذا أصبحت حادة. يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني تجنب جميع الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على الفول السوداني.

الكلمة الأخيرة

على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات والمعادن ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية. لذلك في استهلاكه ، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوازن. زبدة الفول السوداني هي مصدر غني لمضادات الأكسدة وهي فعالة أيضًا في تقليل الألم الموضعي لمرض هشاشة العظام.

عليك أن تعرف أن تناول أي طعام ، مهما كان مفيدًا ، إذا كان كثيرًا ، يمكن أن يعرض صحتك للخطر. زبدة الفول السوداني هي واحدة من تلك الأطعمة الصحية والمحبوبة التي يصعب مقاومتها ويمكن أن تعرض الصحة العامة للجسم للخطر إذا استهلكت بكميات كبيرة. ولكن إذا كنت تستهلك كمية صغيرة منه في كل مرة ، فسيكون ذلك مفيدًا جدًا لك.

مصدر: الطب الجديد

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *