"/>تجميد البصل الحار والثوم الحار جيد أم سيئ؟ + الطريقة

تجميد البصل الحار والثوم الحار جيد أم سيئ؟ + الطريقة

تجميد البصل الحار والثوم الحار جيد أم سيئ؟ + الطريقة

أشياء يجب القيام بها بشأن التجميد بصلة واحدة ونعرف الثوم

كثير من النساء العاملات لا تتاح لهن فرصة عمل البصل الساخن والثوم الساخن كل يوم بسبب ضيق الوقت ، لذلك يقمن بإعداد كمية كبيرة من البصل الساخن في يوم الإجازة والحفاظ على البصل المقلي ساخنًا لفترة طويلة.

إذا كنت ترغب في تحضير الكثير من البصل الساخن ، يجب أن تعرف أيضًا كيفية تخزينه حتى لا تضيع مجهودك بسبب خطأ والبصل الذي أعددته بجهد كبير لا يتشكل ولا يفسد. في استمرار لهذا القسم من نامناك سنقدم لك كيفية تخزين البصل الساخن في الثلاجة أو الفريزر.

القيمة الغذائية للبصل الساخن المجمد

من الأفضل تناول جميع الأطعمة طازجة حتى لا يتم تقليل العناصر الغذائية الموجودة فيها بسبب التخزين مواد غذائية في الفريزر ، يفقد جزءًا مهمًا من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.

عندما نقلي البصل أو الثوم تقل قيمته الغذائية لأن أي عملية يتم إجراؤها على الأطعمة الطازجة والوجبات الخفيفة تقلل من كمية العناصر الغذائية الموجودة فيه. إذا قمنا بتجميد هذا البصل والثوم لفترة طويلة ، فسيتم فقد جزء آخر من العناصر الغذائية الموجودة فيهما ، ولن يتبقى سوى القليل من رائحة البصل والثوم.

ومع ذلك ، إذا كان الثوم والبصل المراد قليهما وتجميدهما صحيين وقليان ومجمدين بالطريقة الصحيحة ، فلن يتم إطلاق أي مواد سامة أو ضارة ، ولكن استهلاك مثل هذه المنتجات لن يكون له قيمة غذائية خاصة للجسم.

عيوب البصل المجمد الساخن

كيف يتم تخزين البصل الساخن في الفريزر؟

أولاً ، اختاري البصل الصحي أو الثوم وقطعيه إلى شرائح وضعيه في الماء المغلي لبضع دقائق. ثم صفي البصل وافرده على قطعة قماش حتى يصفى. بعد إخراج البصل من الماء ، اقليه في الزيت واقليه زرد چوبه وقليلا ملح أضف. يُسكب البصل المقلي في مصفاة معدنية حتى يتخلص من الزيت تمامًا.

اقرأ
فتح العلبة بضغط فرنسي قديم موديل 3501 (بدون علبة في 100 ثانية)

بعد التزييت والتبريد ، قسّم البصل إلى عدة أجزاء ؛ صب بعضها في وعاء مغلق وضعها في الثلاجة ، وضع المزيد منها في أكياس التجميد أو أكياس السوستة وضعها في الفريزر مع التهوية الكاملة.

عند الحاجة ، استخدم البصل الساخن الموجود في الثلاجة ، وعندما تكون الحاوية فارغة ، أخرج علبة من البصل الساخن من الفريزر واسكبها في نفس الحاوية واستخدمها بمرور الوقت.

سبب تعفن البصل الساخن

لا تقم بتبريد البصل الساخن لفترات طويلة من الزمن

من الأفضل تناول الطعام الطازج وعدم الاحتفاظ بالطعام المطبوخ في الثلاجة أو الفريزر لفترة طويلة لأن هناك دائما احتمالية التلوث. للحفاظ على الطعام لفترة طويلة ، من الأفضل أن تكون نيئًا لأن الطعام النيء ، حتى لو كان ملوثًا ، سيفقد الجراثيم والسموم الميكروبية أثناء الطهي والتسخين.

إذا احتفظنا بالبصل ساخناً في الثلاجة ، لأنه يجب تسخينه فقط عند استهلاكه والحرارة منخفضة وقصيرة للتدفئة ، وإذا كان هناك تلوث ، فلن يتم التخلص من الجراثيم والسموم.

جمّد البصل الساخن

طريقة لمنع تعفن البصل المقلي

كما في هذا القسم من الأسرار التدبير المنزلي قلنا في النمّاق إنه لكي يبقى البصل المقلي صحيًا وليس متعفنًا ، يجب أن تضع الطبق في الثلاجة لفترة قبل صب البصل في الطبق ، حتى يبرد البصل تمامًا ، ثم تغلق غطاء الطبق.

ضع الحاوية بشكل منفصل في الثلاجة حتى تبرد جيدًا ، ثم اربط الحاوية بشكل صحيح وكامل وضعها في الفريزر أو الثلاجة. هذا سوف يمنع الحاوية الأخرى من التعرق والبصل من التعفن.

كم من الوقت يحفظ البصل الساخن في الفريزر

يمكن تخزين البصل المجمد لمدة 3 إلى 6 أشهر ، لكن من الأفضل تناول البصل الساخن لمدة 6 أسابيع ، لأن البصل يتمتع برائحة وطعم جيد خلال 6 أسابيع ، لكن بعد هذه الفترة يفقد نكهته.

اقرأ
دليل التسوق عبر الإنترنت لأساسيات المهر من Digikala

vDODO

أكو وب

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *