"/> تسمم غذائي؛ الأعراض والأسباب والعلاجات المنزلية

تسمم غذائي؛ الأعراض والأسباب والعلاجات المنزلية

تسمم غذائي؛ الأعراض والأسباب والعلاجات المنزلية

يعتبر التسمم الغذائي من المضاعفات الشائعة التي تحدث نتيجة تناول طعام ملوث أو سام أو منتهي الصلاحية. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي الغثيان والقيء والإسهال. النقطة التي يجب الانتباه إليها عند المعاناة من هذه المضاعفات هي تناول الأطعمة المغذية والمرطبة.

تساعد بعض الأطعمة في تحسين الأعراض ، في حين أن الأطعمة الأخرى ضارة بالحالة. في هذا المقال من Digikala Mag قررنا أن نذكر أعراض وأسباب التسمم الغذائي. ثم سنقدم لك النظام الغذائي المناسب لذلك. ابقى معنا.

أعراض التسمم الغذائي

تشمل الأعراض الشائعة للتسمم الغذائي الإسهال والقيء والغثيان وحمى منخفضة الدرجة والضعف.

إذا كنت تعاني من تسمم غذائي ، فإن الأعراض تظهر بسرعة. يمكن أن تختلف الأعراض حسب مصدر العدوى. يعتمد طول الوقت الذي يستغرقه ظهور الأعراض أيضًا على مصدر العدوى ، ولكن يمكن أن يختلف من ساعة إلى 28 يومًا. عادة ما يكون للتسمم الغذائي ثلاثة من الأعراض التالية على الأقل: إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض ، فاستشر طبيبك على الفور.

  • المغص
  • إسهال
  • القيء
  • فقدان الشهية
  • حمى خفيفة
  • ضعف
  • غثيان
  • صداع الراس

تشمل الأعراض الخطيرة للتسمم الغذائي ما يلي:

  • إسهال يستمر لأكثر من ثلاثة أيام.
  • حمى فوق 39 درجة مئوية
  • صعوبة في الرؤية أو التحدث
  • أعراض الجفاف الشديد التي قد تسبب جفاف الفم ، وقلة البول أو انعدامه ، وصعوبة في ابتلاع السوائل.
  • البول الدموي

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

في معظم الحالات ، يحدث التسمم الغذائي نتيجة أحد الأسباب الثلاثة الشائعة التالية.

بكتيريا

البكتيريا هي السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي. عندما يتعلق الأمر بالبكتيريا الخطرة ، يتم ذكر البكتيريا مثل الإيكولي والليستريا والسالمونيلا. السالمونيلا هي السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي الحاد.

اقرأ
يقام IFA 2020 بشكل مختلف ؛ الحضور بالدعوة فقط

زاوية

التسمم الغذائي الناجم عن الطفيليات ليس شائعًا مثل التسمم الغذائي الناجم عن البكتيريا ، ومع ذلك ، فإن انتشار الطفيليات من الطعام يمكن أن يكون خطيرًا للغاية. يشيع ظهور طفيل يسمى التوكسوبلازما في معظم حالات التسمم الغذائي.

فايروس

يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب فيروس. يسبب نوروفيروس أكثر من 19 مليون حالة تسمم غذائي كل عام. في حالات نادرة ، يمكن أن يكون الفيروس قاتلاً.

كيفية المعاملة

علاج التسمم الغذائي

يمكن عادة علاج التسمم الغذائي في المنزل. سيختفي هذا التعقيد في غضون ثلاثة إلى خمسة أيام. عندما تصاب بالتسمم الغذائي ، فأنت بحاجة إلى ترطيب جسمك جيدًا. يمكن أن يساعد العصير وماء جوز الهند على تجديد الإلكتروليتات ومحاربة الضعف والإرهاق.

تجنب الكافيين ، لأنه قد يهيج الجهاز الهضمي. قد يساعد الشاي الخالي من الكافيين مع الأعشاب المهدئة مثل البابونج والنعناع في تخفيف اضطراب المعدة.

يمكنك استخدام بعض الأدوية المتاحة دون وصفة طبية للسيطرة على الإسهال والوقاية من الغثيان. يجب استشارة الطبيب قبل تناول هذه الأدوية ، حيث يستخدم الجسم القيء والإسهال للتخلص من السموم.

أفضل غذاء بعد التسمم الغذائي

بعد التسمم الغذائي ، يجب تناول الأطعمة التي يسهل هضمها. يجب أن تساعد هذه الأطعمة في تهدئة اضطراب المعدة. من بين هذه الأطعمة يمكننا تسمية العناصر التالية.

  • الموز
  • أرز
  • خبز محمص

يوصى عادة بتناول الأطعمة المذكورة للأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي. هذه الأطعمة غنية بالنشا وتساعد في تقليل الإسهال.

على الرغم من عدم إجراء الكثير من الأبحاث في هذا المجال ، إلا أن بعض الأدلة تشير إلى أن الموز الأخضر والأرز مفيدان للأطفال المصابين بالإسهال. يحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم ويمكن أن يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة. فيما يلي قائمة بالأطعمة الصحية الأخرى.

  • شكرا جزيلا
  • البطاطس
  • لحم تركي
  • دجاج مطبوخ بدون جلد
  • الخضار المطبوخة
  • عصير الفاكهة المخفف
اقرأ
26 مادة مغذية معجزة لتعزيز الصحة الجسدية والعقلية

عندما تصاب بتسمم غذائي ، يجب أن تأكل أطعمة مغذية. كلما طالت مدة المرض ، كلما احتجت إلى المزيد من البروتين للمساعدة في عملية الشفاء ومنع انهيار العضلات. بمجرد هضم جسمك لهذه الأطعمة الخفيفة ، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي في غضون 24 إلى 48 ساعة.

لا تغفل أهمية البروبيوتيك في علاج ومنع التسمم الغذائي. تظهر الأبحاث أن الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك يمكن أن تكون فعالة في علاج التسمم الغذائي.

الأطعمة الضارة للتسمم الغذائي

عادة ما يسبب التسمم الغذائي تهيج والتهاب المعدة والأمعاء. بعد هذه المضاعفات ، يجب عدم تناول الأطعمة التي تسبب اضطرابًا في المعدة. من بين الأطعمة الضارة للتسمم الغذائي يمكن أن نذكر العناصر التالية.

1. منتجات الألبان

يمكن أن يؤدي تناول منتجات الألبان مثل الجبن والآيس كريم والزبادي بعد التسمم الغذائي إلى اضطراب المعدة.

۲. الأطعمة الغنية بالدهون

الأطعمة المقلية مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية يمكن أن تسبب إفراغًا سريعًا للمعدة وتزيد من سوء الأعراض المصاحبة للإسهال.

3. طعام حار

الأطعمة الحارة المضرة بالتسمم الغذائي

الأطعمة الغنية بالتوابل هي أيضًا من الأطعمة التي يجب تجنب تناولها بعد التسمم الغذائي ، لأنها تهيج المعدة وتسبب اضطرابًا في المعدة.

4. الأطعمة التي تسبب الانتفاخ

من الأفضل أيضًا تجنب الأطعمة المنتفخة. تشمل هذه الأطعمة ما يلي.

  • تفاحة
  • فاصوليا
  • كرنب
  • بصل وثوم

لا مشروبات للتسمم الغذائي

إذا كنت تعاني من تسمم غذائي ، فتجنب المشروبات السكرية.

قد يجد الكثير من الناس أن تناول المشروبات المنحل بالكهرباء طريقة جيدة لترطيب أجسامهم بعد التسمم الغذائي. لكن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) لا تؤكد ذلك.

تحتوي هذه المشروبات على الكثير من السكر ، مما قد يزيد الأعراض سوءًا. إليك بعض المشروبات الضارة. بدلاً من الترطيب ، تعمل هذه المشروبات على تجفيف الجسم.

  • قهوة
  • المشروبات الغازية
  • أسد
  • شاي الكافيين
اقرأ
يحل iOS 14.5 مشكلة استخدام Face ID عند ارتداء قناع

النقطة الأخيرة

في هذه المقالة ، تحدثنا عن التسمم الغذائي من Digikala Meg. ذكرنا أولاً أعراض وأسباب هذه المضاعفات. ثم قدمنا ​​لك أفضل وأسوأ الأطعمة للتسمم الغذائي. تجربة التسمم الغذائي محزنة ، ولكن الخبر السار هو أن معظم الناس يتعافون في غضون 48 ساعة.

مصدر: أخبار طبية اليومو خط الصحة

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *