"/> تعرف على كل طرق تخزين البصل الخام والمقلي في الفريزر والتخزين

تعرف على كل طرق تخزين البصل الخام والمقلي في الفريزر والتخزين

تعرف على كل طرق تخزين البصل الخام والمقلي في الفريزر

كيف وكيف الصحيح بصلة للمحافظة؟

يحدث للعديد من ربات البيوت أنهن في بعض الأحيان يشترون البصل أكثر من استهلاكهم اليومي ولا يعرفون ماذا يفعلون بهذه البصل المشتراة وكيف يحتفظون به لفترة أطول من الوقت.

في هذا القسم من نامناك هناك طرق عديدة ل تخزين البصل مثل التخزين في المواد الخام ، المقلي ، الكراميل ، المهروس ، إلخ في الثلاجة التي نقدمها لك. لذلك إذا كنت تخطط للسفر وكان هناك الكثير من البصل في منزلك وكنت قلقًا بشأن فسادها ، فيمكنك استخدام إحدى هذه الطرق لتخزين البصل.

طرق تخزين البصل على المدى الطويل

ابدأ بقلي البصل ربما تكون هذه هي نقطة البداية الأكثر شيوعًا عند إعداد أي طعام لذيذ يتم استخدامه في الطهي حول العالم.

الطريقة الأولى: تخزين وحفظ البصل الخام

يعد تخزين البصل أسهل الطرق وأكثرها شيوعًا. يمكن أن يبقى البصل النيء في المطبخ على ورق أو شبك لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر ، ويمكنك حتى تجميده لمدة 6 إلى 8 أشهر.

اختر أفضل طريقة لتخزين البصل

احفظ البصل في كيس ورقي

أشياء تحتاجها:

الخطوة 1. تثقيب الكيس الورقي

اطوِ الكيس الورقي ، واصنع عدة ثقوب على طول الحافة ، على بعد بوصة واحدة. اقلب الكيس واصنع ثقوبًا مماثلة على طول الحافة الأخرى.

الخطوة الثانية: ضع البصل في الكيس وأغلقه

املأ الكيس نصفه بالبصل. إذا كان لديك المزيد من البصل ، فاستخدم عدة أكياس بدلاً من حشوها. اطوِ الأكياس وأغلقها بالمادة الرئيسية أو مشبك الورق ، ثم ضع الكيس في مكان جاف وبارد ومظلم جيد التهوية.

قم بتخزين البصل في كيس شبكي

أشياء تحتاجها:

  • بصلة
  • حقيبة من الدانتيل

الطريقة: نضع البصل واحدا تلو الآخر في كيس شبكي

اربط طرف الكيس الشبكي بمسمار أو عقدة ، واضغط على بصلة فيه ولفها مرة أخرى بعقدة. استمر في إضافة المزيد من البصل حتى تستهلك كل المساحة داخل الكيس.ضع الكيس على مسمار أو خطاف في مكان بارد وجاف ومظلم.يمكنك استخدام جورب نايلون بنفس الطريقة لأن النايلون يسمح بهواء جيد الدوران.

تخزين البصل عن طريق التجميد أو البراد:

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالبصل لمدة 6 إلى 8 أشهر ، فإن التجميد خيار جيد. العيب الوحيد هو أنهم يفقدون ممتلكاتهم. لكن لا تيأس. يحافظ التجميد على النكهة الأصلية للبصل ويجعله مفيدًا في إضافة الحساء أو اليخنة أو اللحوم المفرومة.

اقرأ
طريقة بسيطة لتنظيف الموقد الزجاجي

اولا يمكنك تقطيعهم او تجميدهم جميعا ولا داعي لتسخين البصل المجمد قبل استخدامه. اسكبيهم مباشرة في المقلاة واقليهم.إذا استخدمت البصل في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر ، يمكنك ببساطة الاحتفاظ بها في الثلاجة.

المواد المطلوبة:

  • بصل مقطع
  • أكياس بسحاب

طريقة :

• ضعي البصل المفروم في أكياس بسحّاب وجمّديها.

• ضعي البصل المفروم في أكياس بسحاب وأغلقيها وأزيلي أي هواء زائد.

• قم بسلاسة العبوة بقدر ما تستطيع. يساعد ذلك في تسريع عملية تجميد وتقطيع كمية صغيرة منه (عندما تريد استخدام البصل في طعامك).

• اضغطي على البصل في اتجاه قاع الكيس حتى يصبح مسطحًا.

استخدم المزيد من الحقائب بدلاً من واحدة.

• الصق ملصقًا على الكيس وضع عليه تاريخًا.

• ضع الكيس أو الأكياس على صينية معدنية.

اضغطي على البصل برفق حتى يصبح ناعمًا ومتجمدًا بشكل متساوٍ.

• ثم ضع العبوات في الفريزر واتركها تتجمد.

عندما يجف البصل في أكياس ، رصه بانتظام لشغل مساحة أقل في الفريزر.

إذا رأيت أن البصل ينبت أو به بقع طرية ، قم بتجميده فورًا كما يلي:

يقطع البصل ويوضع في الفريزر. للقيام بذلك ، كما هو الحال في قسم النصائح التدبير المنزلي أوضحنا أنه يمكنك أولاً وضع البصل في أكياس بلاستيكية وبعد ساعة ، قم بخلطها جميعًا ثم وضعها في وعاء خاص وإعادة وضعها في الفريزر.

تخزين البصل

احفظ البصل في الثلاجة

احفظ البصل في الفريزر دون تقطيعه

أشياء تحتاجها:

الخطوة 1

قشر البصل واغسله ، قشر الطبقة الخارجية من البصل ، اغسلها بالماء وجففها بمنشفة ورقية.

الخطوة 2

قم بتغطية البصل في غلاف بلاستيكي وقم بتجميده ، وقم بتغطية كل بصلة بغلاف بلاستيكي وختم ، قم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر ، حسب المدة التي تريد الاحتفاظ بها.

أو يمكنك تجميد البصل بشكل كامل وسليم ، أولاً قشره واغسله جيداً ، ثم ضعه في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. جففيها واتركيها تبرد ، ثم ضعيها على صينية وضعيها في الفريزر.

اقرأ
كيف يكون لديك دائمًا منزل نظيف ومرتب

الطريقة الثانية: تخزين البصل المخلل

إذا كان لديك خضروات إضافية ولا ترغب في التخلص من الأطعمة ، فالجواب هو المالح والحامض ، وصنع مخلل البصل أمر سهل. هم بمثابة التوابل ومع همبرغروالسندويشات والسلطات والسندويشات بمذاق جيد

المواد المطلوبة:

  • عدد البصل الأحمر المقشر والمقطع 1
  • ماء ساخن – 1 كوب
  • خل التفاح – نصف كوب
  • سكر – 1 ملعقة كبيرة حساء خوری
  • ملح – 1 ملعقة صغيرة

الخطوة 1

• ماء، خل تفاحة، مدينة، قط، ملح واخلطي السكر.

• صب كوبًا من الماء الدافئ في الإناء.

أضف نصف كوب من خل التفاح وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح.

الخطوة 2

نضع البصل في وعاء زجاجي واملأه بالمحلول.

قلبي حتى يذوب السكر والملح تمامًا في المحلول.

نضع البصل المفروم في وعاء ويصب عليه المحلول حتى تغمر جميع القطع بالكامل.

أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة طوال الليل.

• يمكن تبريد البصل المفروم لمدة تصل إلى أسبوعين.

بصل مقطع

ما هي الطريقة الأنسب لتخزين البصل؟

الطريقة الثالثة: الكراميل والتجميد

يمكن العثور على مزيج مثالي من البصل المقشر اللذيذ في السلطات ، معكرونةاستخدم السندويشات واعتن بها أثناء الطهي للتأكد من أنها لا تحترق. ولكن متى ترسم قهوة لقد وصلوا إلى الذهب الكامل ، وسوف يمنحهم طعمًا حارًا.

نظرًا لأن البصل يتكرمل لمدة ساعة تقريبًا ، يمكنك تحضيره على دفعات كبيرة وتجميد الجزء غير المستخدم.

أشياء تحتاجها:

  • 1 و 1/2 بصلة مفرومة
  • زيت الزيتون – ربع كوب
  • قوالب الثلج ، قوالب الكعك أو أكياس بسحاب

الخطوة 1

سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُسكب ربع كوب من زيت الزيتون في المقلاة ويُسخن على نار متوسطة.

عندما يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُقلب حتى يُغطى بالزيت بالتساوي.

استمر في الطهي ورج كل 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 2

• ضعي البصل المفروم في علبة ثلج أو قوالب أو أكياس بسحاب.

اقرأ
أفضل وأسرع طريقة للقضاء على ملوحة الطعام

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

ضعي البصل المفروم في صينية الثلج وتأكدي من ملء كل مكعب بالتساوي.

• يمكنك أيضًا وضعها في أكياس بسحاب أو قوالب مجمدة. يمكن أن يحتوي كل قالب على حوالي نصف كوب من البصل المفروم.

الخطوه 3

جمد البصل المكرمل.

• ضع مكعبات الثلج أو قوالب أو أكياس بسحاب في الفريزر.

عندما يتم تجميد البصل ، أخرجه واستخدمه حسب الحاجة.

يمكن تخزين البصل المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

بصل في الفريزر

مجموعة متنوعة من الطرق الصحيحة لتخزين البصل لفترة طويلة

يحفظ البصل في هريس

يمكن استخدام هريس البصل في الحساء والكباب والأطعمة الأخرى. نقطع البصل أولاً ثم نضعه في الخلاط. مهروس البصل المجمد في صواني الثلج. كل مكعب حوالي 1 ملعقة كبيرة.

نصائح مهمة لتخزين البصل:

يمكن تخزين البصل المجفف لعدة أشهر.

احفظ البصل دائمًا في مكان بارد وجاف ومظلم. يمكن أن تتسبب الرطوبة المحيطة في تعفن البصل بسرعة.

تجنب وضع البصل المجفف في الثلاجة لأن ذلك سيلينه لأنه يمتص الرطوبة.

لا ينبغي تخزين البصل المجفف تحت الحوض.

لا تضع البصل في أكياس بلاستيكية لأن قلة دوران الهواء ستؤدي إلى إنباته وفساده بسرعة.

حافظ على درجة حرارة ثابتة لتخزين البصل ، حيث يمكن أن تتسبب درجات الحرارة المتقلبة في تلف البصل.

لحفظ البصل يمكنك تخزينه مجمداً أو مبرداً بالطرق المذكورة أعلاه.

اختر البصل المناسب للتجميد. بصل طازج وخالي من البقع والعفن.

يمكن تخزين البصل المجمد لمدة 3 إلى 6 أشهر. لكن من الأفضل تناوله في غضون 6 أسابيع ، لأنه بعد هذه الفترة يفقد طعمه تمامًا ويفقد مذاقه تمامًا بحلول 6 أشهر.

يمكن أن يعطي البصل نكهة قوية للأطعمة الأخرى في المجمد ، لذا احتفظ بالبصل قريبًا أو مغلقًا مواد غذائية لا تضع المزيد.

احفظي البصل المتبقي بعد الطهي لإعادة استخدامه. غلفيها بالبلاستيك أو ضعيها في وعاء مغلق وخزنيها في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام للاستخدام.

بالإضافة إلى التخزين المناسب ، يجب فحص البصل بانتظام.

يجب التخلص من البصل اللزج عديم اللون.

يمكن تخزين البصل الأخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *