"/>خصائص خل التفاح - كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد وفوائد خل التفاح

خصائص خل التفاح – كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد وفوائد خل التفاح

خصائص خل التفاح – كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد

ربما تكون قد سمعت بالفعل عن الخواص المذهلة لخل التفاح من أجل إنقاص الوزن أو تفتيح البشرة أو علاج حروق الشمس أو حتى الوقاية من السرطان. لطالما كانت خصائص خل تفاح التفاح مركزًا للحكمة والطب التقليدي ، لكن لسوء الحظ لم يتم إثبات كل ما قيل حول فوائد خل التفاح. نتيجة لذلك ، من أجل التمتع الكامل بخصائص خل التفاح ، يجب عليك أولاً تحديد الحقائق والمفاهيم الخاطئة. في هذا المنشور سوف نقدم لكم جميع فوائد ومضار خل التفاح.

أولا ، بعض النصائح السلامة

خل التفاح ، مثله مثل أنواع الخل الأخرى ، له خصائص حمضية. لذلك من الأفضل عدم شربها دون إضعافها. لاستهلاك خل التفاح ، أضف ملعقة واحدة (أو على الأقل) إلى كوب من الماء. وإلا فإن خل التفاح سوف يكون حامضًا جدًا للمريء ويسبب مشاكل. حتى رائحة خل التفاح ، بسبب خصائصه الحمضية ، يمكن أن تسبب حالة مثل الحروق في الرئتين.

أيضا ، لا تنس أن بعض الأطعمة قد يكون لها تأثير الخل أكثر أو أقل. لذلك لتحسين الأمن ، وشرب الخل عصير التفاح المخفف معدة فارغة. هذه الطريقة جيدة في الصباح وبداية اليوم ولكن من الأفضل تجنبها قبل النوم.

اشتر خل التفاح من سوبر ماركت DigiKala

الآن حان الوقت للتعرف على خصائص خل التفاح. سنخبرك بما يحدث لجسمك إذا كنت تشرب خل التفاح بانتظام (وإن كان مخففًا بالتأكيد).

1. حمض الخليك يزيد من الجسم

فوائد خل التفاح

الخل يتطور على مرحلتين. في الخطوة الأولى ، تضاف البكتيريا والخميرة إلى عصير التفاح وتحول السكر في التفاح إلى كحول. في الخطوة الثانية ، يتم تخمير الكحول إلى حمض الخليك.

حمض الخليك هو أحد المكونات الرئيسية في خل التفاح. لديها العديد من التطبيقات الطبية. يستخدم حمض الخليك لعلاج المشاكل بما في ذلك مشاكل في قناة الأذن.

تشير بعض الأبحاث إلى أن هذا الحمض يمكن أن يكون فعالًا أيضًا في التحكم في ضغط الدم وإزالة الشرايين.

في اليابان ، أجريت دراسة عن آثار حمض الأسيتيك والخل عن طريق الفم على الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم. وأظهرت النتائج أن كل من هذه المواد انخفاض ضغط الدم بشكل ملحوظ. وخلص الباحثون إلى أن حامض الخليك كان سبب تأثير خل التفاح على ضغط الدم.

أظهرت دراسة أخرى أن حمض الخليك زاد من تدفق الدم إلى القولون. ومع ذلك ، فإن الأحماض الأخرى مثل حمض الزبد وحمض البروبيونيك لا تغير تدفق الدم ، بل تمنع امتصاص الأكسجين.

2. مفيدة لمرضى السكري

خل التفاح والسكري

مرض السكري من النوع 2 قد أثر على ملايين الناس في جميع أنحاء العالم. للانسولين دور مهم في خفض نسبة السكر في الدم. إما أن مرضى السكري غير قادرين على إنتاج الأنسولين أو أن جسمهم مقاوم لهذا الهرمون. في الواقع ، لا تستجيب خلاياها بشكل صحيح للأنسولين.

أظهرت الدراسات أن خل التفاح يزيد من حساسية الأنسولين لدى الأشخاص الذين يقاومونها. عانى الأشخاص الذين شاركوا في البحث في العلاقة بين خل التفاح والسكري من نقص السكر في الدم بشكل ملحوظ حتى بعد تناول وجبة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

لتقليل نسبة السكر في الدم ، يمكنك استخدام خل التفاح كخلطة صلصة. أظهرت دراسة أخرى أن تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح يمكن أن يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم بنسبة 5٪.

هذا هو سبب تضمين خل التفاح في النظام الغذائي لمرضى السكري.

ولكن إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2 ، فتأكد من استشارة الطبيب قبل تناول هذا الدواء للتأكد من أن خل التفاح لا يتداخل مع دوائك.

3. يساعد على فقدان الوزن

خل التفاح لفقدان الوزن

وقد وصفت خصائص الخل عصير التفاح باعتباره إكسير مذهلة. لكن لسوء الحظ ، هذا الادعاء هو مزيج من الحقائق والافتراضات الخاطئة.

حمض الخليك في خل التفاح يحد من وظيفة الإنزيمات التي تتحلل وتهضم النشا. هذا قد يوقف امتصاص السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ويساعد على فقدان الوزن. بعض الدراسات تؤكد هذا الادعاء. ولكن بسبب عدم كفاية البحوث والدراسات ، لا أحد يعرف حقيقة تأثيرها.

ومع ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن خل التفاح يزيد من الشعور بالشبع ، مما قد يؤدي إلى تناولك كميات أقل. في إحدى الدراسات ، تم تقديم الخبز الأبيض مع ثلاثة أنواع مختلفة من خل التفاح. شعر الناس الذين لديهم المزيد من خل التفاح أكثر إشباع. وكانت مستويات السكر في الدم والأنسولين أيضا أقل في هذه المواضيع.

لذا فإن تناول خل التفاح يمكن أن يساعدك على استهلاك أقل من اثنين إلى ثلاث سعرات حرارية يوميًا.

اقرأ
هل يسبب صبغ الشعر تساقط الشعر حقًا؟

والنتيجة هي أن خل تفاح التفاح مفيد للنحافة ، ولا بأس أن تشرب قليلًا من خل التفاح قبل كل وجبة ، بشرط ألا تتجاوز الكمية المناسبة. لكن عصير التفاح والخل وحده ليس معجزة في فقدان الوزن.

كما أنها الطريقة الأكثر فعالية وأفضل لفقدان الوزن وفقدان الوزن عن طريق تناول تمرين صحي ومنتظم.

4. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

خل التفاح وضغط الدم

أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية هي حاليا من بين الأسباب الرئيسية للوفاة. عوامل مختلفة يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. بعض هذه العوامل الوراثية وغيرها تتأثر بالبيئة. في غضون ذلك ، قد يتم تقليل بعض العوامل البيولوجية بمساعدة خل التفاح.

في إحدى الدراسات ، تم إطعام عدد من الفئران بنظام غذائي عالي الكوليسترول. كانت المجموعة التي تحتوي على حامض الخليك في نظامهم الغذائي منخفضة بشكل ملحوظ الكوليسترول والدهون الثلاثية. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون في الدم تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بصرف النظر عن حمض الخليك ، يحتوي خل التفاح أيضًا على حمض الكلوروجينيك. إنه أحد مضادات الأكسدة التي لها تأثير مماثل للكافيين ، وتمنع ، حسب نتائج البحوث ، أكسدة جزيئات الكوليسترول الضار. أكسدة جزيئات الكوليسترول LDL هي واحدة من العوامل الهامة في تطور مرض القلب.

أضف أيضًا أن حمض الخليك يمكن أن يخفض ضغط الدم. ومع ذلك ، فقد أجريت معظم التجارب في هذا المجال على الفئران المختبرية.

الدليل البشري الوحيد عن تأثير خل التفاح في الوقاية من أمراض القلب يأتي من دراسة في جامعة هارفارد. أظهرت نتائج الدراسة أن النساء اللائي تناولن السلطة بالزيت والخل كن أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.

بشكل عام ، تبدو النتائج واعدة ، لكن لا يزال لا يمكن الاعتماد عليها. ومع ذلك ، قد يكون من المفيد إضافة القليل من خل التفاح إلى السلطة.

5. يساعد على امتصاص المزيد من المواد الغذائية من الطعام

خل التفاح وفقدان الوزن

تتراوح حموضة المعدة أو درجة حموضة المعدة عادة بين 0.5 و 1.5 ، مما يعني أنها شديدة الحموضة. لمساعدتك على فهم حموضة المعدة بشكل أفضل ، ستساعدك هذه الأمثلة على: تبلغ حموضة الخل الأبيض المقطر حوالي 1.5 والحمض حوالي 0.6. لحسن الحظ ، هذا الحمض داخل معدتك ولا يخرج! ما لم يكن لديك مشاكل مثل الجزر.

هذه البيئة شديدة الحموضة تعقم الجهاز الهضمي وتقتل الجراثيم. قد تبدأ البكتيريا الضارة في النمو والتكاثر عندما تنخفض مستويات الحموضة. بعد هذه المشكلة ، في حالات خفيفة من عسر الهضم ، تحدث حرقة وانتفاخ ويتم امتصاص الفيتامينات والمعادن إلى حد أقل.

في الحالات الأكثر شدة ، يمكن أن تؤدي هذه الحالات إلى السرطان.

نتيجة لذلك ، من المنطقي محاولة رفع حموضة المعدة عن طريق تناول القليل من الخل. أظهرت الأبحاث أيضًا أن الخل الصالح للأكل يعزز امتصاص الكالسيوم في الأمعاء. كما تم إجراء هذه الدراسات على الفئران. لكن الباحثين يقولون إن هذا مفيد حتى في الوقاية من هشاشة العظام. على أي حال ، يجب أن نكون سعداء بنتائج هذا البحث.

نحن بحاجة إلى التأكيد مرة أخرى على أنه يجب عليك تخفيف الخل من عصير التفاح قبل الأكل بالماء. وبطبيعة الحال ، شرب الكثير من الحمض ليست جيدة على الإطلاق!

6. يقلل من احتمال تهيج المعدة

أضرار خل التفاح

كما قلنا ، يبقى حمض المعدة عادة في المعدة للهضم ما لم تحصل على ارتداد حمض المعدة. يحدث الارتداد عند عدم إغلاق مدخل المعدة بشكل صحيح أو في الوقت المناسب. نتيجة لذلك ، يخرج الحمض من المعدة وينتقل إلى المريء.

نتيجة لذلك ، يحدث الإحساس بالحرقة في الجزء العلوي من المعدة ، وهو أمر شائع للغاية. إذا واجهت هذا الالتهاب أكثر من مرتين في الشهر ، فقد يكون لديك حمض الجزر المعدي أو مرض الجزر المعدي المريئي.

على عكس ما يبدو ، يمكن أن تساعد بعض المشروبات الحمضية في منع هذه المشكلة. بالإضافة إلى خل التفاح ، يتم تضمين عصير الليمون والقهوة. لماذا يحدث هذا؟ كما يتم تخفيف الخل بالماء ، يصبح أكثر قلوية.

بطبيعة الحال ، فإن تأثير الخل يعتمد أيضًا على سبب تهيج المعدة:

  • إذا كان الحرق ناتجًا عن جروح في المعدة أو المريء ، يؤدي خل التفاح إلى تفاقم الحالة.
  • إذا احترقت معدتك بسبب ما أكلته ، فإن إضافة القليل من حمض الخليك سيساعد في تحييد حمض المعدة.

ومع ذلك ، من أجل منع أي مخاطر محتملة ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول خل التفاح.

اقرأ
شيخوخة بشرة الوجه مع هذه الأقنعة وتغذي الخطأ!

7. الرقم الهيدروجيني يضبط الجسم

دعونا نتحدث أكثر عن التأثير القلوي الذي ذكرناه أعلاه.

كما قلنا ، الخل أساس الحمضية للغاية. في الولايات المتحدة ، لا يمكن وصف المنتج بأنه الخل ما لم يكن مستوى الحموضة لديه على الأقل 2٪. ولكن على عكس بقية الخل ، فإن خل التفاح له تأثير قلوي.

على الرغم من أنه سائل حمضي ، إلا أنه يمكن أن يخلق بيئة قلوية في جسمك بسبب تحللها وتحللها.

لا يمكن أن تعيش العديد من الفيروسات والبكتيريا في البيئة القلوية.

عندما لا يكون هناك ما يكفي من القلوية في الجسم ، يستخدم الجسم الكالسيوم في محاولة لقلوه. هذا الاستهلاك من مصادر الكالسيوم يمكن أن يقلل من كثافة العظام ويؤدي إلى هشاشة العظام.

على الرغم من أن لديها فكرة عكسية ، إلا أن الكثير من الناس يصبحون أكثر صحة عند التحول إلى نظام غذائي قلوي.

8. يحسن الهضم والهضم

الآثار الجانبية لخل التفاح

يجب أن تكون قد سمعت عن البروبيوتيك. البروبيوتيك هي كائنات حية حية تساعد على الهضم والهضم وتقتل البكتيريا الضارة. معظم الناس يعرفون اسم البروبيوتيك مع اللبن أو بعض المنتجات الأخرى مثل كريم الوجه.

من المثير للاهتمام معرفة أن هناك نوعين مختلفين من البروبيوتيك في خل التفاح. ومع ذلك ، قد لا تكون هذه البروبيوتيك على قيد الحياة عند تناول الخل.

لحسن الحظ ، هناك عنصر آخر في خل عصير التفاح يسمى البريبايوتك الذي يستقر في قاع الزجاجة.

البروبيوتيك ، على عكس البروبيوتيك ، هي شكل خاص من الألياف. هذه تتغذى على البكتيريا المفيدة أو البروبيوتيك الموجودة في الجهاز الهضمي.

البكتين هو نوع من البريبايوتك يقلل من امتصاص الجلوكوز. أظهرت الدراسات أن البكتين يرتبط بالكوليسترول ويقلل من امتصاصه.

العديد من فوائد خل التفاح هو سبب البريبايوتك. لذلك لا تنس أن تهز خل التفاح جيدًا قبل استخدامه لتفريق الرواسب في قاع الزجاجة.

9. يزيد من كفاءة العضلات في الجسم

فوائد خل التفاح

جرب الرياضيون مجموعة متنوعة من مجموعات المشروبات لتحسين الأداء. واحد من هذه المشروبات هو الخل.

في إحدى الدراسات ، تمكنت مجموعة من الشباب الذين تحفز عضلاتهم كهربائيًا من إيقاف التشنجات العضلية بسرعة أكبر باستخدام الخل.

سبب هذا التأثير هو على الأرجح أن الخل يحتوي على البوتاسيوم. البوتاسيوم هو واحد من المعادن الأساسية الثلاثة للجسم. البوتاسيوم مسؤول عن زيادة الطاقة الجسدية والمساعدة في تحسين التحكم في العضلات والإحساس باللمس. بدون البوتاسيوم الكافي ، تصبح العضلات ممتدة ومكتظة.

يستخدم الرياضيون أيضًا خل التفاح في نظامهم الغذائي. في دراسة أخرى أجريت على عدد من الفئران ، عزز حمض الأسيتيك تراكم الجليكوجين في العضلات الهيكلية. هذا يعني أنه يساعد العضلات والعضلات على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. نتيجة لذلك ، يزيد التمثيل الغذائي في جسمك ولديك المزيد من الوقود لتدريبه.

لذلك إذا كنت تستعد لجلسة تمرينات ثقيلة ، اشرب بعض خل التفاح وأملأ احتياطي الكربوهيدرات. قد تكون أكثر قوة في اليوم التالي! لا تنسى أن تشرب كمية كافية من الماء أيضًا.

10. يحمي الجسم من السرطان

خل التفاح للشعر

الآثار الخطيرة للسرطان معروفة للجميع. إنها واحدة من الأسباب الرئيسية لجميع الوفيات في المجتمع الحديث اليوم.

في الواقع ، السرطان هو النمو غير المنضبط للخلايا. هناك العديد من الأسباب والأسباب والعديد من العلاجات المنزلية يمكن أن تساعد في منع السرطان.

يعتقد الخبراء أن خل التفاح له آثار جهازية مفيدة لها أدلة تاريخية. لكن هذه الفوائد تحتاج إلى تأكيد بواسطة العلم الحديث أيضًا. في عام 4 ، أكدت نتائج دراسة أن الخل كان له تأثير مضاد للأورام. لكن الباحثين لاحظوا أن خل الأرز أكثر فعالية في هذا الصدد من خل التفاح.

تؤدي عملية التخمير في خل التفاح إلى ظهور محتوى محايد من نوع ألفا-غليكان. وقد ثبت للحد من السرطان في الفئران. هنا ، أيضًا ، قد يكون التأثير الحقيقي على البشر مختلفًا. ولكن على أي حال النتائج الأولية واعدة.

أظهرت دراسة أخرى أن استهلاك الخل يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء.

لذا يبدو أن خل التفاح قادر على إبطاء نمو السرطان أو إيقافه. لكن من المؤكد أنه لا يمكن علاج مرض خطير مثل السرطان.

11. ينعش التنفس

خل التفاح لتفتيح البشرة

كثير من الناس يستخدمون الخل لتنظيف المنزل لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للميكروبات. حمض الخليك يقتل البكتيريا والفيروسات.

رائحة الفم الكريهة هي واحدة من المشاكل الناجمة عن وجود البكتيريا. لذلك يبدو أنه يمكن القضاء على هذه الكائنات الحية الدقيقة عن طريق غرغرة الخل عصير التفاح قليلاً.

اقرأ
لا يمكنك تصديق كم ولماذا هي فائدة القدم

لكن الخبراء يقولون إن الخل قد لا يكون فعالا مثل المنتجات المصممة خصيصا لعلاج رائحة الفم الكريهة.

بالإضافة إلى ذلك ، خل عصير التفاح الحمضي للغاية ويمكن أن يتلف المينا. الادعاءات بأن السن يتم مسحها بخل التفاح غير صحيحة.

لتقليل ضرر خل التفاح ، اشطفه بقشة ولا تنظف بالفرشاة لمدة نصف ساعة على الأقل. مع هذا الحل ، يمكنك الاستفادة من خصائص خل التفاح وحماية أسنانك.

12. يتحكم في العدوى الفطرية

خل التفاح للبشرة

المبيضات هي نوع من العدوى الفطرية المزمنة. المبيضات البيضاء هي فطريات الخميرة التي يمكن العثور عليها في الأمعاء لجميع الناس ويساعد على هضم السكر. لكن عندما تأكل الكثير من السكر والسكر ، تفقد السيطرة.

بعض أعراض مرض المبيضات تشمل رائحة الفم الكريهة ، التعب ، آلام المفاصل ومشاكل في الجهاز الهضمي. هذا الاضطراب يمكن أن يعطل نوعية الحياة عن طريق تقليل طاقة الجسم ككل.

يُعرف خل التفاح كعلاج منزلي لعلاج الاضطراب. له خصائص مضادة للفطريات ويحتوي على إنزيمات تنظم بكتيريا المبيضات. الخميرة التي تسبب الخل يمكن أن تكون أيضًا بمثابة البريبايوتك.

لاحظ أنه لم يتم إجراء أي دراسة ، ولكن يبدو أن خل التفاح مفيد حقًا للجهاز الهضمي.

13. أنه يوفر المواد الغذائية لجسمك

خل التفاح للبشرة

كثير من الناس يقولون خصائص خل عصير التفاح لإزالة السموم من الجسم. يشيرون إلى تأثير البوتاسيوم على فتح الغشاء المخاطي. يجب أن يكون حمض الأسيتيك قادرًا أيضًا على ربط السموم وإزالتها من الجسم.

كل هذا قد يكون صحيحا. لقد حقق الكثير من الناس نتائج جيدة. كما وجد بعض الناس أن خل التفاح يمكن أن يطهر الجيوب الأنفية ويعالج التهاب الحلق.

بالطبع ، لا يوجد دليل علمي حقيقي لإثبات هذه الادعاءات.

قد ترغب في معرفة الفيتامينات والمعادن التي تدخل الجسم مع خل التفاح. فيما يلي قائمة بمغذيات خل التفاح.

  • الكالسيوم: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية
  • البوتاسيوم: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية
  • الحديد: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية
  • المغنيسيوم: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية
  • البوتاسيوم: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية
  • المنغنيز: 1 ٪ من الاحتياجات اليومية

عادة ما يتم نسيان استهلاك المنغنيز عن طريق الفم ولكنه ضروري لوظيفة الجسم. وهو مسؤول عن إنتاج العظام في الجسم ، ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ويحارب الجذور الحرة.

المنغنيز مفيد أيضا لصحة الجلد ويلعب دورا هاما في إنتاج الكولاجين. لذا فإن خل التفاح مفيد للبشرة ، حتى لو لم يساعد في إزالة السموم من الجسم!

لكن خصائص خل التفاح لا تقتصر على استهلاك الطعام. إذا كنت لا تحب خل التفاح ، يمكنك الاستمتاع ببعض الفوائد التي حددناها أدناه.

14. ينظف الطعام

خل التفاح لفقدان الوزن

كما ذكر ، يستخدم الخل أيضًا للتنظيف بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.

أظهرت الدراسات أن الخل يمكن أن يقلل السالمونيلا ومسببات الأمراض الأخرى. استخدم الباحثون عصير الليمون والخل المخفف لتنظيف الخضار والبصل المفروم. وجدت الدراسة أنه لتحقيق أفضل النتائج ، من الأفضل الجمع بين الاثنين. باستخدام محلول بكميات متساوية من عصير الليمون والخل ، تم القضاء على السالمونيلا بالكامل تقريبًا.

للاستخدام ، املأ زجاجة رذاذ بخل التفاح المخفف ثم رشها على المكونات قبل الغسيل والعرض. بالطبع ، هذا لا يعني أن السلطات التي تحتوي على خل التفاح خالية من الجراثيم ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا. يقول بعض الخبراء إن وجود عنصر آخر في خلع الملابس يمكن أن يقاوم هذا التأثير.

15. يتخلص من رائحة قدمك

خل التفاح للبشرة

والخبر السار هو أنه إذا كانت الرائحة السيئة تؤلمك ، فإن استخدام الخل يمكن أن يحل مشكلتك. ما عليك سوى مسح منشفة مع خل التفاح في نهاية اليوم واسحبه على قدميك عدة مرات.

16. موقع لدغة العروس يشفي

قليل من الناس يتعرضون للهجوم والعض من قبل قناديل البحر ، ولكن إذا حدث هذا لك ، سيأتي الخل المخفف إليك.

وفقا ل WebMD الخل يعطل خلايا العض. إذا لم يكن الخل متوفرًا ، استخدم صودا الخبز الحلو. بعد الشطف بالخل ، ضع المنطقة المصابة في ماء ساخن أو في أكياس ثلج.

ومع ذلك ، وفقًا لنتائج الدراسة ، إذا كان لديك إمكانية الوصول إلى الماء الساخن مباشرة بعد التعرض للعض ، فمن الأفضل أن تبدأ بالماء الساخن من البداية.

17. يحارب القشرة

الآثار الجانبية لخل التفاح

قشرة الرأس مشكلة شائعة ولكنها مزعجة لفروة الرأس. قد تكون هذه المشكلة بسبب الجلد الدهني أو الجاف أو بسبب الفطريات Malassezia.

ابحث عن الشامبو والمنتجات التي تحتوي على المكونات التالية لعلاج قشرة الرأس.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *