"/> طريقة تحضير شوربة الخضار الموسمية

طريقة تحضير شوربة الخضار الموسمية

طريقة تحضير شوربة الخضار الموسمية

مكونات:

البطاطس: متوسط ​​العدد
الجزر: واحد
اليقطين: واحد
الثوم: 2 فصوص مبشورة
الزبدة: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: 2 ملاعق كبيرة
الماء الساخن: 1.5 لتر
ملح وفلفل حسب الحاجة
الزبادي: 3 ملاعق كبيرة
طحين: 2 ملاعق كبيرة
البيض: واحد

القيمة الغذائية:

800 سعر حراري

طريقة التحضير:

ابشر أو ابشر الكوسة والجزر والبطاطا.
نضع زيت الزيتون والزبدة في قدر وعلى الرغم من أنها ساخنة نضيف الجزر أولاً ونتركها تطهى لمدة نصف دقيقة. ثم تضاف بقية الخضار وتقلى عدة مرات وتخلط.
ثم يضاف الماء الساخن ويترك الخضار لين.
ضعي البيض والدقيق واللبن في وعاء مناسب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
– في هذه المرحلة ، يمكنك مزج الخضار إذا أردت. أضيفي التوابل شيئًا فشيئًا إلى الحساء واخلطيها بسرعة.
دع الحساء يغلي على نار خفيفة. نضيف شريحتين من الثوم المبشور والشبت المفروم ناعماً إلى الحساء وأخيراً يضاف الملح والفلفل. بعد 15 دقيقة من الراحة ، يكون الحساء جاهزًا للأكل.

خصائص حساء الخضار الموسمية

بعض أنواع الحساء ، مثل الحساء الكريمي ، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، ليست جيدة جدًا للصحة ؛ في المقابل ، حساء الخضار هو مقبلات عالية الجودة لا تتطلب الكثير من وقت الطهي.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن حساء الخضار يحسن الهضم المعوي ويساعد على التخلص من السموم والكوليسترول وزيادة الدورة الدموية.
وجدت دراسة أجرتها جامعة أيوا على 10500 أمريكي أن تناول الحساء يساعد الناس في الحصول على المزيد من العناصر الغذائية. أظهرت هذه الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الحساء بانتظام تناولوا المزيد من الألياف وفيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد أكثر من أولئك الذين لم يتناولوا.
جعلت الخصائص العديدة للشوربة طعامًا أساسيًا أثناء الإصابة بأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض القلب التاجية ، وما إلى ذلك.

اقرأ
تعرف على الأطعمة المضادة للإجهاد

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *