"/> ماذا نأكل وما لا نأكله في الصيف؟

ماذا نأكل وما لا نأكله في الصيف؟

ماذا تأكل في الصيف وماذا لا تأكل؟

غالبًا ما يُشار إلى الصيف بموسم التغيير والقرارات الجديدة ؛ لذلك قد يكون الصيف هو الوقت المناسب لتغيير نظامك الغذائي. تؤدي الزيادة الكبيرة في درجة الحرارة في الصيف إلى زيادة التعرق في الجسم. يزيد التعرق المفرط من احتمالية حدوث تجارب سلبية مثل الجفاف وحساسية الجلد ونقص المعادن والفيتامينات في الجسم. ما هي الطريقة البسيطة والحميمة لتجنب هذه المشاكل؟ – نصائح من خبراء التغذية: بلا شك تناول فواكه الصيف والفاكهة المحلية في هذا الموسم والتي تكون على أعلى مستوى من التغذية. ومع ذلك ، بالإضافة إلى تناول الفواكه الموسمية ، يرى خبراء التغذية أنه من الضروري تناول أطعمة طبيعية أخرى للحفاظ على صحة جيدة وحالة جيدة في الصيف. يرجى الانضمام إلينا في استمرار هذا المقال للتعرف على 15 نوعًا من الأطعمة اللذيذة التي تعتبر مناسبة لموسم الصيف.

الأطعمة التي يجب أن نأكلها أكثر في الصيف

1. طماطم

بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين C ، تحتوي الطماطم أيضًا على مواد كيميائية نباتية مفيدة مثل الليكوبين. هذه الخصائص فعالة للغاية في الحد من عدد من الأمراض المزمنة وخاصة السرطانات.

۲. كوسة

تعتبر ألياف البكتين الموجودة في القرع مفيدة جدًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى الحفاظ على صحة القلب وتعزيزها.

3. بطيخ

  الماء الموجود في البطيخ يبقيك باردًا ويرطب جسمك.

مع الكثير من الماء والأملاح ، هذه الفاكهة هي بالضبط ما تحتاجه في الصيف. الكمية العالية من الماء في البطيخ تبقيك باردا وتوفر الماء لجسمك. يمكن أن يساعدك الماء الموجود في البطيخ على الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام. يحتوي البطيخ أيضًا على الليكوبين. يمكن أن يحمي اللايكوبين الجلد من أضرار أشعة الشمس.

4. البرتقالي

ينصح بتناول البرتقال في الصيف بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم فيه ، لأنه كلما تعرق الجسم تقل كمية البوتاسيوم في الجسم ، وهو أحد أسباب تقلصات العضلات في الجسم. يمكن أن ينعشك البرتقال ويمنع تقلصات العضلات. 80٪ من البرتقال عبارة عن ماء. لذلك من الممكن إنقاذ الجسم من خطر الجفاف عن طريق تناول البرتقال في حرارة الصيف.

اقرأ
البهارات والأعشاب المضادة للالتهابات

5. زبادي

الزبادي خيار جيد لفصل الصيف. يمكن للزبادي الذي يحتوي على الكثير من البروتين أن يرضي جوعك جزئيًا ويمنع تناول وجبات خفيفة عالية الملح وذات سعرات حرارية عالية. أفضل أنواع الزبادي قليل الدسم مع نسبة عالية من البروتين. يمكن أن يؤدي استهلاك الزبادي بروبيوتيك (مثل زبادي الكفير) أيضًا إلى زيادة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي ومساعدته على العمل بشكل أفضل.

6. الكرفس والشمر

لا يوجد شيء مزعج أكثر من الانتفاخ عندما تستكشف وتستمتع. الكرفس والشمر من المألوف. استهلاكها يزيل الماء الزائد من جسمك دون التسبب في الجفاف. تحفز المركبات الموجودة في هذه الخضار الكلى وتمنع الانتفاخ عن طريق إزالة سوائل الجسم الزائدة.

7. الشمام

الشمام ، مثل البطيخ ، من المألوف ويوصى باستهلاكه للنساء اللواتي يعانين من تغيرات هرمونية في أجسادهن أكثر من الرجال.

8. توت العليق

توت العليق مصدر جيد للألياف وفيتامين سي. نظرًا لارتفاع سعر هذه الفاكهة الصيفية في المواسم الأخرى ، فإن الصيف هو الوقت المناسب لتناول التوت. يحتوي كل كوب من التوت على 8 جرامات من الألياف.

9. التفاح والتين والكمثرى

هذه الفاكهة غنية بالألياف. العناصر الغذائية الموجودة في التفاح والكمثرى مفيدة جدًا للبشرة. تأكد من غسل هذه الفاكهة جيدًا قبل تناولها حيث قد تبقى فضلات الحشرات على جلدها. يحتوي اثنان من التين المجفف على أكثر من 1.5 جرام من الألياف.

10. المشمش والخوخ والنكتارين

النكتارين المجفف أو الطازج مصدر جيد للألياف للجسم. النكتارين والمشمش غنيان بفيتامين أ ومضادات الأكسدة بيتا كاروتين. الخوخ غني بفيتامين سي.

۱۱. شاي أخضر

إذا كنت تبحث عن مشروب أكثر جاذبية لترطيب جسمك من الماء ، فإن الشاي الأخضر يعد خيارًا رائعًا. عندما يكون الطقس في الخارج شديد الحرارة ، فإن الشاي الأخضر هو أفضل طريقة للحصول على الماء الذي يحتاجه جسمك. تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي الأخضر فعال في مكافحة السرطان وأمراض القلب وخفض نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم والوقاية من الخرف. إذا كنت لا تحب شرب كوب من الشاي الأخضر الساخن في الطقس الحار ، يمكنك وضع بضع قطع من الثلج فيه. تبريد هذا المشروب لا يؤثر على خصائصه.

اقرأ
فيتامين ب 12 ومصادره وأعراضه وآثاره الجانبية

۱۲. مجموعة متنوعة من السلطات مع الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة

تساعدك السبانخ واللفت على الحفاظ على صحة بشرتك في الصيف.

تخلص من الخضار المطبوخة وابدأ في تناول الخضار الطازجة. تساعد السبانخ واللفت في الصيف في الحفاظ على صحة بشرتك. يتم تحويل الكاروتينات الموجودة في البرتقال والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة إلى فيتامين أ في جسم الإنسان لحماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. تقلل هذه الخضار من حساسية بشرتك لأشعة الشمس فوق البنفسجية وتمنع تقشر وجفاف الجلد ، كما تزيد من مقاومة الجلد للأشعة الضارة. تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات مثل الجزر والشمام والبطيخ والطماطم والجريب فروت والسلمون والحليب والبيض والفلفل الأحمر لعمل المزيد من السلطات والأطعمة الصحية الأخرى.

13. عائلة من ثمار التوت مثل الفراولة والفحم

هذه الفاكهة غنية بالفلافونويد. توجد مركبات الفلافونويد في العديد من الفواكه والخضروات وتلعب دورًا مهمًا في محاربة مجموعة متنوعة من الأمراض. يمكن لمركبات الفلافونويد أن تزيد من تدفق الدم إلى الجلد وتقلل من حساسيته للضوء ، مما يخلق مظهرًا وبنية وملمسًا أفضل للبشرة. في الصيف ، مع زيادة ساعات الضوء ، تزداد أهمية الأطعمة المقوية للبشرة. نظرًا لأن ثمار عائلة التوت غنية بالفلافونويد ، فإنها يمكن أن تؤخر أيضًا عملية التدهور المعرفي (الشخص المصاب بالتدهور المعرفي معرض جدًا لمرض الزهايمر والخرف). الأطعمة الأخرى الغنية بالفلافونويد المفيدة لوظيفة الجلد: الموز ، والحمضيات ، والبروكلي ، والجوز ، والفستق ، والفول السوداني ، والشبت والزعتر.

۱۴. أفوكادو

الأفوكادو مصدر جيد للدهون غير المشبعة. يمكن أن تلعب هذه الفاكهة دورًا مهمًا في مكافحة الأمراض وتستحق حضورًا أكثر بروزًا في غذاء العائلات.

۱۵. سمك السالمون

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​مليئة بالأطعمة الضرورية لصحة جيدة. هذا النظام الغذائي فعال في الحد من أمراض القلب ، وهو السبب الرئيسي للوفاة عند النساء. يعتبر السلمون مصدرًا جيدًا لبروتين ودهون أوميغا 3.

أطعمة لا يجب أن نأكلها في الصيف

شرب السوائل ضروري للترطيب في الصيف. لذلك يجب تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الجفاف في هذا الموسم. إليك بعض الأطعمة التي لا ينصح بها في الصيف.

اقرأ
التغذية السليمة لتقوية الذاكرة بعشرة أطعمة يجب ألا تهملها

1. الإفراط في تناول البهارات

تعمل الأعشاب على رفع درجة حرارة الجسم وتسريع عملية التمثيل الغذائي ويجب عدم تناولها بكثرة في الصيف.

الإفراط في تناول التوابل ليس مفيدًا للجسم ويمكن أن يسبب عسر الهضم. كما أن البهارات ترفع درجة حرارة الجسم وتزيد من معدل إنتاج الوقود. لذلك ، لا ينصح بتناول كميات كبيرة من البهارات في هذا الموسم.

۲. الشاي والقهوة

يمكن أن يؤدي استهلاك هذه المشروبات إلى رفع درجة حرارة الجسم ، بينما يجب أن تحافظ على برودة جسمك في الصيف. يمكن أن تسبب هذه المشروبات أيضًا الجفاف وتجعل وجهك أحمر.

3. سسها

عادة ما تكون السلطات ألذ مع الصلصة. لكن تناول الكثير من الصلصة في الصيف يمكن أن يسبب مشاكل صحية. يوصى دائمًا بتجنب الصلصات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وعالية الملح. الصلصات تسبب الانتفاخ والخمول.

4. الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية والمقلية يمكن أن تسبب السمنة والبثور وحب الشباب على وجهك. في الصيف ، يحتاج الجسم إلى مزيد من الوقت لهضم هذه الأطعمة. لذا بدلًا من تناول الكثير من السندويشات والبيتزا والبطاطس المقلية ، تناول المزيد من الفواكه الطازجة والعصائر الطبيعية.

5. أغذية بدون خضروات

يؤدي عدم وجود الخضار في الطعام إلى إنتاج الطعام لمزيد من الحرارة في الجسم ويحتاج إلى مزيد من الوقت للهضم ، وهو أمر غير موات في الصيف. هذا يجعل الشخص يتعرق أكثر ويعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي. بدلاً من تناول الأطعمة الغنية بالدهون والدهون ، من الأفضل تضمين المزيد من الخضروات في نظامك الغذائي.

6. مخ

من الأفضل تجنب المكسرات في الصيف قدر الإمكان. تستغرق هذه الأطعمة وقتًا طويلاً للهضم وتنتج الكثير من الحرارة في الجسم. المكسرات والمكسرات ضرورية في الشتاء. لكن في الصيف من الأفضل استخدام الفاكهة بدلاً من ذلك.

لكن يُنصح بتناول حفنة من حبات اللوز والكاجو والفول السوداني كوجبة خفيفة في الشتاء لأنه يُعتقد أن مثل هذه الأطعمة ، على الرغم من الدهون غير المشبعة بها ، تخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).

استردادها من يوم المرأة الهند

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *