"/>ما هو رمز هفت سين - رمز تاريخ هفت سين

ما هو رمز هفت سين – رمز تاريخ هفت سين

ما هو رمز هفت سين – رمز تاريخ هفت سين

لدينا إيرانيون في مائدة هافت سين عيد النوروز ننشره على الأرض أو على الطاولة. مع مرور العام ، تتجمع عائلتنا وأقاربنا حول الطاولة. بعض العائلات تمسك بالطاولة حتى الثالث عشر من النوروز ، ثم في نهاية هذه الفترة تسقي الخضروات. في هذه المقالة سوف نقدم لكم تاريخ سبعة أقباط ونخبركم عن كل رمز من رموز سبتمبر السبعة.

وفقًا لموسوعة إيرانيكا ، فإن الشعوب الأخرى (مثل الأفغان والأرمن والطاجيك) الذين يربطون الإيرانيين بالثقافات والاحتفالات لا يحملون مثل هذه الطاولة ، ولم تكن هذه الطاولة عادة بين الشعب الكردي الذين يعتبرون أنفسهم حراسًا للطقوس القديمة.

ما هو مائدة هافت سين؟

اختيار أدوات المائدة Haft-Sine هي واحدة من أشهر تقاليد نوروز. كانت هناك أشياء على الطاولة بدأت باسم Sine ، كن فارسيًا ، ولها جذور نباتية ، وتكون صالحة للأكل ، وليست اسمًا مركبًا ، وتكون مفيدة للجسم.

أهم صواني الجدول ذي الجوانب السبعة هي:

  • الثوم: باسم أهرامزدا ولقبه
  • التفاح: في اسم ولقب Sependarmoz (مارس)
  • الخضروات: باسم ملاك مايو
  • سجد: باسم الملاك خرداد
  • الخل: باسم أنجل أمراد
  • سامنو: باسم أنجيل شهريفار
  • السماق: باسم ملاك بهمن

على الرغم من أن مفارش المائدة يجب أن تبدأ بكلمة “الخطيئة” ، إلا أن العائلات الإيرانية تستخدم أيضًا عناصر أخرى لتزيين مفرش المائدة. في هذه الأثناء ، يمكن أن تشارك الخير والفن لأي فرد في الانتقاء.

هفت سين دليل لوازم الطاولة

كل من مكوناته وزخارفه هو رمز وسبب. على سبيل المثال:

  • امرأة سمراء: رمز النهضة والولادة
  • سمنان: رمز البركة والوفرة
  • السماق: رمز شروق الشمس
  • العملة المعدنية: رمز الأصل
  • التفاح: رمز الجمال والصحة
  • الخل: رمز الصبر والحياة
  • الثوم: رمز طبي للعلاج أو الدواء
  • صفير: رمز الربيع

تشمل أغطية طاولة هفت سين الأخرى:

  • كتاب (Divan Hafez، Shahnameh or Quran)
  • مرآة
  • سمكة حمراء
  • شمعدان إيراني أصلي
  • بيض ملون
  • وعاء من الماء يحتوي على البرتقال أو التفاح
  • حلويات ايرانية
  • ماء الورد

في بعض التقاليد يتم ترقيم الشموع كأطفال في بيت الشموع.

تاريخ طاولة هفت-سين

في موسوعة إيرانيكا ، يعتبر تاريخ هذا التقليد غامضًا و “هافت سين” ليس قديمًا جدًا.

في بعض المقاطع الأخرى ، تم نسب سبعة إلى “الصواني” السبعة أو اعتبرت أصلهم “سبعة”. تشير بعض المصادر إليه أيضًا على أنه “سبعة أضعاف” بمعنى “سبعة أضعاف”.

بصرف النظر عن إشارة غامضة إلى هذا الجدول في مصدر صفوي ، لم نجد أي أثر له حتى في مخطوطات المؤرخين والمؤرخين في القرن التاسع عشر. فقط هاينريش بروجز ، الذي زار طهران في العصر الناصري في السنة التاسعة ، كتب أن الإيرانيين زرعوا أزهارًا للنوروز ، بدأ أولها بحرف سين.

تاريخ سبعة مواسم

من ناحية أخرى ، بالنظر إلى الأشياء التي لدينا على الطاولة ، سيكون من الأسهل ربط الطاولة النرويجية بالتقاليد والمعتقدات الإيرانية.

على سبيل المثال عيد الشكر ويمكن رؤية رموزها على هذا الجدول (الحليب في علامة Homan ، Sepand and Bust باسم Sepandarz ، الماء في الوعاء و Samnu باسم Anahita ، إلخ). على سبيل المثال ، لا ينبغي أن تُنسب Samnu إلى آلهة أناهيتا لمجرد أنها كانت محسنة للجنس. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن النساء فقط يشاركن في إنتاج السمنوز ، ولم يشارك الرجال.

إلى جانب ذلك ، تجدر الإشارة أيضًا إلى الشمعدان وشاهنامه فردوسي وحافظ والقرآن الكريم.

نقطة أخرى هي أنه في الفترة الساسانية كان الرقم يعتبر مقدسًا إلى سبعة. على سبيل المثال ، الكتاب المنسوب إلى المحاسن الأزاد يذكر أن الساسانيين زرعوا سبع حبوب في نوروز أو خبزوا سبع حبوب مختلفة من الخبز. ولكن ليس من الصواب أن نعزو تقليد وضع طاولة هافت-سين إلى ما قبل الإسلام.

تتبع الازدواجية المعاصرة أصل هذا التقليد للكيانيين ، في الأصل الشين سيفين.

النوروز في زمن تشيان
مقدمة من الشعب الإيراني

الرحيق والحليب والنبيذ النقي والسكر
شموع وشمعدانات وشمعدانات

يعتقد البعض أنه بعد دخول الإسلام إلى إيران ، تم حظر النبيذ واستبدال الخل ، وتم تغيير القصبة السبعة إلى سبعة. ولكن يبدو أن هذا ليس صحيحًا أيضًا.

خصائص صالحة للأكل من أدوات المائدة Haft-Sine

لنتحدث قليلاً عن فوائد ومزايا طاولة Haft-Sine.

تحقق

في الماضي ، كانت هذه الفاكهة تحظى بتقدير كبير. ولكن في مجتمع اليوم ، باستثناء المناسبات الخاصة ، يتم استخدام شكله المجفف فقط.

يحتوي السمسم الطازج على العديد من المركبات الليفية. يوجد القليل من فيتامين سي في منتجها المجفف. بدلاً من ذلك ، يحتوي على الكثير من الكاروتينات أو سلائف فيتامين أ بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

Samnu

وهو نشا مشتق من القمح. الهضم والامتصاص في الجسم أسرع بسبب النشا الذي يتم غسله بالماء. كما أن له مذاق حلو بسبب انهيار جزيئات النشا الكبيرة.

سمنان ، مشتق من دقيق القمح الكامل ، يحتوي على الكثير من الفيتامينات B والمعادن مثل الملح.

ثوم

الثوم نباتي ويحتوي على مركبات مضادة للأكسدة وفيتامين ج.

من ناحية أخرى ، يحتوي على مركبات الكبريت التي تعطيه مطهرًا. يحتوي الثوم أيضًا على كمية كبيرة من الألياف وبالتالي فهو مفيد للجهاز الهضمي.

خل

في الواقع ، يتم تخمير الخل بحمض الخليك. الخل ليس مكونًا غذائيًا ، وتناوله لن يسبب أي ضرر للجسم. إنها مجرد نكهة ونستخدمها لتحمير الأطعمة مثل السلطات.

الخل يخفف الدم ويدمر البكتيريا المعدية المعوية الضارة. كما أن لديها القدرة على تنظيم الحمض في المعدة.

السماق

يصنف السماق على أنه توابل. ربما يكون سماع اسم السماق هو ذكرى معظمنا. من المثير للاهتمام معرفة أن هذا التوابل مفيد أيضًا لتجديد شباب الجلد ، وإزالة البقع على الجلد ، وتقليل الدهون في الدم والكبد وترقيق.

تناول السماق مع الزبادي علاج للسمنة. الجمع بين السماق والعسل مفيد أيضًا لمرض السكري.

التفاح

ليس لدينا الكثير لنقوله عن هذه الفاكهة السماوية.

التفاح غني بفيتامين ج ، والألياف ، والكاروتينات ، وبيتا كاروتين ، وسلائف فيتامين أ وج. من الأفضل تناول هذه الفاكهة بجلدها ، لأن أليافها أكثر من نفسها.

تمنع ألياف التفاح الجسم من امتصاص الكثير من الدهون. ينصح باستهلاك التفاح يوميا لأي شخص.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *