"/> من أين يأتي الجدول السابع وما هو الرمز؟

من أين يأتي الجدول السابع وما هو الرمز؟

ما هو رمز هفت سين – رمز تاريخ هفت سين

نحن الإيرانيين لدينا الطاولة السابعة نوروز ينتشر على الأرض أو على منضدة. في نهاية العام ، يتجمع أفراد الأسرة والأقارب حول المائدة. تحتفظ بعض العائلات بفرش المائدة هذا حتى اليوم الثالث عشر من نوروز ، ثم في نهاية هذه الفترة ، يتركون الخضرة في الماء. في هذا المقال ، نحاول أن نطلعك أكثر على تاريخ هافتسين ونخبرك بما يرمز إليه كل عنصر من عناصر جدول هافتسين.

وفقًا لموسوعة إيرانيكا ، فإن الشعوب الأخرى (مثل الأفغان والأرمن والطاجيك) الذين شاركوا الثقافات والثقافات الإيرانية لم يضعوا مثل هذه الجداول ، ولم يكن هذا الجدول مألوفًا بين القبائل التي اعتبرت نفسها أوصياء على الطقوس القديمة.

ما هو رمز الجدول السابع؟

إعداد المائدة السابعة من أشهر طقوس النوروز. على هذا الجدول تم وضع أشياء تبدأ أسماؤها بالحرف Sin ، وهي فارسية ، ولها جذور نباتية ، وهي صالحة للأكل ، وليست أسماء مركبة ، وهي مفيدة للجسم.

أهم جداول الجدول السابع هي:

  • الثوم: باسم أهورامزدا ولقبها
  • التفاح: باسم ولقب Sepandarmaz (مارس)
  • الخضار: باسم ملاك ماي
  • سنجاد: باسم فرشتة خرداد
  • الخل: باسم الملاك أمرداد
  • سيمنو: باسم فرشته شهريفار
  • السماق: باسم فرشتة بهمن

على الرغم من أن مفارش المائدة يجب أن تبدأ بالحرف “Sin” ، إلا أن العائلات الإيرانية تستخدم أدوات وترتيبات أخرى لتزيين مفرش المائدة وجعله لطيفًا قدر الإمكان. في غضون ذلك ، يمكن مشاركة ذوق وفن كل شخص في الانتقاء.

كل مكون من مكونات وزخارف الطاولة هو رمز وسبب. على سبيل المثال؛

  • الأخضر: رمز الولادة والنهضة
  • سيمنو: رمز البركة والوفرة
  • السماق: رمز شروق الشمس
  • العملة المعدنية: رمز للثروة
  • التفاح: رمز للجمال والصحة
  • الخل: رمز للصبر والحياة
  • الثوم: رمز طبي للشفاء أو الطب
  • الخزامى: رمز الربيع
اقرأ
تنظيف صينية الفرن بأرخص الطرق

العناصر الأخرى في الجدول السابع هي:

  • كتاب (ديوان حافظ أو شاهنامه أو القرآن)
  • مرآة
  • سمكة حمراء
  • الشمعدان الإيراني الأصلي
  • بيض ملون
  • وعاء من الماء بداخله برتقال أو تفاح
  • حلويات ايرانية
  • گلاب

في بعض التقاليد ، يتم وضع الشمعة في الشمعدان لعدد الأطفال في المنزل.

تاريخ الجدول السابع

في موسوعة إيرانيكا ، يعتبر تاريخ هذه العادة غامضًا و “هافتسين” ليس مثل هذه العادة القديمة.

في بعض التحليلات الأخرى ، نُسبت سبع صواني إلى سبع “صواني” أو تم اعتبار الأصل “سبع ميمات”. تعتبره بعض المصادر أيضًا من جذر “مجموعة سبع” أي سبعة مجموعة على الطاولة.

بصرف النظر عن الإشارة الغامضة إلى مفرش المائدة هذا في مصدر متعلق بالفترة الصفوية ، فإننا لا نرى أي أثر له حتى في مخطوطات السياح والمؤرخين في القرن التاسع عشر. فقط هاينريش بروج ، الذي زار طهران عام 1860 خلال الفترة الناصرية ، كتب أن الإيرانيين زرعوا الزهور للنوروز ، والتي بدأ الحرف الأول منها بحرف سين.

تاريخ هفت سين

من ناحية أخرى ، من خلال الاهتمام بما وضعناه على الطاولة ، سنكون قادرين على ربط طاولة نوروز بسهولة أكبر بالتقاليد والمعتقدات الإيرانية.

على سبيل المثال امشاسپندان ويمكن رؤية رموزها على هذه الطاولة (الأسد كعلامة على فوهومان وسيباند والكس كدليل على سيباندارمز وحاوية الماء وسيمنو كدليل على أناهيتا و …) على سبيل المثال ، لا ينبغي أن تُنسب سيمنو إلى الآلهة أناهيتا لمجرد أنها كانت محسنًا جنسيًا. وتجدر الإشارة إلى أن النساء فقط هم من شاركن في إعداد Semno ولم يشارك الرجال في هذا العمل.

بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد ذكر الشمعدان والشاهنامه للفردوسي وحافظ والقرآن الكريم.

نقطة أخرى هي أنه في العصر الساساني ، كان الرقم سبعة يعتبر مقدسًا. على سبيل المثال ، في كتاب المحاسن العداد المنسوب إلى جاهز ، يذكر أن الساسانيين زرعوا سبع حبات في عمود أثناء نوروز أو خبز مخبوز يتكون من سبع حبات مختلفة الحبوب. لكن ليس من الصحيح أن نعزو تقليد إعداد المائدة السابعة إلى عصور ما قبل الإسلام.

اقرأ
9 استخدامات مذهلة لقشر البرتقال لم تكن تعرفها حتى اليوم

تنسب المقاطع المعاصرة جذور هذا التقليد إلى Qianians ، في الأصل هفت شين.

النوروز في زمن كيان
شعب إيران

نكتار وحليب ونبيذ وسكر نقي
الشموع وخشب البقس والشموع في القارئ

يعتقد البعض أنه بسبب حظر النبيذ بعد وصول الإسلام في إيران واستبداله بالخل ، تم تغيير هفت شين إلى هفت سين. لكن لا يبدو أن هذا الاعتقاد صحيح أيضًا.

الخواص الغذائية للمائدة السابعة

لنتحدث قليلاً عن خصائص وفوائد طعام المائدة الأسبوعي.

زيت الزيتون

في الماضي ، تلقت هذه الفاكهة الكثير من الاهتمام. ولكن في مجتمع اليوم ، باستثناء المناسبات الخاصة ، يتم استخدام النوع المجفف فقط.

يحتوي الدردار الطازج على العديد من مركبات الألياف. لا يحتوي منتجها المجفف على الكثير من فيتامين سي. بدلاً من ذلك ، يحتوي على كميات كبيرة من الكاروتينات أو سلائف فيتامين أ ، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

سامانو

وهي مادة نشوية يتم الحصول عليها من القمح. بسبب غسل النشا بالماء بالماء ، يكون الهضم والامتصاص في الجسم أسرع. كما أن لها طعمًا حلوًا بسبب تكسير جزيئات النشا الكبيرة.

السمنو ، المصنوع من دقيق القمح الكامل ، غني بفيتامينات ب والمعادن مثل الملح.

ثوم

الثوم من الخضار ويحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين سي.

من ناحية أخرى ، يحتوي على مركبات الكبريت التي أعطته خصائص مطهرة. يحتوي الثوم أيضًا على كمية كبيرة من الألياف وبالتالي فهو مفيد للجهاز الهضمي.

خل

في الواقع ، الخل هو نفسه حمض الأسيتيك المخمر. الخل ليس غذاء واستهلاكه لا يسبب أي مشاكل للجسم. هذا السائل مجرد نكهة ونستخدمه لتحمض الأطعمة مثل السلطات.

يخفف الخل الدم ويقتل البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي. كما أن لديها القدرة على تنظيم حامض المعدة.

اقرأ
35 تطبيقًا مفيدًا وممتعًا لمعجون الأسنان في التدبير المنزلي

سماق

السماق مصنف على أنه نوع من التوابل. عندما نسمع اسم السماق ، ربما يتذكر معظمنا الكباب. من المثير للاهتمام معرفة أنه بالإضافة إلى كونها فاتحة للشهية ، فإن هذه التوابل مفيدة أيضًا لتجديد شباب الجلد ، وإزالة الشوائب من الجلد ، وتقليل نسبة الدهون في الدم والكبد والتخسيس.

تناول السماق مع الزبادي علاج للسمنة. الجمع بين السماق والعسل مفيد أيضًا لمرض السكري.

تفاحة

قلنا القليل عن خصائص هذه الفاكهة السماوية.

التفاح غني بفيتامين C والألياف ومركبات الكاروتين والبيتا كاروتين وسلائف فيتامينات A و C. والأفضل أن تأكل هذه الفاكهة بقشرتها ، لأن قشرتها بها ألياف أكثر من نفسها.

الألياف الموجودة في التفاح تمنع الجسم من امتصاص الكثير من الدهون. ينصح بالاستهلاك اليومي للتفاح للجميع.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *