"/>10 حلويات لذيذة بدون دقيق لمن لديهم حساسية من الجلوتين

10 حلويات لذيذة بدون دقيق لمن لديهم حساسية من الجلوتين

10 حلويات لذيذة بدون دقيق لمن لديهم حساسية من الجلوتين

قد ترغب في تناول الحلويات ، لكنك لا ترغب في شراء الحلويات الجاهزة. أنت بحاجة إلى مكونات بسيطة لصنع الحلويات على قائمتنا. مكونات معظم هذه الحلويات هي السكر ومسحوق الفانيليا ومسحوق الخبز (مسحوق الخبز) وصودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) والبيض وبعض الزبدة. هذه الحلويات مصنوعة بدون دقيق والعديد منها خالي من الغلوتين. لذلك يمكن لأولئك الذين لديهم مشكلة مع عدم تحمل الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية) الاستمتاع بتناول هذه الحلويات. فيما يلي سنتعرف أكثر على كيفية تحضير 10 حلويات لذيذة بدون دقيق.

1. كعكة الشوكولاتة بدون دقيق

على الرغم من أن هذه الكعكة لا تحتوي على دقيق ، إلا أنها لا تزال لذيذة ومليئة بالشوكولاتة بالطبع. هذه الكعكة خيار جيد لأعياد الميلاد والحفلات والمناسبات الأخرى.

مكونات لصنع كعكة الشوكولاتة بدون دقيق

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون دقيق

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
  • دهن صينية الكيك بالقليل من الزيت.
  • صب الشوكولاتة والزبدة في وعاء الميكروويف المناسب. اضبطي الميكروويف على درجة متوسطة. نضع الوعاء بداخله ونخرجه كل 30 ثانية ونقلب حتى تتجانس الزبدة والشوكولاتة.
  • يضاف السكر العادي والسكر البني والفانيليا والملح ويقلب المزيج جيداً.
  • ثم يضاف البيض ويقلب المزيج.
  • يُضاف مسحوق الكاكاو ويُحرّك المزيج.
  • ثم وزعي العجين بالتساوي على صينية خبز مُعدة مسبقًا ؛ ثم اتركيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • أخيرًا ، يمكنك تناول كعكتك ساخنة أو باردة مع الآيس كريم أو غاناش الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة.

۲. خبز الموز ورقائق الشوكولاتة بدون دقيق

خبز الموز ورقائق الشوكولاتة بدون دقيق حلوى لذيذة تحتاج فقط 4 مكونات لتحضيرها.

مكونات لصنع خبز الموز ورقائق الشوكولاتة بدون دقيق

طريقة عمل خبز الموز ورقائق الشوكولاتة بدون دقيق

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). دهن صينية خبز مقاس 9.5 إنش بالزيت وضعها على ورق زبدة.
  • ضعي الموز ودقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني في محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. لا تخلط العجين كثيرًا في محضر الطعام ؛ لأنه في هذه الحالة ، سيكون خبزك مضغوطًا جدًا. استمر في الخلط حتى يتم تقطيع الشوفان تمامًا. ثم امزجها مع رقائق الشوكولاتة.
  • صب الخليط المحضر في الصينية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بمزيد من شرائح الموز أو رقائق الشوكولاتة.
  • دع الخليط يطهى لمدة 30 إلى 35 دقيقة (ينضج تمامًا عندما يخرج نظيفًا إذا غطست أعواد الأسنان فيه).
  • دع خبزك يبرد يمكنك بعد ذلك تخزين الخبز في وعاء مناسب به ثلاجة.
اقرأ
أفضل الأطعمة للحفاظ على لياقتك في الشتاء

3. كعكة اليقطين بدون دقيق

10 حلويات لذيذة بدون طحين - فطائر اليقطين بدون طحين مصنوعة من 3 مكونات فقط.

هذه الحلوى البسيطة واللذيذة مصنوعة من 3 مكونات فقط. لصنع هذه الحلوى ، تحتاج إلى هريس اليقطين وزبدة الجوز (مثل زبدة اللوز) ومسحوق الكاكاو. أيضًا ، إذا كنت تحب المزيد من الحلويات ، يمكنك إضافة بعض الموز المهروس إليها.

مكونات لصنع كعكة براوني اليقطين بدون طحين

  • 1 كوب هريس اليقطين (اليقطين المسحوق) ؛
  • نصف كوب من زبدة اللوز (أو الفول السوداني أو المكسرات الأخرى) ؛
  • ربع إلى ثلثي كوب مسحوق الكاكاو ؛
  • ثلاجة (اختيارية).

كيفية صنع كعكة اليقطين بدون دقيق

  • أولاً ، أحضر الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ثم دهن صينية الفرن 4.6 أو 6.6 بالزيت. كلما كانت الصينية أصغر ، زادت سماكة البراونيز التي تحتاجها لتلائم الصينية.
  • صب جميع المكونات في الخلاط بقوة كبيرة واستمر في الخلط حتى يتماسك العجين.
  • صب معجون البراوني في صينية واتركه يطهى لمدة 12 إلى 15 دقيقة (حتى يخرج نظيفًا إذا وضعت عيدان الأسنان فيه).
  • دع البراونيز تبرد. ثم نضيف الفريزر ونقطعه.

ملاحظات

  • يمكنك استخدام نصف كوب من الموز المهروس لجعل البراوني أحلى.
  • من الأفضل وضع الكعكة في الثلاجة لتبرد ثم ارتشفها. يمكنك الاحتفاظ بالبراوني في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكن أيضًا تخزينها في الفريزر.

4. بسكويت رقائق الشوكولاتة ودقيق الشوفان بدون دقيق

تلعب الشوكولاتة أيضًا دورًا مهمًا في تحضير هذه الحلوى. إن وجود قشور الشوفان يزيد من القيمة الغذائية لهذه الحلوى.

مكونات لصنع رقائق الشوكولاتة وكعك دقيق الشوفان بدون طحين

  • نصف كوب زبدة
  • 1 كوب زبدة الفول السوداني
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب سكر بني
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 أكواب من دقيق الشوفان نصف النهائي ؛
  • نصف إلى ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • نصف كوب من الجوز المفروم
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة.
اقرأ
لماذا يصعب على بعض النساء إنقاص الوزن؟

طريقة عمل رقائق الشوكولاتة وبسكويت دقيق الشوفان بدون طحين

  • سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
  • في طبق الزبدة المذابة ، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا. ثم أضيفي دقيق الشوفان وصودا الخبز واخلطيهم مع قدر الطبخ البطيء. أخيرًا ، اخلطي عجينتك مع الجوز ورقائق الشوكولاتة.
  • افرد العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة بقياس 30 جرام تقريبًا وافردها بالضغط.
  • تُخبز البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركي ملفات تعريف الارتباط على الصينية لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً. ثم ضعها على رف سلكي لتبرد تمامًا.

5. مافن الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بدون دقيق

10 حلويات لذيذة بدون طحين - لا تستخدم الزبدة والزيت في تحضير فطائر الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بدون دقيق.

هذه الحلوى لذيذة جدا. لا يتم استخدام الزبدة والزيت في تحضير هذا الكعك ، مما جعله أكثر جاذبية.

مكونات لعمل مافن الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بدون دقيق

  • 1 كوب (256 جرام) زبدة فول سوداني ؛
  • 2 (200 جم) موز مهروس ؛
  • 2 بيضة (100 جم) ؛
  • 4 ملاعق كبيرة (84 جم) عسل ؛
  • نصف كوب (40 جم) من مسحوق الكاكاو الخالي من السكر ؛
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل مافن الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني بدون دقيق

  • أولاً ، أحضر الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تحضير 12 علبة مافن.
  • في وعاء كبير ، اخفقي زبدة الفول السوداني والموز والبيض والعسل معًا.
  • يُضاف مسحوق الكاكاو ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز والملح ويخلط جيدًا باستخدام ملعقة.
  • ثم تخلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى بالخلاط.
  • نقسم المكونات إلى قوالب ونضعها في الفرن. دع الفطائر تطهى لمدة 25 دقيقة. يكتمل طهيها عندما تنتفخ وتصبح صلبة نسبيًا.
  • أخرجي المافن من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. يمكنك تخزينها في حاوية مغلقة في الفريزر ؛ ولكن لاستخدامها ، يجب أن تتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف.
اقرأ
زيادة الوزن عند الأطفال: المخاطر وطرق الوقاية

6. فطائر الموز بدون طحين بدون دقيق

انستغرام

تضمين التغريدة

الصفحة الجديد تابعنا

إن محتوى هذه الفطيرة اللذيذة ليس دقيقًا ومنتجات ألبان. السعرات الحرارية في هذه الفطيرة منخفضة نسبيًا. لذلك إذا كنت تخطط لتناول حلويات منخفضة السعرات الحرارية ، فهذا خيار جيد.

مكونات لصنع فطائر الموز الرقيقة بدون دقيق

  • 1.5 موز ناضج
  • 2 بيض
  • ثُمن ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
  • شراب القيقب أو الزبدة أو أي مادة مضافة أخرى للاستخدام على الفطائر (اختياري).

طريقة عمل فطائر الموز الرقيقة بدون دقيق

  • نسكب البيض في وعاء ونضيف البيكنج بودر. ثم اخلطيهم جيدًا.
  • في وعاء آخر ، اهرسي الموز بالشوكة. لكن لا تسحقها بالكامل. هذا يساعد على زيادة انتفاخ الفطائر.
  • يُضاف مزيج البيض إلى الموز المهروس ويُحرّك. يجب أن تكون كمية البيض بحيث تلتصق جيدًا بالموز.
  • في مقلاة على نار متوسطة ، اخلطي بعض الزبدة مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت. سيمنع ذلك الفطائر من الاحتراق.
  • اسكبي ملعقة من خليط البانكيك في المقلاة واقليها. 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من عجينة البان كيك تكفي لعمل كل بان كيك.
  • اقلب البان كيك رأسًا على عقب حتى يصبح لون الجانبين بنيًا جيدًا. من الأفضل عدم عمل الكثير من الفطائر في نفس الوقت حتى تتمكن من التركيز بشكل أفضل على صنعها. أخيرًا ، يمكنك إضافة إضافتك المفضلة إلى الفطيرة وتذوقها.

7. خبز اليقطين بدون دقيق

يستخدم شراب القيقب بدلاً من السكر في هذا الخبز لتحليته. لذلك يعد هذا الخبز خيارًا صحيًا ومناسبًا للأشخاص المهتمين بالخبز الحلو.

المكونات اللازمة لصنع خبز اليقطين بدون دقيق

  • 2 كوب دقيق الشوفان نصف النهائي.
  • 420 غرام من هريس اليقطين
  • نصف كوب من شراب القيقب
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة عمل خبز اليقطين بدون دقيق

  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة مقاس 9.5 إنش بالزيت واتركها جانباً.
  • ضعي جميع المكونات في محضر الطعام حتى تمتزج جيدًا. يُسكب هذا المزيج على صينية الفرن. دع الخبز يطهى لمدة 30 دقيقة (ينضج تمامًا عندما تغمس الشرائح في الخبز ويخرج نظيفًا). إذا كانت تُخبز على الخبز ولكنها لا تُخبز تمامًا من الداخل ، ضع عليها رقائق الألومنيوم لتخبز تمامًا.
  • اترك الخبز على الصينية لبضع دقائق حتى يبرد. ثم ضعه في وعاء محكم الغلق وخزنه في الثلاجة.

8. كعكة الليمون بدون دقيق

10 حلويات لذيذة بدون طحين - كيك الليمون هو خيار جيد كحلوى خالية من الدقيق.

كعكة الليمون هذه خيار جيد للحلوى بدون دقيق.

مكونات لصنع كعكة الليمون بدون دقيق

  • ثلاثة أرباع كوب (150 جم) سكر ؛
  • نصف كوب (115 جم) زبدة مذابة ؛
  • 4 بيضات كبيرة مع صفار وبياض مفصولة ؛
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز؛
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

المواد اللازمة لتحضير الثلاجة

  • كوب وربع (163 جرام) من السكر البودرة ؛
  • 6 إلى 8 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ؛
  • نكهة الليمون الحامض.

طريقة عمل كعكة الليمون بدون دقيق

  • سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. ثم دهن قالب الكيك بالزيت.
  • يُمزج دقيق اللوز ومسحوق الخبز والملح.
  • في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي بياض البيض حتى ينتفخ.
  • اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمية. ثم يضاف الصفار ويقلب. ثم نضيف الفانيليا والقشر وعصير الليمون.
  • امزج المكونات الجافة وأضف البيض على خطوتين واخلط جيدًا.
  • أضف ثلث بياض البيض إلى العجين لتفكيكه. ثم نضيف الثلثين الآخرين إلى العجينة على خطوتين ونخلطهم جيداً.
  • تُخبز الكيكة لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون تمامًا.
  • اترك كعكتك في الدرج لبعض الوقت حتى تبرد. ثم انقله إلى الحاوية التي تريدها. بعد أن يبرد تمامًا ، تذوقه.

9. كعك زبدة الفول السوداني بدون طحين

يدور هذا القسم حول كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بمكونات بسيطة. محتوى ملف تعريف الارتباط هذا ليس الزبدة والدقيق ، وربما يختلف هذا عن معظم ملفات تعريف الارتباط.

المكونات اللازمة لعمل كعكات زبدة الفول السوداني الخالية من الدقيق

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البني ؛
  • ربع كوب من السكر
  • 1 كوب زبدة الفول السوداني
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق الفانيليا النقي.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

كيفية عمل بسكويت زبدة الفول السوداني بدون دقيق

  • صب جميع المكونات في وعاء وتقليب.
  • سيكون لديك عجينة صلبة لا تذوب فيها حبيبات السكر حتى تبرد.
  • دع العجين يبرد لمدة ساعة قبل الخبز.
  • سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. نسكب بعض العجين على صينية الفرن ونسطحها.
  • اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 8 دقائق حتى تنضج الحواف تمامًا ولكن الداخل يبدو غير مطبوخ قليلاً. بالطبع ، عندما يبرد ملف تعريف الارتباط الخاص بك ، يتماسك الداخل أيضًا. من الأفضل عدم الإفراط في طهي ملف تعريف الارتباط.
  • اتركي ملف تعريف الارتباط الخاص بك على صينية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يبرد قليلاً ؛ ثم انقله إلى الحاوية المطلوبة ليبرد تمامًا.

10. كعكة الإفطار مع التفاح والشوفان

هذه الكعكة الصحية واللذيذة خيار جيد لتناول الإفطار. هذه الكعكة مصنوعة من مكونات بسيطة ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

مكونات تحضير كعكة التفاح ودقيق الشوفان

كيفية صنع كعكة الإفطار من التفاح والشوفان

  • يمكنك بسهولة صنع هذه الكعكة بخلاط كهربائي. أولاً ، صب جميع المكونات في وعاء وحركها حتى تصبح طرية تمامًا. ثم أضف المزيد من رقائق الشوفان. صب الخليط الناتج في صينية الفرن.
  • اخبزي الكعكة لمدة 350 إلى 30 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت.
  • دع كعكتك تبرد قليلاً. ثم انقله إلى وعاء مغلق وقم بتخزينه في الثلاجة.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *