"/>11 نوع من الأطعمة التي تحترق مثل الماء لعلاج الإمساك

11 نوع من الأطعمة التي تحترق مثل الماء لعلاج الإمساك

11 نوع من الأطعمة التي تحترق مثل الماء لعلاج الإمساك

يعاني حوالي 14٪ من الأشخاص من الإمساك المزمن في مرحلة ما من حياتهم. يمكن أن يختلف نوع وشدة هذه المضاعفات باختلاف الأشخاص. نادرا ما يصاب بعض الناس بالإمساك ، بينما يعاني الآخرون منه في كثير من الأحيان. يمكن أن تؤدي عوامل مختلفة إلى الإمساك ، ولكن هذه المضاعفات تحدث عادة نتيجة بطء حركة الطعام في الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون هذا بسبب الجفاف وسوء التغذية وتناول بعض الأدوية والاضطرابات العقلية والأمراض التي تؤثر على الجهاز العصبي. لعلاج الإمساك ، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لنظامك الغذائي واستهلاك المزيد من الألياف.

بعض الأطعمة مفيدة للإمساك ويجب تناولها. بينما يجب تجنب تناول أطعمة معينة. في هذه المقالة ، نعتزم أن نقدم لك أفضل نظام غذائي لعلاج الإمساك. ترقبوا Digikala Mag.

ما هو الإمساك؟

يؤدي الإمساك إلى جفاف وصعوبة البراز وانخفاض عدد مرات التبرز إلى أقل من ثلاث مرات في الأسبوع.

الإمساك من مشاكل الجهاز الهضمي التي تؤدي إلى جفاف وصعوبة البراز وتقلل من عدد حركات الأمعاء إلى أقل من ثلاث مرات في الأسبوع. تشمل أسباب الإمساك اتباع نظام غذائي منخفض الألياف ، والجفاف ، وعدم ممارسة الرياضة (قلة الحركة) ، والسفر أو تغييرات أخرى في الروتين ، وتناول بعض الأدوية ، والحمل.

أفضل غذاء لعلاج الإمساك

تساعد بعض الأطعمة في علاج الإمساك عن طريق تليين البراز وزيادة عدد حركات الأمعاء. إليك بعض هذه الأطعمة.

1. الوبخارا

يستخدم البرقوق كعلاج طبيعي للإمساك. يحتوي هذا الطعام على الكثير من الألياف. بحيث يحتوي 28 جرامًا (ثلاثة تقريبًا) منه على 2 جرام من الألياف. هذا يعني أن تناول هذه الكمية من البرقوق سيلبي 8٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.

تزيد الألياف غير القابلة للذوبان في البرقوق من كمية الماء في البراز ، وبالتالي تزيد من حجم البراز. في الوقت نفسه ، يتم تخمير الألياف القابلة للذوبان في البرقوق لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة في الأمعاء الغليظة ، مما يزيد أيضًا من وزن البراز.

في دراسة أجريت على 40 شخصًا يعانون من الإمساك ، وجد الباحثون أن تناول 100 جرام من البرقوق يوميًا يحسن بشكل ملحوظ حركة الأمعاء وتكرارها واتساقها. يمكنك أكل البرقوق فارغًا أو إضافته إلى السلطات والحبوب والشوفان والعصائر.

۲. تفاحة، مدينة، قط

التفاح غني بالألياف. في الواقع ، تحتوي التفاح المقشر المتوسط ​​(حوالي 128 جرامًا) على 4.4 جرام من الألياف ، مما يعني أن تناولها يوفر 17٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.

ما يقرب من 2.8 جرام من الألياف في التفاح هي ألياف غير قابلة للذوبان ، بينما 1.2 جرام منها ألياف قابلة للذوبان ، وهي في الغالب على شكل نوع من الألياف الغذائية يسمى “البكتين”. يتخمر البكتين بسرعة في القلب لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة بواسطة البكتيريا ، وهو فعال في تليين البراز.

وجدت دراسة أجريت على 80 شخصًا يعانون من الإمساك أن البكتين يمكن أن يسرع حركة الأمعاء في الأمعاء.، تحسين أعراض الإمساك وزيادة عدد البكتيريا النافعة في القلب والأمعاء. يعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف طريقة بسيطة لزيادة الألياف الغذائية وعلاج الإمساك. يمكنك أن تأكل التفاحة فارغة أو تأخذ عصيرها. يمكنك أيضًا إضافته إلى السلطات أو الكعك.

اقرأ
النظام الغذائي لحزمة البطن الجنسي في 3 خطوات علمية وعملية

3. كمثرى

الكمثرى فاكهة أخرى تحتوي على الكثير من الألياف. تحتوي حبة الإجاص المتوسطة (178 جرامًا تقريبًا) على 5.5 جرام من الألياف. وهذا يعني أنه من خلال تناوله ، سيتم تلبية 22٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف.

بالإضافة إلى احتوائها على الألياف ، فإن الكمثرى غنية بالفركتوز والسوربيتول مقارنة بالفواكه الأخرى. الفركتوز هو نوع من السكر يمتصه بعض الناس بشكل سيء. وهذا يعني أن بعض الفركتوز يدخل الأمعاء الغليظة ويحفز حركة الأمعاء. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تضمين الكمثرى في نظامك الغذائي. يمكنك تناولها نيئة أو مطبوخة أو استخدامها في السلطات والكعك.

4. كيوي

كيوي

من خلال تناول 76 جرامًا من الكيوي ، ستحصل على 2.3 جرام من الألياف وسيتم تلبية 9٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذه المغذيات. في دراسة أجريت على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، تبين أن تناول فاكهة الكيوي يوميًا يزيد من عدد حركات الأمعاء ويسهل إفرازها. كما أنه يلين البراز ويزيد من حجمه.

ليست الألياف الموجودة في الكيوي فقط هي التي تساعد في علاج الإمساك. إن الإنزيمات الموجودة في فاكهة الكيوي والتي تسمى الأكتينيدين مسؤولة عن آثارها الإيجابية على حركة الأمعاء. يمكنك تناول الكيوي فارغًا أو إضافته إلى السلطات والعصائر.

5. تين

يعتبر تناول التين طريقة جيدة لزيادة تناول الألياف وعلاج الإمساك. تحتوي حبة تين متوسطة الحجم على 1.6 جرام من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي نصف كوب (75 جرامًا) من التين المجفف على 7.3 جرام من الألياف ، مما يعني أن تناوله سوف يلبي 30٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف. وجدت دراسة أجريت على 40 شخصًا يعانون من الإمساك أن تناول 300 جرام من معجون التين يوميًا لمدة 16 أسبوعًا ساعد في تحسين تماسك البراز وتخفيف اضطرابات المعدة.

يحتوي التين على إنزيم يسمى ficain ، وهو مشابه لإنزيم الكيوي (الأكتينيدين). يُعتقد أن هذا الإنزيم قد يكون له تأثيرات إيجابية على حركات القلب والأمعاء. يمكنك تناول الألياف وحدها كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية. يمكنك تناول هذه الفاكهة المفيدة نيئة أو مطبوخة أو مجففة.

6. حمضيات

الحمضيات ، وخاصة قشورها ، غنية بألياف البكتين القابلة للذوبان. يمكن أن يكون البكتين فعالاً في تسريع وقت نقل البراز وتقليل الإمساك.

الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون وجبة خفيفة جيدة ومصدر جيد للألياف. على سبيل المثال ، تحتوي البرتقال (131 جرامًا) على 3.1 جرام من الألياف وتوفر 13٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف. تحتوي حبة جريب فروت واحدة (236 جرامًا) أيضًا على 2.6 جرام من الألياف ؛ هذا يعني أنه من خلال تناوله ، ستلبي 10٪ من احتياجات جسمك اليومية من هذه المغذيات.

الحمضيات ، وخاصة قشورها ، غنية بألياف البكتين القابلة للذوبان. يمكن أن يكون البكتين فعالاً في تسريع وقت نقل البراز وتقليل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي ثمار الحمضيات على مادة الفلافانول التي تسمى نارينجين ، والتي قد تكون مسؤولة عن الآثار الإيجابية لهذه الفاكهة على الإمساك.

من الأفضل تناول الفواكه الحمضية طازجة للحصول على أكبر قدر من الألياف وفيتامين سي فيها. يمكن تناول الحمضيات كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار.

اقرأ
زيادة هرمون التستوستيرون في الرجال مع الأطعمة

7. السبانخ والخضروات الأخرى

الخضار مثل السبانخ والبروكلي ليست غنية بالألياف فحسب ، بل إنها أيضًا مصادر جيدة لفيتامين سي وحمض الفوليك وفيتامين ك. تزيد هذه الخضار من وزن وحجم البراز ، مما يساعد البراز على التحرك بسهولة أكبر عبر الأمعاء. يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على 4.3 جرام من الألياف ، والتي توفر 17٪ من احتياجاتك اليومية.

يعتبر البروكلي من الخضروات الأخرى المفيدة في علاج الإمساك. يحتوي 150 جرامًا من هذا النوع من الملفوف على 3.6 جرام من الألياف ، مما يعني أنه من خلال تناوله ، يتم تلبية 16٪ من احتياجات الجسم اليومية من الألياف. يمكن إضافة البروكلي نيئًا أو مطبوخًا إلى السلطات والشوربات.

8. بطاطا حلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على ما يكفي من الألياف ويمكن أن تكون مفيدة في علاج الإمساك. تحتوي حبة بطاطا متوسطة الحجم (حوالي 114 جرام) على 30.8 جرام من الألياف. يحتوي هذا الطعام على المزيد من الألياف غير القابلة للذوبان ، ولكنه يحتوي أيضًا على ألياف البكتين القابلة للذوبان. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تحريك البراز عن طريق زيادة حجم ووزن البراز.

فحصت إحدى الدراسات آثار تناول البطاطا الحلوة على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي. شهد المشاركون تحسنًا في أعراض الإمساك بعد تناول 200 جرام فقط من البطاطا الحلوة يوميًا لمدة 4 أيام فقط. يمكن تحميص البطاطا الحلوة أو طهيها على البخار أو غليها. لحسن الحظ ، يمكن استخدام هذا الطبق لعمل مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك العثور على وصفات مختلفة من خلال البحث في الإنترنت.

9. الفول والبازلاء والعدس

الفول والعدس لعلاج الإمساك

الفول والبازلاء والعدس ، وهي بقوليات ، هي مصادر رخيصة للألياف.

الفول والبازلاء والعدس ، وهي بقوليات ، هي مصادر رخيصة للألياف. كوب واحد من الفاصوليا البيضاء يحتوي على 19.1 جرام من الألياف ويوفر حوالي 80٪ من الألياف التي يحتاجها جسمك يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي نصف كوب (99 جرام) من العدس المطبوخ على 7.8 جرام من الألياف ويوفر 33٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف. يمكنك إضافة الفاصوليا المذكورة إلى السلطات أو صنع الحساء والأطباق المختلفة معها.

10. يا لها من بذرة

تعتبر بذور الشيا من أفضل مصادر الألياف. 28 جرامًا من بذور الشيا تحتوي على 10.6 جرامًا من الألياف وتوفر 42٪ من احتياجات الجسم للألياف. خمسة وثمانون بالمائة من الألياف الموجودة في بذور الشيا غير قابلة للذوبان و 15 بالمائة قابلة للذوبان.

عندما تنقع بذور الشيا في الماء ، فإنها تصبح شبيهة بالهلام ، وهذا يساعد على تليين البراز وجعله يمر بسهولة أكبر. يمكنك استخدام بذور الشيا في الأطعمة المختلفة. لعلاج الإمساك ، يمكنك رش بذور الشيا على الحبوب أو الشوفان أو الزبادي. يمكنك أيضًا إضافته إلى عصائر الخضروات أو العصائر.

۱۱. بذور الكتان

تعمل الألياف غير القابلة للذوبان مثل الإسفنج في الأمعاء الغليظة. يمتص هذا النوع من الألياف الماء ويزيد من وزن وتكرار التغوط.

تم استخدام بذور الكتان كعلاج تقليدي للإمساك لعدة قرون لأنها ملين. بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية ، فإن بذور الكتان غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وبالتالي فهي خيار مثالي لمساعدة الجهاز الهضمي. تحتوي ملعقة واحدة (10 جرام) من بذور الكتان الكاملة على 2.8 جرام من الألياف.

اقرأ
كل شيء عن الفوائد الصحية للاسكواش

يقول الباحثون أن الألياف غير القابلة للذوبان تعمل مثل الإسفنج في الأمعاء الغليظة. يمتص هذا النوع من الألياف الماء ويزيد من وزن وتكرار التغوط.

يمكنك إضافة بذور الكتان إلى الحبوب أو الزبادي أو استخدامها في الكعك والخبز والكعك. على الرغم من أن بذور الكتان مفيدة جدًا ، إلا أنها ليست جيدة للجميع. عادة ما ينصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب بذور الكتان.

أسوأ غذاء للإمساك

عندما تكون مصابًا بالإمساك ، يجب أن تستبعد بعض الأطعمة من نظامك الغذائي ، لأنها يمكن أن تجعل حالتك أسوأ. فيما يلي قائمة ببعض هذه الوجبات الخفيفة.

1. اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة

يصعب هضم اللحوم المهضومة. هذه اللحوم غنية بالدهون مما يبطئ عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة النترات إلى العديد من هذه اللحوم لزيادة مدة الصلاحية. يُعتقد أن النترات تسبب الإمساك. عند الإصابة بالإمساك ، تجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق والهوت دوج.

۲. الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية ، مثل اللحوم المصنعة ، يصعب هضمها ، مما قد يؤدي إلى صلابة البراز. الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية غنية بالدهون المشبعة.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يمكن أن تجعل الإمساك أسوأ. تجنب الأطعمة المقلية مثل الدجاج المقلي والدونتس ورقائق البطاطس وما شابه للمساعدة في تخفيف وعلاج الإمساك.

3. منتجات الألبان

أفاد الكثير من الناس أن منتجات الألبان تسبب الإمساك. قد يكون هذا بسبب وجود اللاكتوز أو مركبات أخرى في منتجات الألبان. وجدت دراسة أجريت عام 2018 على عدد من الأطفال أن عدم تناول اللاكتوز والفركتوز لفترات طويلة يقلل من شدة الإمساك المزمن لديهم.

إذا كنت تعاني من الإمساك ، قلل من استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن والآيس كريم والحليب والقشدة الحامضة والزبادي. عندما يتحسن الإمساك ، أضف بعض الزبادي إلى نظامك الغذائي. يحتوي الزبادي على البروبيوتيك النافع للقلب والأمعاء التي قد تساعد في موازنة البكتيريا المعوية وتمنع الإمساك قبل أن يبدأ.

4. لحم أحمر

يوصي معظم الأطباء بتناول كميات أقل من اللحوم الحمراء لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يوصي معظم الأطباء بتناول كميات أقل من اللحوم الحمراء لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تحتوي اللحوم الحمراء على الكثير من الدهون المشبعة التي يمكن أن تسد الشرايين.

تشير الدلائل إلى أن هذا النوع من اللحوم يؤدي إلى الإمساك. وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بالإمساك.

النقطة الأخيرة

الإمساك من المضاعفات المزعجة التي يمكن أن يعاني منها أي شخص. بعض الأطعمة فعالة في علاج الإمساك. لكن بعض الأطعمة يمكن أن تجعل الأمر أسوأ. لذلك عندما يكون لديك إمساك ، يجب أن تتجنب أو تقلل من استهلاكها. في هذا المقال ، قدمنا ​​أفضل وأسوأ الأطعمة للإمساك. إذا كنت تعاني من هذه المضاعفات ، فتأكد من اتباع النصائح المذكورة في هذه المقالة.

مصدر: خط الصحة، بصحة جيدة جدا، خط الصحة

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *