"/> 21 سببًا تقلل من تناول السكر

21 سببًا تقلل من تناول السكر

3 أسباب لخفض استهلاك السكر

لا نريد أن نقلقك ، لكن يجب أن تعرف ما يكفي عن كل ما تأكله أثناء النهار ؛ من حبوب الإفطار إلى الكاتشب ، والتي تستخدم كنكهة في معظم الأطعمة. واليوم ، يعد السكر أحد الأسباب الرئيسية للسمنة وعدو صحة الناس. نظرًا لاتجاه كثير من الناس لاستهلاك السكر ، يعمل الأطباء والمراكز الصحية بجد لإقناع الناس بتقليل تناولهم للدهون وخفض تناول الكوليسترول لديهم ، ويحثون الناس على استبدال عاداتهم الغذائية السيئة بنظام غذائي صحي.

تشير التقارير الأخيرة إلى أن السكر من أكبر اهتمامات الخبراء في الحفاظ على صحة الجسم ، وبالتالي يوصى بالحصول على أقل من 10٪ من السعرات الحرارية اليومية من السكر. تقدر جمعية الصحة الأمريكية أن أقل من نصف السعرات الحرارية اليومية للشخص يجب أن تأتي من السكر. (حوالي 6 ملاعق صغيرة أو 100 سعر حراري للنساء و 9 ملاعق صغيرة أو 150 سعرة حرارية للرجال.)

السكر في حالته الطبيعية هو مادة غير ضارة تقريبًا وبالطبع مادة أساسية إلى حد ما. وتجدر الإشارة إلى أن جسم الإنسان يحتاج إلى الكربوهيدرات ليعمل بشكل صحيح. توجد الكربوهيدرات في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان في شكل مركبات الفركتوز أو اللاكتوز. تظهر المشكلة عند إضافة السكر كمادة مضافة للنكهة في عملية تحضير الطعام.

يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط لهذه المغذيات تأثير مدمر على صحة الإنسان ، وأكبر مشكلة هي زيادة الوزن. تؤدي إضافة السكر إلى زيادة إفراز الأنسولين في الجسم وتعطيل عملية التمثيل الغذائي وتخزين السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون في البطن.

إن فقدان الوزن ليس هو الفائدة الوحيدة لتقليل تناول السكر ، فإليك 21 فائدة أخرى لتقليل تناول السكر.

1. يخفض ضغط الدم

صديقة اجتماعية

من الواضح تمامًا أن أحد الآثار الجانبية لتناول كميات كبيرة من السكر هو ارتفاع ضغط الدم. تظهر الأبحاث الحديثة أن تناول السكر المرتفع ، بالإضافة إلى زيادة الوزن ، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم. هذه ليست مسألة تافهة على الإطلاق. يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة الضغط على القلب وقد يؤدي على المدى الطويل إلى تلف الدورة الدموية بالكامل. يسبب ارتفاع ضغط الدم أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وتلف الكلى وانسداد الشرايين والعديد من الأمراض الخطيرة للقلب والشرايين التاجية.

وبعبارة أخرى ، فإن الأشخاص الذين لديهم 25 في المائة على الأقل من السكر في نظامهم الغذائي اليومي هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب بمقدار الضعف مقارنة بالأشخاص الذين لديهم 10 في المائة فقط من السعرات الحرارية من السكر.

۲. تنخفض نسبة الكوليسترول في الدم

الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من السكر عادة ما يكون لديهم مستويات منخفضة من HDL أو الكوليسترول الجيد ومستويات عالية من الكوليسترول الضار أو الكوليسترول الضار. تعد المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية ، أو الدهون في الدم ، نتيجة أخرى لزيادة تناول السكر في النظام الغذائي. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون في الدم إلى الإصابة بأمراض القلب عن طريق انسداد الأوعية الدموية.

3. يتم تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية

  المشروبات الغازية

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من السكر هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من غيرهم. طريقة بسيطة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب هي التوقف عن شرب المشروبات الغازية. تظهر الأبحاث الحديثة أن هناك صلة مباشرة بين استهلاك المشروبات السكرية وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعتقد الدكتورة داريا لونج جيليسبي ، طبيبة الطوارئ في مستشفى جامعة أموري ، أن تناول أي مشروب يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25 بالمائة.

اقرأ
ما هو أفضل وقت لتناول العشاء لإنقاص الوزن؟

4. سيكون لديك عقل أكثر نشاطا

ربما تعلم أن السكر هو العدو الرئيسي للأسنان ، ولكن الأهم والمخيف هو أن السكر يمكن أن يقلل من قوتك العقلية. تظهر الأبحاث أن الإفراط في تناول السكر يضعف الوظيفة الإدراكية للدماغ ، ومن خلال تقليل عدد البروتينات المسؤولة عن الذاكرة والاستجابة ، يحدث تلف خطير للدماغ ووظائفه.

وجدت إحدى الدراسات أن الفئران التي تناولت السكر كان لها نشاط متشابك أقل من الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا محكومًا. في الواقع ، يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر بمتلازمة التمثيل الغذائي. يقول الدكتور لونج جليبس: “لا ترتبط متلازمة التمثيل الغذائي بانخفاض الوظيفة الإدراكية فحسب ، بل قد تسبب أيضًا تغيرات في بنية الدماغ”.

5. يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف

يقلل السكر من إنتاج العامل العصبي المشتق من الدماغ (BDNF). تساعد هذه المادة الكيميائية الدماغ على تكوين ذكريات جديدة واستعادة ذكريات الماضي. مستويات BDNF منخفضة للغاية ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للجلوكوز (مرضى السكري ومقدمات السكري). في الواقع ، يرتبط الحد من BDNF ارتباطًا مباشرًا بالخرف ومرض الزهايمر.

6. أنت أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

تظهر الأبحاث أن كبار السن الذين يشربون أكثر من أربع زجاجات من المشروبات الغازية يوميًا هم أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 30 في المائة من الأشخاص الذين لا يشربون الصودا أو القهوة أو الشاي على الإطلاق. تعتمد وظيفة الدماغ السليمة على الوصول المستدام إلى مواد كيميائية معينة مثل الجلوكوز والأنسولين. عندما يدخل الجلوكوز (ويسمى أيضًا السكر) الجسم ، يتم إطلاق الأنسولين ، مما يمهد الطريق لدخول السكر إلى الخلايا. عندما يتلقى جسمك الكثير من السكر باستمرار ، يصبح مقاومًا للأنسولين ولن يكون للأنسولين نفس التأثير كما كان من قبل. وهذا بدوره يسبب الاكتئاب والقلق.

7. سيقلل إدمان الحلويات والأطعمة السكرية منك

  سكر

تشير الدراسات إلى أن الحيوانات التي تشرب المشروبات السكرية لديها أكثر أعراض إدمان المخدرات. ماذا سيحدث أثناء امتصاص السكر ، يتم إفراز الدوبامين (الناقلات العصبية للشعور بالراحة في الدماغ). تكمن المشكلة في أن تناول الكثير من السكر يقلل بشكل كبير من إفراز الدوبامين ، مما يعني أنه إذا كنت تريد أن تشعر بالسعادة كما كان من قبل ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من السكر. أظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة السكرية يحفز أجزاء الدماغ التي تنشط لدى مدمني الكوكايين. من الواضح أن المخدرات ليست الشيء الوحيد الذي يجب أن تقاومه!

8. يحافظ على البشرة شابة

للحفاظ على نضارة الشباب ، من الأفضل تجنب استهلاك الكثير من السكر. التقليل من استهلاك السكر يجدد البشرة ويمنع تجاعيد الوجه. في الواقع ، يتم إنتاج كمية كبيرة من السكر (AGEs) عندما يدخل السكر إلى الجسم ويرتبط ببروتينات الدم. تتسبب الأعمار في تلف الكولاجين والإيلاستين. الكولاجين والإيلاستين مسئولان عن تقوية أنسجة الجلد ويعد الضرر الذي يلحق بها من أهم أسباب ظهور التجاعيد في الجلد. يعمل السكر أيضًا على تثبيط نشاط إنزيمات الجسم الطبيعية المضادة للأكسدة ، مما يجعل الجلد أكثر عرضة لأشعة الشمس. يقول الدكتور لونج جلايسبي: “ليس من الخطأ القول إن ما تأكله يؤثر على صحة بشرتك ونضارتها”.

اقرأ
هل الدايت صودا جيدة ام سيئة؟ الآثار الصحية الحقيقية للدايت صودا

يمكن أن يتسبب تناول الأطعمة السكرية في ظهور حب الشباب لدى الأشخاص بسبب ارتفاع مستويات الجلوكوز والتقلبات الهرمونية الشديدة. وقالت ماريسا مور ، الأستاذة في جامعة ولاية جورجيا: “الالتهاب الناتج عن الإفراط في تناول السكر هو سبب العديد من الأمراض الجلدية ، مثل الصدفية”.

10. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

تظهر الأبحاث أن تناول كوب أو كوبين من المشروبات السكرية يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 26 بالمائة. بسبب مقاومة الأنسولين العالية بسبب الاستهلاك العالي للجلوكوز والفركتوز والسكريات الأخرى ، لا يمكن للسكر دخول الخلية ونتيجة لذلك يتراكم في الأوعية الدموية. يمكن أن يؤدي تراكم ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى الإصابة بمرض السكري وفي النهاية الإصابة به.

۱۱. لا تصاب بالكبد الدهني

  الكبد الكثير الدهون

تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي عالي السكر قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. هل سمعت من قبل عن الكبد الدهني؟ قال الدكتور مارك هيمان ، مؤسس Ultra Health: “أنت لست الوحيد الذي لا يعرف الكثير عن هذا المرض ، ولكن الحقيقة هي أن مرض الكبد الدهني هو أحد أكثر الأمراض شيوعًا في الولايات المتحدة”. مركز ورئيس معهد الطب التطبيقي. يؤدي إفراز الأنسولين الزائد بسبب تناول السكر بشكل كبير إلى دخول الدهون إلى خلايا الكبد وهذا يؤدي إلى التهاب الكبد. مرض الكبد الدهني هو أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري والنوبات القلبية وحتى السرطان.

۱۲. يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

على الرغم من عدم اكتمال الدراسات في هذا المجال ، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر يرتبط ارتباطًا مباشرًا ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان البنكرياس.

13. يصبح فمك أكثر عطرة

لقد سمعنا مرارًا وتكرارًا أن هناك علاقة مباشرة بين استهلاك السكر وتسوس الأسنان. لكن لماذا؟ يوفر السكر مصدرًا للوجبات السريعة لبكتيريا الفم ، كما أن الوصول السريع إلى الطعام يخلق بيئة مواتية لنمو البكتيريا وتكاثرها ، كما يؤدي تكوين طبقة البلاك وتسوس الأسنان إلى رائحة الفم الكريهة.

۱۴. أنت تتنفس بشكل أسهل

تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض مثل الربو أو مرض الانسداد الرئوي المزمن.

۱۵. سوف تكون مليئا بالطاقة

تحلى بالطاقة وكن سعيدا

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر يمكن أن يقلل من نشاط خلايا الأوركسين. تمد هذه الخلايا الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، وكذلك العامل الأساسي للحركة والنمو ، ويؤدي تقليل نشاطها إلى توقف الجسم أو تعطيل عملية التمثيل الغذائي. بعبارة أخرى ، عندما ينخفض ​​نشاط خلايا الأوركسين أو يتلف ، نشعر بالنعاس والخمول والملل ، وهذا على الأرجح هو سبب رغبتنا في أخذ قيلولة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر.

اقرأ
إذا طبقنا واقٍ من الشمس ، فهل ما زلنا نحصل على فيتامين د من الشمس؟

۱۶. أنت تشتهي طعامًا أقل

يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالسكر إلى إفراز هرمون الجريلين. في الواقع ، يزيد بشكل كبير من خطر الجوع. يجب أن تلاحظ أن الأطعمة غير المصنعة والخالية من السكر يمكن أن تقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع ، ونتيجة لذلك سيشعر الشخص بالشبع لفترة أطول من الوقت.

۱۷. عدد المرات التي ترى فيها طبيب الأسنان يتناقص

كما ذكرنا سابقًا ، سيؤدي تناول كميات كبيرة من السكر بلا شك إلى تسوس الأسنان وأمراض الفم الأخرى ، لذلك إذا قللت من تناول السكر والحلويات ، فستقل احتمالية زيارة طبيب الأسنان.

۱۸. تذهب إلى الطبيب أقل

تناول الأطعمة السكرية أو شربها يضعف جهاز المناعة. يمكن أن يؤدي ارتفاع السكر إلى تثبيط البلعمة (البلعمة أو xenophagia هي العملية التي تقتل بها خلايا الدم البيضاء الفيروسات والبكتيريا.) السكريات البسيطة مثل الجلوكوز أو الفركتوز أو أنواع أخرى من الدم يمكن أن تتداخل مع وظيفة خلايا الدم البيضاء. كما تعلم ، فإن خلايا الدم البيضاء هي جنود في الجسم مسؤولون عن محاربة الضيوف غير المرغوب فيهم. من الواضح تمامًا أنه كلما قلت الأطعمة الحلوة التي تتناولها ، كلما قلت زيارة أخصائي المرضى الداخليين ، وقل الوقت الذي تقضيه في غرفة الانتظار في قراءة مجلات التاريخ السابقة!

19. يمكنك توفير المزيد من المال

ليس فقط التعليم السليم ولكن أيضًا اليقظة والتفاني هم الأكثر تطلبًا.

20. سيكون لديك بيئة صحية

البيئة

تتطلب زراعة قصب السكر طنًا واحدًا من الماء ، وغالبًا ما تتسبب زراعته في إتلاف التربة ، بالإضافة إلى أن صناعة السكر تسبب تلوثًا كيميائيًا للمياه والتربة. أصبحت بعض المناطق التي كان يُزرع فيها قصب السكر ، مثل دلتا نهر ميكونغ في فيتنام وغابة المحيط الأطلسي في البرازيل ، قاحلة وقاحلة الآن.

۲۱. يمكن مساعدة العمال الفقراء

غالبًا ما تعيش عائلات عمال قصب السكر في فقر وجوع وبؤس. أظهر تقرير نشره التحالف الدولي للعمال الزراعيين أن أسر الطبقة العاملة في ماليزيا تعيش على ميزانية قدرها 5 سنتات لكل وجبة. في عام 2013 ، أعلنت وزارة العمل الأمريكية أن صناعة قصب السكر في جمهورية الدومينيكان كانت سببًا رئيسيًا للعنف ضد العمال. يعاني الأشخاص الذين يعيشون في فقر ويعملون حوالي 12 ساعة في اليوم ، سبعة أيام في الأسبوع ، من الصحة العقلية وانعدام الأمن الوظيفي. إن تقليل استهلاك السكر أو الحد منه يعني عدم دعمك للمالكين الرئيسيين لحقول قصب السكر ، والذين يعدون أيضًا منتهكين رئيسيين لحقوق العمال.

استردادها من: عظيم

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *