"/> 5 عناصر غذائية لتقليل الالتهاب أثناء علاج السرطان

5 عناصر غذائية لتقليل الالتهاب أثناء علاج السرطان

5 عناصر غذائية لتقليل الالتهاب أثناء علاج السرطان

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، 2. تم تشخيص 3 ملايين امرأة في جميع أنحاء العالم بسرطان الثدي في عام 2020. تشير التقديرات إلى أنه في الولايات المتحدة وحدها ، 276. تم تشخيص 480 حالة جديدة من سرطان الثدي لدى النساء ، مما يجعله أكثر أنواع السرطانات شيوعاً. النبأ السار هو أن خيارات التشخيص والعلاج تتقدم بثبات منذ الثمانينيات ، مع وجود فرصة بنسبة 90٪ للبقاء على قيد الحياة ، خاصة عندما يتم تشخيص سرطان الثدي مبكرًا.
أثناء الخضوع لعلاجات سرطان الثدي مثل الجراحة والإشعاع والعلاج الكيميائي ، من المهم أن تجد النساء طرقًا للحفاظ على أجسامهن صحية قدر الإمكان. من أفضل الطرق اتباع نظام غذائي يحتوي على مواد مضادة للالتهابات.

الالتهابات المزمنة وسرطان الثدي

تلعب الأطعمة المضادة للالتهابات دورًا في الوقاية والعلاج المحتمل لسرطان الثدي. هناك الكثير من الأبحاث حول العلاقة بين الالتهاب المزمن وعدد من الأمراض المهمة مثل السكري وأمراض القلب والزهايمر والسرطان. وجد الباحثون صلة مباشرة بين الالتهاب المزمن وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.
على العكس من ذلك ، قد يساعد اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات في منع أي من هذه الأمراض. قد يكون الحد من الالتهابات المزمنة من خلال النظام الغذائي أكثر أهمية بالنسبة لأولئك الذين تم تشخيصهم وعلاجهم. وجدت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي ثابت مضاد للالتهابات يتبعه تشخيص قد يؤدي إلى زيادة البقاء على قيد الحياة لدى النساء المصابات بسرطان الثدي.
لفهم الصلة بين الالتهاب والسرطان ، من الأفضل البدء بتحديد نوعين من الالتهاب: الحاد والمزمن.
قد يكون من الصعب فهم الالتهاب في بعض الأحيان. من ناحية أخرى ، يعتبر الالتهاب عملية صحية ويسمح للجسم بإصلاح نفسه. عندما تكون مصابًا بعدوى أو إصابة ، يطلق الجهاز المناعي خلايا الدم البيضاء والمواد الكيميائية لمحاربة العدوى أو إصلاح الأنسجة التالفة. هذا هو التهاب حاد والتهاب جيد.
عندما يستمر الالتهاب ، يمكن أن يصبح خطيرًا. في حالة تسمى الالتهاب المزمن منخفض الدرجة ، عندما لا تكون مصابًا بعدوى أو إصابة ، يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى إتلاف الأنسجة السليمة. الالتهاب المزمن منخفض الدرجة هو التهاب لا يختفي أبدًا. هذا هو عكس الالتهاب “الجيد” وقد يؤدي في الواقع إلى إتلاف الحمض النووي.
هذا يمثل مشكلة خاصة لأولئك الذين يخضعون لعلاج السرطان لأنه من المحتمل أن يغذي الورم. يمكن أن ينتج عن الالتهاب المزمن جزيئات تسمى السيتوكينات ، والتي تحفز نمو الأوعية الدموية التي تحمل الأكسجين والمواد المغذية إلى الورم. قد تتسبب هذه العملية أيضًا في إطلاق جزيئات تسمى الجذور الحرة ، والتي تزيد من إتلاف الحمض النووي. قد تساعد هذه الآثار الجانبية للالتهاب في الحفاظ على نمو السرطان وتعزيزه.

النظام الغذائي المضاد للالتهابات أثناء علاج سرطان الثدي

تشير الأبحاث للوقاية من الالتهاب المزمن إلى أربعة عوامل رئيسية لنمط الحياة: التمرين ، وتقليل التوتر ، وإدارة الوزن ، والتغذية السليمة. عندما يتعلق الأمر بالتغذية والالتهابات ، فهذا يعني اتباع نظام غذائي يحتوي على الأطعمة المضادة للالتهابات ويقضي على الأطعمة التي تسبب الالتهاب.
إحدى الطرق هي استبدال الأطعمة الجيدة بالأطعمة السيئة. وهذا يعني ، قدر الإمكان ، استبدال الأطعمة الجيدة ، بما في ذلك المواد المضادة للالتهابات والأطعمة الكاملة ، بالأطعمة الالتهابية التي يمكن أن تكون ضارة أثناء عملية علاج السرطان.
يمكن أن تؤثر بعض العناصر الغذائية على مسارات الالتهاب في جسمك. الالتهاب كالنار: ما تأكله ، إذا كان مادة التهابية ، يمكن أن يشعل هذه النار ، ويمكنك تقليل لهيب هذه النار باتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات.

اقرأ
تهدئة قرحة المعدة بالبطاطس والموز

5 أطعمة مضادة للالتهابات يجب استخدامها أثناء العلاج

أثناء العلاج ، من المهم التركيز على نظام غذائي يتضمن مجموعة واسعة من الأطعمة ، بدلاً من التركيز على أطعمة معينة. يشجع الأطباء المرضى على الاهتمام بتغذيتهم كجزء من خطة العلاج الخاصة بهم ، ويجب أن تكون التغذية جزءًا من البروتوكول الطبي لأن المريض يجب أن يظل قويًا أثناء العلاج ، ويقلل من الآثار الجانبية ، ويحافظ على الوزن.
تظهر الأبحاث أنه من خلال التركيز المستمر على أنماط الأكل الصحي ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكنك تقليل الالتهاب. يتكون نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي من الأطعمة الملونة المليئة بالأطعمة التي يمكن أن تحارب الالتهاب المزمن منخفض الدرجة أثناء العلاج. الأمر كله يتعلق بالتركيز على نمط الأكل الخاص بك ، وكذلك اختيار بعض الأطعمة المحددة لتقليل الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن اختيار الأطعمة المضادة للالتهابات أثناء العلاج يمكن أن يساعد في تخفيف بعض الأعراض المرتبطة غالبًا بالإشعاع والعلاج الكيميائي. الإرهاق وآلام الجسم ومشاكل الأمعاء والقلق والاكتئاب وعادات النوم السيئة وزيادة الوزن أو فقدانه غير المرغوب فيه ليست سوى بعض الأعراض التي يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات في تقليلها.
مع وضع هذا في الاعتبار ، إليك خمسة أنواع من العناصر الغذائية التي يجب استخدامها أثناء العلاج ، ولكل منها خصائص مضادة للالتهابات ، وقد تمت الموافقة عليها من قبل الباحثين والخبراء في هذا المجال:

1. أنواع مختلفة من التوت
الفاكهة هي حلوى الطبيعة. في حين أن السكر المكرر مادة التهابية ويجب تجنبه أثناء العلاج ، فإن الفاكهة هي غذاء مضاد للالتهابات. يساعد على توفير الطاقة اللازمة عن طريق زيادة السكر الطبيعي ، ولأن الفاكهة تحتوي على الألياف ، فإنها تبطئ عملية التمثيل الغذائي وتثبت نسبة السكر في الدم.
من بين جميع الفواكه الجميلة المتاحة لنا ، فإن التوت لديه أعلى فعالية ويقلل من الالتهاب لدى الأشخاص الذين يتم علاجهم. التوت الأزرق والفراولة والعليق والتوت غنية بمضادات الأكسدة وهي مجرد عدد قليل من أنواع التوت الموصى بها كجزء من نظام غذائي مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنثوسيانين التي تنتج الألوان الجميلة للتوت هي أيضًا مادة كيميائية نباتية قوية قد يكون لها خصائص مضادة للالتهابات.

2. الخضروات الصليبية
هناك سبب يجعل والدتك تطلب منك دائمًا أن تأكل الخضار. توفر الخضار العناصر الغذائية الهامة لمحاربة الالتهاب والحفاظ على وظائف الجسم المناسبة. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن وكذلك مصدر ممتاز للألياف.
الكرنب والقرنبيط والبروكلي وبراعم بروكسل واللفت وحتى الوسابي ليست سوى عدد قليل من الأصناف في مجموعة من النباتات تسمى الخضروات الصليبية. تتميز هذه الخضروات برائحتها المميزة وطعمها المر في بعض الأحيان ، وغالبًا ما تُعرف بخصائصها المضادة للسرطان. هذه الخضروات غنية بالعناصر الغذائية التي تحتوي على الكاروتينات ومضادات الأكسدة وكذلك الفيتامينات C و E و K وحمض الفوليك والمعادن والألياف.

اقرأ
أخطاء ترتكبها في العشاء

3. فاصوليا
البقوليات هي عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، وهي مجموعة من الخضار تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس. من بين الأطعمة ، تحتوي البقوليات على كميات أعلى من الألياف وهي أيضًا مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
الألياف هي المفتاح لتقليل الالتهاب ، وتناول الحبوب الكاملة يؤثر على جهاز المناعة. حتى النظام الغذائي الغني بالألياف ثبت أنه يحمي من بعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي.

4. النباتات الطبية والتوابل
غالبًا ما يتم التغاضي عن الأعشاب والتوابل كمصدر للتغذية ولها خصائص غير عادية مضادة للالتهابات. بالإضافة إلى تناول مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه ، فإن مزيج الأعشاب والتوابل مثل الكركم والثوم والزنجبيل والقرفة مهم أيضًا لتقليل الالتهاب.
الكركم هو المصدر الرئيسي للكركمين ، وهو عنصر غذائي دقيق معروف منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. عند إضافة الكركم إلى الوصفة ، أضيفي القليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الكركمين.
الزنجبيل هو جذر يمكن أن يقلل الالتهاب والألم وهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يتم علاجهم. أظهرت الدراسات أيضًا أن الزنجبيل يساعد في تقليل الغثيان والقيء ، والذي يعاني منه العديد من المرضى مع العلاج الكيميائي.
القرفة من التوابل التي استخدمت منذ 2800 قبل الميلاد. ثبت أن القرفة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
الثوم ليس مجرد نبات لإضافة نكهة إلى طعامك. الثوم مصدر غني للسيلينيوم وقد تمت دراسة مركباته المحتوية على الكبريت لتأثيراتها المحتملة على المواد المسرطنة.

5. السمك
البروتين ضروري لتكوين أنسجة الجسم وصيانتها وإصلاحها. يعد ضمان حصولك على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي اليومي ، خاصة أثناء العلاج ، أمرًا مهمًا للغاية للحفاظ على كتلة العضلات.
بالإضافة إلى كونها مصدرًا ممتازًا للبروتينات الخالية من الدهون ، فإن الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لتقليل الالتهاب. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون والتونة الشمالية والرنجة الأطلسية والماكريل الأطلسي والغجر والسردين مصادر ممتازة لنظام أوميغا 3 الغذائي والبروتينات الخالية من الدهون.

تأثير هذه الأطعمة في العالم الحقيقي

في 20 فبراير 2020 ، في سن 38 ، تم تشخيص حالته بأنه مصاب بسرطان الثدي الثلاثي السلبي في المرحلة C3 ، سرطان القنوات الغازية. مع عدم وجود تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي وعدم وجود طفرة في سرطان الثدي ، اعتقدت أنها كانت غير محظوظة.
مع اندلاع Covid 19 ، تم اتباع بروتوكول علاجه. في 11 مارس 2020 ، خضع لثماني جرعات مكثفة من العلاج الكيميائي ، وخضع لاستئصال ثدي مزدوج ، وخضع لـ 25 جولة من العلاج الإشعاعي ، وخضع لمضاعفات ، وفي يوليو 2021 خضع آخر عملية ترميمية.

اقرأ
ما هو النظام الغذائي الأحادي وما فوائده وآثاره الجانبية؟

الزنجبيل هو جذر يمكن أن يقلل الالتهاب والألم وهو مفيد جدًا للأشخاص الذين يتم علاجهم. أظهرت الدراسات أيضًا أن الزنجبيل يساعد في تقليل الغثيان والقيء ، والذي يعاني منه العديد من المرضى مع العلاج الكيميائي.

يخضع حاليًا للعلاج ويشاركه قصة الأمل والإيمان والقدرة على التحمل والمثابرة ، جنبًا إلى جنب مع الطريقة التي استخدم بها الخصائص العلاجية للطعام ، من أجل راحته وتقليل أعراض الالتهاب أثناء العلاج. تتمثل إحدى التحديات في علاجات السرطان في أنها يمكن أن تجعل المرضى يشعرون بالمرض والتعب ، مما قد يجعل من الصعب اتباع أي نظام غذائي.
للمساعدة في حل هذه المشكلة ومكافحة الآثار الجانبية للعلاج ، ركز المريض على نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والأعشاب والتوابل والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور. كما وجد الراحة في تناول مجموعة متنوعة من الشاي والمرق. يقول: “شربت الكثير من المرق أو الشاي”. لقد فعلت هذا لغرضين: إبقائي رطبًا ، وهو أمر مهم جدًا لمكافحة الآثار الجانبية أثناء العلاج ، ولجعل الشاي الساخن مهدئًا.
يقول إنه يستمتع باحتساء المرق ، وكذلك مرق الدجاج العضوي والشاي الأخضر منزوع الكافيين. عادة ما يبدأ يومه بشاي الليمون والزنجبيل وتذوق أيضًا شاي النعناع مع عرق السوس وشاي الزنجبيل والكركم. ساعد كل من هؤلاء على تهدئة معدته. الزنجبيل والكركم لهما خصائص مضادة للالتهابات تفيد في علاج الآثار الجانبية.
ووجد أن هذه الأطعمة تمدّه بالعناصر الغذائية والراحة ، وتساعده على علاج حساسية الفم والجفاف والألم الناتج عن علاجه. يقول: “إذا مررت بأيام كان فمي جافًا ، كنت سأضيف المزيد من الشاي والمرق إلى نظامي الغذائي وتجنب الأطعمة المقرمشة”. لقد صنعت الأطعمة اللينة ، مثل البطاطس ، والبيض ، والمطحون أو العصائر ، أو حساء الخضار الطرية.
ويضيف أيضًا أن الملمس ودرجة الحرارة كانا يمثلان تحديًا بالنسبة له: فقد اضطررت إلى تناول الأطعمة الفاترة للأطعمة الساخنة بسبب حساسية الفم. قد يتغير نوع الطعام الذي يمكنك تناوله أثناء العلاج بمرور الوقت. حاول أن تكون مرنًا وركز على تناول وجبات صغيرة ببطء وبشكل متكرر.
بالإضافة إلى اختياراته الغذائية ، وجد أن المشي يساعد على زيادة الشهية ، كما أن اليوجا تسترخي ، كما أن حمام الملح الإنجليزي مدهش لجسمه المؤلم والمتعب.

النقطة الأخيرة

إذا كنت تعالج أنت أو أي شخص تحبه ، فلا تنسَ الاعتناء. اعتنِ بجسمك بالتمارين التي تقلل الالتهاب وتحسن التعافي والحالة.
اطلب من طبيبك أن يحيلك إلى اختصاصي تغذية السرطان للحصول على خطة نظام غذائي مصممة لك. سيتمكن خبراء التغذية هؤلاء من مساعدتك في التشخيص بناءً على احتياجاتك وتفضيلاتك.

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *