"/>7 طرق لاستخدام قشر التفاح لا تعرفها

7 طرق لاستخدام قشر التفاح لا تعرفها

7 طرق لاستخدام قشر التفاح لا تعرفها

التفاح فاكهة لذيذة يمكننا الوصول إليها في المواسم المختلفة. الطعم الحلو والرائحة الرقيقة لهذه الفاكهة جعلها مشهورة لدى الجميع كما أنها تستخدم في الحلويات المختلفة. تأكد من تجربة فطيرة التفاح اللذيذة بالقرفة مع الشاي الساخن في فترة ما بعد الظهيرة في فصل الشتاء. طعم هذه الفاكهة مثل الجنة. لكن هناك مشكلة واحدة لم تحظ باهتمام كبير: قشر التفاح! لتحضير المربى أو الكبوت أو المعجنات ، افصل قشر التفاح واستخدم قوامه الناعم. هذا هو المكان الذي يذهب فيه دائمًا الجلد المعطر والملون لهذه الفاكهة إلى سلة المهملات.

اليوم في Digikala Mag نريد أن نعلمك 7 طرق لاستخدام قشر التفاح ستفاجأ بالتأكيد بسماعها.

خصائص قشر التفاح

قشر التفاح - الخصائص

قبل أن ندخل في طرق استخدام قشر التفاح ، من الأفضل التعرف على خصائصه المختلفة. تحتوي التفاحة الكاملة على 332٪ فيتامين ك أكثر ، 142٪ فيتامين أ ، 115٪ فيتامين ج ، 20٪ كالسيوم أكثر و 19٪ بوتاسيوم أكثر من التفاح منزوع الجلد. لذلك يمكنك أن ترى أنه من خلال تقشير ثمار التفاح ، نقوم بإزالة جزء كبير من الفيتامينات والمعادن منها.

يوجد مركب يسمى كيرسيتين في قشرة التفاح يحمي خلايا الدماغ من التلف ويمنع فقدان الذاكرة.

قشر هذه الفاكهة فعال في تنظيم نسبة السكر في الدم وينصح مرضى السكر بتناول تفاحة مع الجلد يوميا للسيطرة على مستوى السكر في الدم.

يقلل قشر التفاح من خطر الإصابة بالجلوكوما ويعزز صحة العين. يمنع قشر هذه الفاكهة أيضًا تسوس الأسنان وتجويفها.

يوجد فلافونويد يسمى كيرسيتين في قشر التفاح له خصائص مضادة للالتهابات ويعمل أيضًا كمضاد للأكسدة. تمنع هذه المادة تكون الصفائح الدموية في الدم وهذا يمنع تكون الجلطات الدموية في الشرايين. الكيرسيتين مفيد لعضلة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.

اقرأ
7 بدائل للسكر البني في الطبخ

قشرة أنواع مختلفة من التفاح غنية بمضادات الأكسدة وتمنع السرطان. وجاء في مذكرة في مجلة التغذية والسرطان أن “مضادات الأكسدة الموجودة في قشر التفاح تحمي من أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا”.

طرق استخدام قشر التفاح

قشر التفاح - طرق الاستخدام

الآن بعد أن أصبحنا على دراية بالخصائص اللانهائية لقشر التفاح ، ننتقل إلى طرق لاستخدامه حتى لا نتخلص من هذه المغذيات المفيدة.

1. رقائق القرفة

قشر التفاح - رقائق القرفة

تُغمس قشور التفاح في القليل من الزبدة المذابة ، ثم تُرش بالسكر والقرفة وتوضع في الفرن لبضع دقائق حتى تجف. يمكنك استخدام هذه الرقائق كوجبة خفيفة ومقرمشة.

۲. الشراب مهدئ

قشر التفاح - شاي مهدئ

صب بضع قطع من قشر التفاح مع عود القرفة والعسل في كوب وصب الماء المغلي فوقه. هذا الشاي المهدئ جاهز للاستخدام بعد 10 دقائق. إذا كنت تستخدم الجلد الأحمر لتحضير الشاي ، فستتناول الشاي الوردي.

3. ملس

جلد التفاح - تناضحي

تحتوي بشرة التفاح على الكثير من الألياف ويمكنك تحويلها إلى عصير لذيذ. يمكنك أيضًا استخدام القشرة لإضافة طعم حلو لعصائر الفاكهة. لعمل عصير ، عليك وضع قشور التفاح في الفريزر وبعد أن يتم تجميدها بالكامل ، اسكبها في الخلاط.

يمنحك مزيج قشر التفاح الأخضر والكيوي عصيرًا سلسًا. سيكون لديك أيضًا عصير حلو وأحمر إذا وضعت قشر التفاح الأحمر مع الفراولة المجمدة في الخلاط. يمكنك أيضًا استخدام قشر التفاح الأصفر مع الموز والمانجو لصنع عصير أصفر ومنشط.

4. تزيين السلطة

قشر التفاح - سلطة

نقطع قشر التفاح إلى شرائح رفيعة ونصبها فوق السلطة لتزينها. طعم التفاح مع سلطات الفاكهة وسلطات الخضار الصيفية لطيف للغاية.

5. خل حمض التفاح

قشر التفاح - الخل

اخلطي قشر ولب التفاح مع السكر واسكبيهما في وعاء. ثم اسكب عليهم القليل من الماء حتى ينغمسوا في الماء. ضع الطبق في البيئة العادية للمنزل واتركه نصف مفتوح حتى لا تتعفن التفاحات. بعد 40 إلى 50 يومًا ، يصبح خل التفاح جاهزًا. صفيها واستهلكها.

اقرأ
هل يساعد الكولاجين في مساعدة الصحة وتجديد شباب الجلد؟

6. الفطائر والكعك

قشر التفاح - الفطائر والكعك

التفاح له طعم حلو ورائحة لطيفة. يمكنك سحق القشرة وإضافتها إلى الفطائر والكعك. من خلال القيام بذلك ، بالإضافة إلى إعداد الحلوى اللذيذة ، ستوفر أيضًا بعض الألياف الإضافية للجسم. إذا كنت تستخدم القرفة مع القشرة ، سيكون لديك طعم فريد.

7. تنظيف عبوات الألمنيوم

قشر التفاح - نظف الطبق

يزيل الحمض الموجود في قشر ثمار التفاح البقع. صب القشرة في الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة. ثم صفيها وصب الماء في حاويات الألمنيوم ونظفها.

الكلمة الأخيرة

التفاح فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة جدًا للصحة. معظم خواص هذه الفاكهة موجودة في قشرتها ، وبتخلصها منها نحرم أنفسنا من مصدر ضخم للمركبات المفيدة. باستخدام قشر التفاح في الأطعمة المختلفة ، بالإضافة إلى خلق نكهة وطعم لطيفين ، سنقوي أجسامنا ونحميه من أنواع السرطان المختلفة.

المصادر: ثيكيتشن ، هيلث لاين ، موقع الصحة

إرسال تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *